6品牌鈣產品測評：揭秘補鈣真相

李穎

人體共有206塊骨頭，骨骼的70%由無機質組成，無機質的95%為磷酸鈣，磷酸鈣中含有38.7%的鈣元素。簡單而粗暴地說，鈣元素是人體含量最多的礦物質元素，對人體非常重要1

2016年4月，《消費者報道》曾向第三方權威檢測機構送檢鈣爾奇、善存、湯臣倍健等3品牌液體鈣（軟膠囊鈣），以及安利紐崔萊、新蓋中蓋、無限極等3品牌固體鈣片，測試其鈣片的真實含量和吸收率，以及鉛、砷等安全性指標。

綜合評價：湯臣倍健較優，無限極墊底

綜合評價結果顯示，湯臣倍健的綜合評分較好，無限極因其鈣含量和吸收率都較低，不被推薦，且該款產品的單價也較高。

鈣含量：無限極鈣含量不足其他品牌的一半

在中國，鈣片制品并沒有相應的國家標準或行業標準進行約束和監管。僅在國家食品藥品監督管理局發布的《營養素補充劑標示值等有關問題的補充規定（征求意見稿）》中要求礦物質的含量要控制在標示值的80%～150%范圍內。

測試結果顯示，6品牌鈣劑的鈣含量均高于其標簽宣稱值，且在合理范圍之內。不過，從鈣含量上來看，其中無限極的鈣含量最低為10.61g/100g，不足其他5品牌的一半。

吸收率：液體鈣不一定比固體鈣高

中國藥科大學李博副教授表示，“僅僅通過鈣含量來衡量鈣片仍不全面。服用鈣片后，吸收率高的鈣片其作用效果也越明顯。”

液體鈣（軟膠囊鈣）是經過特殊處理的碳酸鈣超微顆粒懸浮物，因其顆粒微小，所以在宣傳時號稱可以更易被人體吸收，吸收率高于固體鈣。

檢測結果顯示，液體鈣和固體鈣的吸收率差異性不大：湯臣倍健的血清鈣離子濃度最高，吸收率最高；而善存、鈣爾奇、無限極的吸收率沒有顯著差異。

值得注意的是，新蓋中蓋和安利紐崔萊均是固體鈣，但其吸收率仍比善存、鈣爾奇等液體鈣高。

無限極在回復給本刊的檢測知會函中提到，無限極鈣片中添加的酪蛋白磷酸肽（cPP）可以促進鈣的吸收，提高鈣的利用率。但從本刊檢測結果來看，鈣含量只是其他幾款產品一半的無限極鈣，其吸收率在6看款產品中也是最低的，與對照組的并沒有太大的區別。

補鈣的五大謊言

補鈣很重要，但是“市場套路深，補鈣誤區多”。

謊言一：液體鈣比固體鈣更容易吸收。

近幾年，隨著補鈣的觀念深入人心，液體鈣（軟膠囊鈣）也慢慢被廠家炒作起來。它是經過特殊處理的碳酸鈣超微顆粒懸浮物，因其顆粒微小，所以在宣傳時號稱可以更易被人體吸收。

然而事實卻并非如此，通過檢測這六品牌補鈣產品在大鼠體內的吸收率，得出的結論是：液體鈣和固體鈣的吸收率差異性不大；其中新蓋中蓋和安利紐崔萊均是固體鈣，但其吸收率還比善存、鈣爾奇等液體鈣要高。

對此，中山大學附屬第三醫院臨床營養科主任卞華偉表示，液體鈣顆粒細小，確實更容易在胃中溶解，方便吸收。但是鈣片在腸道內吸收的通道是一樣的。因此，不管是固體鈣還是液體鈣，其真正的吸收率差別就不大。

謊言二：添加維生素D的鈣片更好。

很多鈣片的廣告都會將添加維生素D作為產品的一個賣點，維D的確可以促進鈣的吸收，但是很多人不知道的是，其實市售補鈣產品中幾乎全部加入了維生素D。

這也就是說，加入維生素D已經不是少數幾種補鈣品的優點，而是這類產品普遍采用的做法。因此，當你看到商場導購唾沫橫飛地向你介紹某款添加了維生素D的補鈣產品是多么特（昂）別（貴）時，請對她一笑帶過。

即便一些補鈣產品沒有做廣告宣傳，也不等于它不含有維生素D。不信的話，大家看看產品包裝上的配料表就明白了。

謊言三：添加了鎂的鈣片更好。

有商家在宣傳鈣片時，以“鈣鎂同補”、“多種礦物質和維生素D一起補充”、“添加酪蛋白磷酸肽促進吸收”等作為宣傳賣點。

云無心表示，“鎂也是人體需要的營養成分，但是在鈣片中添加鎂不是為了提高鈣的吸收，而是為了補充鎂。”

謊言四：常吃鈣片就不會缺鈣。

有些人天天吃鈣片，但這并不意味著就不缺鈣了。解決的營養素缺乏有三個重要的方面：攝入、消化、吸收。吃鈣只解決了攝入的問題，但是消化和吸收則更為重要如果吸收不好，那吃再多鈣也沒有用。

嚴重的鈣缺乏和骨質疏松問題，往往不僅因為膳食不合理和運動不足，還可能因為消化不良。

鈣離子釋放需要胃酸的幫忙，最后是在小腸里吸收的。食欲不振、胃酸不足、消化道炎癥或經常便溏腹瀉等情況，都可能意味著身體吸收鈣的能力下降。這也是為什么大部分補鈣產品中會添加一些有助于鈣質吸收的功效成分如維生素D等等。

謊言五：補鈣越多越好。

這個“多”，其實有兩種含義：第一種是指補鈣量過多，第二種是指鈣片中的其他營養補充劑太多。

根據中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量2013年版》的數據顯示，成年人的鈣的推薦攝入量為800mg/天；兒童、中老年人、中晚期孕婦、乳母的推薦攝入量為1000mg/天。

補鈣量過多會給人體帶來一定的副作用。國家二級營養師楊玉慧強調，補鈣過多會影響鐵、鋅的吸收，還有可能引起高血鈣癥，出現多尿、口干、疲勞、倦怠等現象。

此外，中國農業大學食品營養與安全系副教授范志紅曾撰文指出，一次補鈣攝入量過多，利用率反而有可能降低。有關補鈣的相關醫學綜述指出，不建議一次補500mg以上的鈣。她建議補鈣人群最好選擇100-300mg的小量鈣片，一天分兩三次吃，比如早上一次200mg，晚上一次200mg。

而其他的營養補充劑，是指鈣片中除了維生素D之外，有些補鈣產品加了其他與骨骼健康相關的成分。它們有互相配合的作用，比如維生素K、維生素c、膠原蛋白等。這些成分雖然看起來微不足道，可是隨著鈣片的長期服用也會產生過量攝入的隱患。

2016年8f116日，國家食品藥品監督管理總局公布了抽檢部分保健食品樣品的結果，發現保健食品類不合格的樣品全部是鈣片，其中被檢企業哈藥六廠的鈣片被檢出維生素c超標13.6%。買鈣片補鈣，維c竟然超標，這應該是很多人始料未及的。

因此，《中國質量萬里行》建議消費者在選購鈣片時還是盡量選擇那些功能性成分比較少的，能保證鈣的正常吸收就足夠了。