袁大媽學廚藝

馬建安

袁大媽雖在家掌了一輩子勺，但廚藝卻不敢恭維。懂事的一雙兒女早已達成默契，盡力迎合，不諳世故的孫輩就沒這么省心了。大一點的外孫女還知道含蓄，只是欲言又止地說：“外婆弄的菜……那個……”小一點的孫子干脆就一吐為快：“奶奶做的菜太難吃了。”這一變故來得太突然，毫無思想準備的一雙兒女想阻止也來不及了。聽到孫兒和外孫女這么說，袁大媽總是先一怔，然后笑笑，顯得很寬容，但心里說不出的難受。

兒女們在外工作生活，袁大媽也沒別的什么愛好，她痛定思痛，決定去學廚藝。廚師學校離家不遠，同那些剛出校門、只為學一技之長立足社會的小青年坐在一起，袁大媽怎么看都是一道獨特的風景，上課時瞥她的同學比看老師的頻率還高。袁大媽沒受影響，仍然心無旁騖地認真聽講做筆記，她的勤奮一度讓全體老師感動，也使部分同學汗顏。一分耕耘一分收獲，在一絲不茍的理論學習和精益求精的實際操作中結(jié)束學業(yè)后，袁大媽的廚藝有了實質(zhì)性的提高。

這個周末，女兒打來電話告訴袁大媽，她下午帶著孩子一起回老家。袁大媽很是歡喜，一掛掉電話就直奔菜市場。她盡選取自己拿手的菜，轉(zhuǎn)眼便選了一大籃子。在提著菜籃回家的路上，卻又接到女兒打來的電話：“媽，晚飯你就不用操心了，我已在‘媽媽菜酒樓定好了。”

“媽媽菜”又不是媽媽主廚，袁大媽這樣想著，不禁心里一陣空落落的。