佘春波
淺談潮州手拉壺的拉坯技法
佘春波

《水滴石穿》手拉壺
潮州手拉壺是潮州楓溪一項世代相傳的民間工藝。從清代中期,潮州手拉壺的制作工藝,便獨具一格,廣泛生產和應用,并代代相傳,延續至今。
潮州手拉壺的塑造技藝采用最原始轆轤制陶的拉坯技法,同時也吸收了潮州民間藝術的精華,形成特有的自家風格。宗族觀念和家族意識較強,制壺世家歷來傳男不傳女,更不用說手藝外傳,使得手拉壺技藝成為秘技,致使整個制壺產業在從業人員傳承方面比較單薄。值得欣慰的是,近年來隨著政府對中國傳統工藝美術一系列的保護和政策的實施,同時加大了對“非遺”的保護力度,潮州手拉壺被列為廣東省非物質文化遺產。特別是在中國工藝美術大師謝華的大力推廣和無私的傳授下,潮州手拉壺迎來前所未有的發展,受到年輕一代的青睞,吸引許多年輕人加入到這行業中。下面是我本人制作手拉壺拉坯的操作方法,供初學者參考。
拉坯的步驟分為揉泥、中心點、開底、拔筒、最后是成型。揉泥是拉坯的第一步,揉泥的目的是通過手掌對泥料的擠壓,把泥料中的空氣排出,使泥料密實,水分充分均勻,有可塑性。要把泥料揉到切開里面沒有氣泡,拉出來的坯燒成后就不開裂。揉泥有多種手法,常用的有菊花揉泥法和羊角揉泥法。菊花揉泥法就是將適量的泥料置于平板上,左手掌將泥團提起翻壓,同時右手手掌推壓,在這個過程要做到泥團順時針旋轉,有節奏的重復這個動作,使泥料慢慢形成一個菊花的形狀,空氣也在右手掌推壓的地方擠出,一般要把泥團揉到旋轉有三圈以上,這時的泥料才更密實、均勻。
揉好泥下一步就開始拉坯了,拉坯先要定中心點,因為只有中心一致,用離心力的作用才能拉出圓的產品,首先拉壺身,取適量的泥料置于轉盤中間,開動轉盤,雙手用水濕潤后,用力夾住泥團,同時左手和右手大拇指置于泥團上面往下壓,使泥團形成一個圓柱體,這時要注意泥團一定要旋轉于轉盤的中心點,上面也要平整。
定好中心點后就可以開底了,開底要求做到平整,雙手食指彎曲護住外面,右手拇指和左手拇指置于泥團上面,將泥團從中間壓下一個淺窩,然后左手食指,中指和無名指并攏,從中間往右邊壓下,右手拇指置于窩內壁,食指置于外壁,使底平整。這時要注意底的厚度和大小,大小以產品的器形而定。
底部平整后就開始拔筒了,左手食指在內,拇指在外內捏住坯壁下部,右手食指和拇指向下控制外壁,雙手同時向上慢慢提拉,使其形成一個圓錐體,要注意力度均勻,手要穩,防止晃動偏離中心點,拔筒可分兩三次完成,使坯壁厚薄均勻,坯體的高度和口的大小要做好,為下一步做準備。
最后就是成型了,將左手食指置于內壁,右手食指置于外壁,從下往上,寬的地方左手食指往外拔,緊的地方右手食指往內壓收,操作過程要注意手指的濕度和力度,這樣一件手拉壺身的坯就完成了。
壺蓋也是在轉盤上完成的,取適量的泥料,置于轉盤中間,也是先定中心,然后兩手手掌抱住泥團往上提,使泥團形成實心圓錐體,再用右手拇指壓住上面,同時食指在頂端下來一點壓一條溝,然后右手食指置于溝內,拇指置于溝上面。左手中指從上面中間壓下一個窩,再把拇指置于窩外壁,中指和拇指輕捏往上拉,就形成了蓋墻,注意這個過程右手食指一直要托住下面,防止出現晃動,同時也使蓋面平整,最后蓋子的大小就通過左手中指和拇指來完成,往外拉使其變大,量好大小后用竹片割下置于平板是晾干。這時一把手拉壺的拉坯步驟就完成了。
拉坯技術看似簡單,但需要初學者有足夠的耐心和時間,通過不斷的練習,把握好力度和雙手的穩定性,才能拉出好的作品。我們這些熱愛手拉壺工藝的工作者,還要多互相交流經驗,共同進步,不斷創新,讓這門制作工藝得到很好的傳承、發展,創作出更多具特色的潮州手拉壺。