池塘主養匙吻鱘成魚技術

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池塘主養匙吻鱘成魚技術

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匙吻鱘屬鱘形目，匙吻鱘科，是北美洲的一種名貴大型淡水經濟魚類。其肉質鮮美，吻部富含膠原蛋白，營養豐富。同時還可作為觀賞魚類。上世紀80年代引進我國，繁育技術已成熟，2015年我們開展了池塘主養匙吻鱘成魚試驗，現總結如下：

1　材料與方法

1.1池塘條件

試驗的兩口池塘一口為新縣水產技術推廣站試驗場的3#池，長方形，南北走向，面積3800m2，水深1.9m；另一口為信陽師河區聯農水產專業合作社的2#池，長方形，南北走向，面積4200m2，水深2.2m。兩口池塘池底淤泥在13-18cm之間，進排水設施齊全。試驗過程中，每口池塘配備3kW葉輪式增氧機一臺，自動投餌機一臺。

1.2水源條件

兩實驗池水源均為試驗場附近的水庫水，水質符合NY5051-2001標準。

1.3苗種條件

試驗苗種來源于湖北荊州，平均規格14.5cm，苗種規格較整齊，無外傷，體表色澤鮮艷，游姿矯健有力。

1.4清塘消毒

放苗前一個月將池水放干，在陽光下曝曬10天以上。2015年6月20日，兩試驗池注水30cm，用生石灰225g/m2化漿全池潑灑，進行試驗池帶水清塘消毒，殺滅池內原存野雜魚、有害昆蟲和病菌。消毒6天后排干水重新注新水施基肥備用。

1.5苗種放養

2015年6月30日進行苗種放養，苗種放養前用1%食鹽水溶液浸浴10分鐘，7月20日放養淇河鯽，放養前，用10mg/L高錳酸鉀水溶液浸浴10分鐘，具體放養情況見表1。

1.6日常管理

1.6.1施肥

表1　試驗池苗種放養情況

放苗前3天按2.5kg/畝施水產專用復合肥作為基肥，以后根據水質情況、天氣情況每周至少施肥一次，用量為2kg/畝，最大限度保證匙吻鱘有足夠的浮游生物食用。通過20天的養殖，匙吻鱘規格達20cm以上時，停止施肥，采取換水方式淡化水質（指顏色），開始進行匙吻鱘專用料的馴化投喂工作。

1.6.2餌料投喂

水質淡化后，水體透明度在25cm時開始進行馴化。在養殖池固定一個投餌場，上午9點半，下午4點半進行馴化投餌。馴化時，投餌量要少，要盡量把餌料投到池中央。通過10天的馴化，匙吻鱘大部分能游到水面吃食，可根據吃食情況增大投餌量。整個試驗過程中投喂匙吻鱘專用膨化顆粒料，其中7月、11月每日投喂2次，分別在上午9點半、下午4點半；8-10月每日投喂3次，分別在上午8點半、中午1點、下午6點，投餌量根據池魚吃食情況決定。每次投喂量標準以池魚半小時吃完后，80%的魚離開食場為標準。投喂時，投喂人員在池邊觀察魚吃食情況來決定當次及下次投餌量。

1.6.3水質調節

試驗池水深肥水期保持在1.3-1.5m，利于浮游生物的培育。投喂期水深保持在1.8m以上。每半個月換水一次，換水量50cm以上。根據天氣和水質變化情況，在凌晨和中午以及特殊情況下定時開啟增氧機。試驗過程中適時測定水體溶氧、pH值、亞硝酸鹽及氨氮含量，每月用生石灰20g/m3化水全池潑灑，保證養殖過程中水體透明度在25-30cm，水體溶氧在5mg/L以上，pH值在7.3-8.5之間，氨氮小于0.5mg/L。

1.6.4病害防治

試驗過程中，堅持“以防為主，防治結合”的原則。苗種放養時，用1%食鹽水進行魚體浸浴消毒；每月用生石灰20g/m3化水全池潑灑，既改善水質又可達到殺菌目的；同時每月在用生石灰前一周，用0.3mg/L的二溴海因全池潑灑、消毒。由于防病措施得當，整個試驗過程中無大的病害發生。

1.6.5日常工作

每日堅持早、中、晚各巡塘一次，觀察水質變化和池魚活動情況，根據觀察情況進行水質調節和投餌量的調整，確定增氧機的開啟時間，做好養殖記錄。

2　結果

2.1收獲情況。本試驗兩口池塘分別于2015年12月23日、28日進行清池，試驗結果見表2。

表2　收獲情況

表3　經濟效益測算　元

2.2經濟效益。測算結果見表3。

3　分析與小結

3.1匙吻鱘在天然水體中主要以水中浮游動物為食物，苗種培育主要靠肥水培育法。在16cm以前，整個攝食消化系統發育還不完善。故在20cm以前采用施肥培育，20cm以后開始用人工配合飼料進行馴養。馴養中飼料為浮性匙吻鱘專用料，粒徑應與魚大小相適。日常投喂工作中應多觀察匙吻鱘吃食情況，決定投餌量，以降低養殖成本。

3.2匙吻鱘對水質要求較高，特別是水體溶氧，定期測定水質，保持水體溶氧在5mg/L以上，pH值7.3-8.5之間。除投喂時可見匙吻鱘，其它時候在水面很難看見匙吻鱘，這為觀察匙吻鱘是否缺氧提供了很好的參考。

3.3從表2、表3及試驗過程可看出，主養匙吻鱘池塘搭配魚規格不宜太大，在試驗過程中師河2#池由于淇河鯽放養規格較大，9月初開始出現淇河鯽與匙吻鱘爭食情況，影響匙吻鱘的生長，導致養殖效益低于新縣3#池。故在匙吻鱘成魚養殖過程中應選擇好搭配品種、放養規格及數量，合理利用水體，改善水體環境，以達到養殖效益最大化。

（通聯：1.465550，河南省新縣水產技術推廣站 電話：13703761723； 2.464031，信陽市水產科學研究所 電話：13782936288）