專(zhuān)業(yè)自釀，來(lái)“類(lèi)人首”！

銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局、銀川葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)主辦的銀川市第二屆葡萄酒莊專(zhuān)業(yè)自釀節(jié)活動(dòng)于9月24日在類(lèi)人首酒莊歡樂(lè)起航。

據(jù)悉，自2011年起，銀川市葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展局先后舉辦了4屆“家庭小工藝自釀葡萄酒”活動(dòng)。2015年起，銀川市將家庭自釀活動(dòng)提檔升級(jí)為酒莊專(zhuān)業(yè)自釀，通過(guò)市民體驗(yàn)酒莊休閑游、參與生產(chǎn)環(huán)節(jié)、品鑒葡萄酒、學(xué)習(xí)葡萄酒文化知識(shí)等，讓更多的消費(fèi)者和葡萄酒愛(ài)好者參與到葡萄酒釀造活動(dòng)中來(lái)，將葡萄產(chǎn)業(yè)與文化、旅游等產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，更好地推動(dòng)賀蘭山東麓葡萄酒和旅游市場(chǎng)發(fā)展。

據(jù)銀川葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人馮清介紹，今年的酒莊專(zhuān)業(yè)自釀活動(dòng)內(nèi)容豐富，參與者可以親臨酒莊感受葡萄酒的生產(chǎn)釀造環(huán)境，了解酒文化和禮儀，還能到葡萄園采摘葡萄，在專(zhuān)業(yè)釀酒師的指導(dǎo)下釀造、品鑒屬于自己的個(gè)性葡萄酒。 （文圖由類(lèi)人首酒莊提供）