你每天都在吃玉米

史軍

甜糯的玉米棒，香脆的爆米花，一定會出現在吃貨們的菜譜中，誰叫玉米是歷史悠久的人間美食呢？但你知道嗎，雖然你不會每天以玉米為生，但你一定是每天都在吃玉米哦。這太矛盾了吧？是怎么回事呢？

花

玉米的花很有趣，雖然雌雄同株，但它們不光長相差別大，連住都不住一塊。雄花住在植株的頂端，為圓錐花序；雌花住在植株中部的葉腋內，為肉穗花序。中醫用雄花穗來治療膽囊炎和肝炎。

葉

玉米的葉子窄而長，有茸毛。它的用處很多，曬干之后可以作為燃料，鮮嫩的葉子也被巧手的媽媽們用來做“葉兒耙”。

玉米棒

玉米通常為白色和黃色兩種。可是市面上為什么有這么多彩色玉米呢？難道是轉基因食品？不是哦，彩色玉米其實是一般玉米的變種，就是把普通玉米中基因突變的部分（變色的顆粒）挑選出來再培育，下一代長出來就都是變了色的玉米。彩色玉米只是控制種皮色素的基因改變了，其他的氨基酸什么的都沒變。所以它還是五谷雜糧中的玉米，對人體無害。

你一定在吃玉米

你可能會說自己不愛啃玉米，但是我卻可以肯定，你一定吃了不少玉米！為什么呢？隨便拿一瓶飲料，比如可樂吧，翻過來看看配料表，通常都會有“果葡糖漿”這個東西。它是什么做的呢？葡萄？蜂蜜？都不是，答案是——玉米。

你對“果葡糖漿”這個詞可能不熟悉，但是你的舌頭對它一定不陌生，這種甜味劑遍布在各種甜味飲料中。今天我們吃的絕大多數玉米都是以這種液體形態出現的，毫不夸張，我們喝可樂的時候就是在吃玉米！……