重慶火鍋

詹超然

我有一雙水汪汪的眼睛，笑起來，瞇成一條縫，露出兩顆兔子牙齒般的門牙。我有時(shí)有點(diǎn)“呆”，喜歡賣萌，可我是班長(zhǎng)，是老師的得力助手。我愛好廣泛，看書、彈鋼琴、踢足球等樣樣都喜愛。我還是一個(gè)名副其實(shí)的“書蟲子”，閱讀了大量的書籍，學(xué)到了很多好詞佳句和經(jīng)典故事，增長(zhǎng)了知識(shí)，當(dāng)然寫好作文還得要熱愛生活、仔細(xì)觀察生活，做生活的“有心人”。

提起火鍋，沒有人不對(duì)它贊不絕口。紅紅的湯料上漂浮著如火一般的紅油，火紅的辣椒，數(shù)不清的花椒、大塊大塊的姜片、都靜靜地“睡”在火床上，打著“撲哧撲哧”的“呼嚕聲”。不一會(huì)兒，隨著火苗旺起來，紅油上冒著小小的氣泡，一朵朵盛開的“紅蓮花”把配料追得東躲西藏，頓時(shí)，辣椒像一個(gè)個(gè)小娃娃在紅湯中盡情嬉戲。一個(gè)“巨浪”打來，把辣椒娃娃們打回了岸邊。伴著轟隆隆的“鑼鼓聲”，一場(chǎng)大雜燴之歌開始上演了。

“大雜燴”交響樂爆發(fā)了，一股麻辣味早已鉆入我的鼻孔，流進(jìn)我的心田，慢慢地化開、流淌、釋放。其中那陣陣麻辣香以及那股淡淡的甜味交織在一起，滲入我的五臟六腑，撩撥得我“饞意”蠢蠢欲動(dòng)。忍不住夾上一塊涮好的鴨腸，蘸上一點(diǎn)兒香油降降溫，放入嘴中，多種味道一起在舌尖上“跳舞”，繼而四處跳竄，溢滿了身體的各個(gè)角落；慢慢地咀嚼，脆脆的鴨腸頓時(shí)調(diào)皮起來，在口中嬉戲起來；漸漸地，麻辣與鴨腸的鮮脆融合在一起，在我口中徘徊，令我沉醉其中；輕輕地咽下去，口中鮮里透麻，麻里透辣，讓人回味無(wú)窮，既想喝水又想憨吃。一夾又一夾，直到撐得不行才罷休。

重慶的火鍋辣得夠嗆，麻得過癮，卻饞得讓人直流口水，回味無(wú)窮，進(jìn)而流連忘返，駐足留步。

敬業(yè)的“美食家”

溫馨提示：本文需飯后閱讀。

火鍋，在每座城市的大街小巷都可尋到它的蹤影，形式多樣、口味繁多，小編基本上每周都會(huì)光顧各種火鍋店。這一向自居傳統(tǒng)正宗的重慶火鍋，小編今天可是開了眼了。從色、香、味、聲多方位入手，運(yùn)用鮮活誘人的字眼不斷促使讀者分泌著口水，最“可恨”的是對(duì)食物的細(xì)致觀察和細(xì)膩品評(píng)，簡(jiǎn)直讓此刻的腸胃“造反”了。不過，美食當(dāng)前，小作者居然還能如此淡定品評(píng)，這可比不上小編一貫對(duì)美食“咬牙切齒”的態(tài)度了，那可是分分鐘“消滅”的節(jié)奏啊！（空 空）