養殖中口服黃芪多糖對肉仔雞免疫的影響

李彥龍

養殖中口服黃芪多糖對肉仔雞免疫的影響

李彥龍

（石家莊市欒城區畜牧獸醫局，河北欒城 051430）

黃芪是一種補氣藥物，含有多糖、生物堿、氨基酸、黃酮類、苷類、微量元素等多種生物活性物質，其中黃芪多糖的免疫活性尤為突出。黃芪除能增強機體免疫功能，促進細胞代謝，調節DNA，RNA和蛋白質的合成外，還兼有固腎降壓、保肝消炎等功效。

黃芪多糖；肉雞免疫的影響；試驗結論

本人通過試驗研究了黃芪多糖在飼料中添加200mg/kg時對肉仔雞的免疫功能和生產性能的影響。

1 提取與純化黃芪多糖

1.1黃芪多糖的提取

取黃芪，80℃烘干，粉碎。加8倍水，煮2h，過濾；殘渣加6倍量水，煮沸1h，過濾；殘渣再加4倍量水，煮沸0.5h，過濾，合并三次濾液，濃縮到1：1。濾液中加入5：1氯仿-戊醇混合物劇烈振搖10min，反復10次。蒸餾水透析24h。加3倍量無水乙醇，攪拌，放置12h，離心，沉淀蒸干。再加水溶解，加入3倍量乙醇，沉淀離心，蒸干，得黃褐色黃芪粗多糖。

1.2黃芪多糖的純化

葡聚糖凝膠層析：稱取15g Sephadex G-150，用200m1蒸餾水室溫處理8h，使之充分溶脹。濕法裝于72x2.7cm層析柱中。將1g黃芪多糖粗品溶于0.1mol/L NaCl溶液中，加到層析柱上，用0.1 mol/L NaCl溶液洗脫，流速0.5ml/min。每管2ml，硫酸-苯酚法隔管檢測，合并單一峰，冷凍干燥，得黃芪多糖精品。稱量得465mg，黃芪多糖的含量為46.5%。

2 黃芪多糖對肉雞免疫的影響

2.1實驗材料

提取的含量為 46.5%的黃芪多糖，一日齡商品代AA肉仔雞；雞新城疫Losta I系弱毒苗、新城疫標準抗原，效價1：320；V型96孔塑料血凝板、0.5%雞紅細胞；2.5%戊二醛固定液、副品紅、亞硝酸鈉、甲基綠；血清白蛋白、鈣、堿性磷酸酶、谷草轉氨酶、谷丙轉氨酶測定試劑盒。淋巴細胞分層液、RPMI 1640培養基，四甲基噻唑藍、伴刀豆球蛋白。

2.2試驗設計與分組

處理1：基礎對照組

處理2：黃芪多糖組，按200mg/kg飼料拌料使用

2.3試驗方案

選擇1日齡健康雛雞，隨機分為2個組，即基礎對照組和黃芪多糖組。每個組48只雞，每個組分8個重復。試驗日糧按NRC標準配制。主要由玉米、豆粕、魚粉、次粉、石粉、磷酸氫鈣1%預混料組成，營養水平：代謝能2900kCal/kg，粗蛋白21%。預飼7d，用雞新城疫Losta I弱毒苗免疫。免疫當天飼喂加含黃芪多糖的飼料。分別于免疫后0，7，14，21d心臟采血。試驗開始、結束時，試驗雞分別稱重，計算飼料消耗。結束時，每組取8只雞，殺死，解剖，取法氏囊、脾臟、胸腺，稱重，計算免疫器官指數。用微量血凝抑制法測定HI抗體水平。

3 試驗結果

3.1黃芪多糖對肉仔雞生產性能的影響

表1　黃芪多糖對肉仔雞生產性能的影響

由上表可見，黃芪多糖對肉仔雞的平均日增重、采食量、料肉比、死亡率等指標均無顯著影響。

3.2黃芪多糖對肉仔雞免疫功能的影響

圖1　黃芪多糖對肉仔雞HⅠ抗床水平的影響

由上圖可見，黃芪多糖使肉仔雞HI抗體有所提高但無顯著差異（p＞0.05）。21，28日齡黃芪多糖對HI抗體無顯著影響。

3.3黃芪多糖對肉仔雞免疫器官指數的影響

表2　黃芪多糖對肉仔雞免疫器官的影響

黃芪多糖使肉仔雞法氏囊指數提高28.37%（p＜0.05）但對肉仔雞胸腺指數和脾臟指數無顯著影響。

4 試驗結論

通過試驗發現，口服黃芪多糖雖可增強雞的免疫功能，但對肉仔雞的生產性能無顯著影響。因此，在肉仔雞的養殖過程中，可以在飼料中適量添加黃芪多糖來提高其免疫力，減少疾病發生，從而提高肉雞飼養的出欄率，提高肉雞養殖的經濟效益。

［1］ 王俊麗. 黃芪多糖對肉仔雞免疫性能和生產性能影響的研究［D］.揚州大學，2010.