統(tǒng)糠在生長(zhǎng)育肥豬日糧中的應(yīng)用效果

董萬(wàn)福，田洪偉，王志軍，付延軍，張喜才，金漢帥，張麗萍，馬艷華

（1．吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 132101；2．蛟河市慶嶺鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林 蛟河 132100）

統(tǒng)糠在生長(zhǎng)育肥豬日糧中的應(yīng)用效果

董萬(wàn)福1，田洪偉2，王志軍1，付延軍1，張喜才1，金漢帥1，張麗萍1，馬艷華1

（1．吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 132101；2．蛟河市慶嶺鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，吉林 蛟河 132100）

統(tǒng)糠因其粗纖維含量高、價(jià)格低、來(lái)源廣、作為日糧纖維來(lái)源受到養(yǎng)豬生產(chǎn)者的關(guān)注，該次試驗(yàn)對(duì)統(tǒng)糠在生長(zhǎng)育肥豬日糧中的應(yīng)用效果進(jìn)行了觀察。結(jié)果表明：在生長(zhǎng)育肥豬中后期的飼料中添加統(tǒng)糠（5%～1 5%），前3周豬的生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬要受到一定的影響，而后可以提高豬的生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬，且在一定的范圍（5%～1 5%）內(nèi)隨著添加量的增加而近一步改善，由于統(tǒng)糠價(jià)格比較低，可降低飼料成本。

生長(zhǎng)育肥豬；日增重；采食量；料重比；統(tǒng)糠

稻谷是我國(guó)人民的主糧之一，2014年我國(guó)稻谷產(chǎn)量2．03億t，按出米率70%計(jì)，大約產(chǎn)統(tǒng)糠6 000萬(wàn)t。統(tǒng)糠是由稻谷加工精米時(shí)分離出的稻殼(礱糠)、碎米和米糠的混合物，出糠率約25%～30%。統(tǒng)糠具有以下特點(diǎn)：1）粗纖維含量高(31．7%～34．7%)，另?yè)?jù)測(cè)定其纖維的主要成分是豬不能消化的木質(zhì)素；2）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量低；3）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率低。試驗(yàn)證明統(tǒng)糠在日糧中單一使用或者在日糧中搭配稍多，都違悖了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)的客觀規(guī)律，導(dǎo)致豬生長(zhǎng)緩慢，飼養(yǎng)效率低下，甚至造成負(fù)相關(guān)。近年來(lái)，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)的研究證實(shí)：日糧纖維作為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有促進(jìn)腸道發(fā)育、改善腸道環(huán)境、提高母豬繁殖性能、改善母豬規(guī)癖行為、提高母豬福利、減少總氮的排泄量等多種功能，統(tǒng)糠因其粗纖維含量高、價(jià)格低、來(lái)源廣、作為日糧纖維來(lái)源受到養(yǎng)豬生產(chǎn)者的關(guān)注。本次試驗(yàn)對(duì)統(tǒng)糠在生長(zhǎng)育肥豬日糧中的應(yīng)用效果進(jìn)行了觀察，現(xiàn)將試驗(yàn)情況報(bào)告如下。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

本次試驗(yàn)于2015年9月29日至2015年11月19日在吉林市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所試驗(yàn)豬場(chǎng)進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)豬

選用杜長(zhǎng)大生長(zhǎng)育肥豬30頭，平均體重75．6 kg，隨機(jī)分為3組。

1.3 飼糧

設(shè)3種。1號(hào)料為對(duì)照，選用吉林大龍飼料公司的玉米豆粕型生長(zhǎng)育肥料；2號(hào)料用5%的統(tǒng)糠替換1號(hào)料中的玉米；3號(hào)料用15%的統(tǒng)糠替換1號(hào)料中的玉米。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)豬飼養(yǎng)在同一舍內(nèi)，自由采食和飲水。1、2和3組分別喂1號(hào)料、2號(hào)料和3號(hào)料。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目

體重、耗料量和舍內(nèi)溫度。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 試驗(yàn)豬舍內(nèi)溫度（見(jiàn)表1）

表1 各階段舍內(nèi)溫度情況

2.2 試驗(yàn)豬增重情況（見(jiàn)表2）

表2 各階段增重情況

2.3 試驗(yàn)豬采食情況（見(jiàn)表3）

2.4 試驗(yàn)豬飼料利用情況（見(jiàn)表4）

表3 各階段采食情況

表4 各階段料重比

3 小結(jié)與分析

3.1 舍內(nèi)溫度

從9月29日－11月19日，舍內(nèi)溫度隨舍外溫度的下降而逐漸下降，階段變化明顯。

3.2試驗(yàn)豬增重情況

從表2可見(jiàn)，試驗(yàn)豬的日增重在試驗(yàn)的前期（9．29-10．19）1組＞2組＞3組，說(shuō)明玉米豆粕型全價(jià)料的增重性能最好，隨著統(tǒng)糠添加量的增加而下降；后期（10．20-11．19）1組＜2組＜3組，說(shuō)明日增重隨著統(tǒng)糠添加量的增加而上升。

3.3 試驗(yàn)豬采食情況從表3可見(jiàn)，試驗(yàn)豬的日采食量1組＜2組＜3組，說(shuō)明試驗(yàn)豬的采食量隨著統(tǒng)糠添加量的增加而上升。

3.4 試驗(yàn)豬飼料利用情況

從表4可見(jiàn)，試驗(yàn)豬的料重比在試驗(yàn)的前期（9．29-10．19）1組＜2組＜3組，說(shuō)明玉米豆粕型全價(jià)料的飼料利用率最好，隨著統(tǒng)糠添加量的增加而下降；中期（10．20-11．9）1組＞2組＞3組，說(shuō)明試驗(yàn)豬的飼料利用率隨著統(tǒng)糠添加量的增加而上升；后期（11．10-11．19） 1組＜2組＜3組， 飼料利用率隨著統(tǒng)糠添加量的增加而下降，可能和舍內(nèi)溫度的變化有關(guān)。

綜上所述，在生長(zhǎng)育肥豬的中后期的飼料中添加統(tǒng)糠（5%～15%），前3周豬的生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬要受到一定的影響，而后可能因豬只消化系統(tǒng)適應(yīng)添加統(tǒng)糠，表現(xiàn)為提高豬的生長(zhǎng)速度和飼料報(bào)酬，且在一定的范圍（5%～15%）內(nèi)隨著添加量的增加而近一步改善，由于統(tǒng)糠價(jià)格比較低也可降低飼料成本。由于試驗(yàn)時(shí)間短，對(duì)全程暫不宜做分析，有待進(jìn)一步研究。

2016-02-18）

吉林省現(xiàn)代生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟-區(qū)域性飼料資源開(kāi)發(fā)與優(yōu)質(zhì)豬肉營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的研究（20140309013NY）

董萬(wàn)福（1962-），男，吉林市人，研究員，主要從事養(yǎng)豬科研和技術(shù)咨詢工作。E-mail：dong3017@126.com