貴州省核桃產業發展概況及存在的問題及建議

付甫永，路紀芳，展茂魁，王 健，司徒春南，王安良

(1.貴州省遵義縣林業局，貴州 遵義 563100；2.貴州省遵義市林業科學研究所，貴州 遵義 563000；3.貴州省遵義市林業有害生物綜合防治重點實驗室，貴州 遵義 563100)

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貴州省核桃產業發展概況及存在的問題及建議

付甫永1，3，路紀芳2，3，展茂魁2，3，王 健2，3，司徒春南2，3，王安良1，3

(1.貴州省遵義縣林業局，貴州 遵義 563100；2.貴州省遵義市林業科學研究所，貴州 遵義 563000；3.貴州省遵義市林業有害生物綜合防治重點實驗室，貴州 遵義 563100)

指出了貴州省具有發展核桃產業種質、山地資源豐富等優越條件，但在發展核桃產業規模化栽培過程中也存在著諸多先天不足。調查了貴州核桃產業現狀，探討了貴州核桃產業存在的問題，包括種苗基礎建設工作滯后，害蟲危害嚴重，栽培技術推廣度低，產量不高等，分析了這些問題形成的原因，并提出了建議。

核桃產業；原因分析； 建議

1　引言

核桃樹是胡桃科植物，與扁桃、腰果、榛子并稱為世界 “四大干果”，主要分布在中亞、西亞、南亞和歐洲等40多個國家，但核桃出口國不足10個，出口總量僅占總產量的10%左右[1]。我國核桃的栽培種是經多年的栽培訓化、篩選及自然變異，形成了諸多地方栽培種。我國的核桃主要產區在云南、陜西、山西、四川、河北、甘肅、新疆、安徽等省(區)海拔400～1800 m的山坡及丘陵地帶。隨著人們對核桃高營養保健作用認識的提高，加上核桃加工業的迅速發展，近年來核桃的消費量大幅度增加，核桃市場價格不斷攀升，其銷售市場前景較好。貴州省具有發展核桃產業種質，山地資源豐富等優越條件，但在發展核桃產業規模化栽培過程中也存在著諸多問題。筆者調查了貴州核桃產業現狀，分析了存在問題的原因，并提出了相應的建設，希能對貴州省核桃產業的健康發展有所幫助。

2　貴州省核桃產業發展概況

貴州與云南同是云南核桃(鐵核桃)種群的分布中心，除低熱河谷地區之外，全省78個縣(市)均有核桃分布，以畢節地區核桃面積最大，產量最高。在貴州發展核桃產業，具有很多優勢條件，一是貴州核桃種質資源豐富，如畢節的穗狀核桃，赫章的露仁核桃、麻殼核桃、黃泡殼核桃、薄殼核桃，長順縣的麻山油核桃，普安的波汆薄殼核桃等等。貴州省林科院篩選出黔畢3號、3號、3號、8號、11號和14號等6個優良家系及無性系，1995年通過省級鑒定，其遺傳增益達10%～15%以上。二是核桃樹耐寒、抗旱，適應性強，適應多種立地條件生長。三是核桃栽培壽命長、管理省工、果實貯運方便，非常適宜貴州山區栽培發展。四是貴州山地資源較為豐富，全省有25°以上坡耕地973萬畝，有石漠化地1777萬畝。因此，貴州省為貫徹落實《中國農村扶貧開發綱要(2011～2020年)》(中發〔2011〕10號)精神，規劃提出到2018年全省核桃種植總面積達到1500萬畝，發展核桃栽培，發展貴州特色經濟。截至2011年底，全省有核桃約140萬畝，總產量約12927 t，占全國核桃總產量的2.6%。貴州的老核桃樹基本上都是實生種植，零星分布。近10年來，核桃生產在一些地方得以重視，開始實行大面積規范化種植，建立連片的核桃生產基地。據不完全統計新建核桃林面積已超過700萬畝。但由于上馬倉促，沒有開展前期核桃產業發展應有的相關引種篩選、種苗建設、技術普及等儲備，未進行充分的科學論證，基礎工作相對滯后。核桃產業發展進展緩慢。針對這些問題，全省栽培的核桃分3種類型進行了調查，一是利用當地優選實生苗栽培；二是調入良種核桃嫁接苗進行栽培；三是引種嫁接苗栽培但栽培管理不當，結果如下。

(1)赫章縣經過多年的努力，新發展優質核桃基地4萬畝，改造低產核桃林3萬畝，90%采用當地優選的良種實生苗。此類大規模純核桃林目前出現的問題是食葉害蟲開始呈規模危害，嚴重時引起核桃減產達10%[4]，通常用常規化學農藥防治。此類采用當地實生苗培育的核桃林，株間差異大，果實良莠不齊，堅果大小不均，品質混雜，商品價值低。所以條件成熟仍建議采用嫁接苗營建果園。

(2)遵義縣烏江鎮核桃箐2003年退耕還林時從云南引進云新系列良種嫁接苗進行栽植，核桃樹前期生長較當地核桃品種快，第3年初果，到第6年開始有產量，但落果非常嚴重，原因是長足象蛀果危害造成，且樹干胸徑長到8 cm以后，蛀干害蟲迅速爆發，胸徑長到10 cm時危害率可達80%[3]，且每年風倒率為14%。核桃中幼林蛀干害蟲危害非常嚴重，5年內核桃死亡率為50%以上。此類核桃林占目前新造林的90%以上，成為核桃產業健康發展的制約因素，必須得到及時解決。

(3)仁懷市火石鄉1996年從四川引進良種嫁接苗進行栽培，設計栽培密度2 m×3 m，栽培面積120畝，目前核桃園生長正常，平均樹高9.5 m，胸徑10.4 cm，未見病蟲害，但核桃林生長至今未結果，形成的原因主要是兩個方面，一是設計栽培密度太高，核桃樹會因互相競爭光照而進行高生長，沒有儲備營養進行生殖生長，則不能結果。二是引種的嫁接苗是問題苗，或因品種的雄雌配置有問題，雄花雌花不同期，無法受精，也就不能結果。解決此問題的方法是降低栽培密度，用良種進行高頭換接。出現此類栽培管理問題的核桃園約占核桃栽培總面積的3%。

3　貴州核桃栽培的主要問題及原因分析

由上可知，貴州省著力打造核桃大省，發展規模化核桃產業，其出發點是發展貴州特色經濟，讓山區農民致富。但在規模化栽培時，由于基礎工作相對滯后，核桃產業發展受阻，主要存在以下幾個方面的問題。

3.1適生品種的篩選和引種試驗問題

引種地同樹種原生地氣候差異較大時，引種樹種的生長繁殖會有更多的不確定性，可能會引起產量、品質、抗病蟲能力的差異。引種栽培距離一般不超過100 km，否則必須進行引種試驗，以減少栽培風險。除威寧、赫章、遵義縣等核桃主要產區外，規劃栽培核桃的其它縣多數沒有進行核桃良種篩選及引種試驗。此時直接引種外地良種進行栽種風險較大。

3.2核桃種源的安全性問題

核桃良種篩選后，通過3～5年的科學良種采穗圃建設，儲備大量優質穗條，方可進行大規模栽培推廣。目前，只有少數縣具有核桃苗圃，且處于建設初期，無法保證穗條的供應，多數縣直接從云南四川采購嫁接苗進行大規模栽培，沒有辦法保證這些苗木的安全性。

3.3栽培技術儲備及普及問題

貴州核桃在大規模發展以前都是零星栽培，大規模栽植后，必將打破之前零星核桃與當地植被間共享害蟲和天敵的平衡，將會發生哪些病蟲害，如何防治，目前已栽植下去的“良種”核桃對立地條件的要求怎樣，怎樣管理，包括科學的栽培技術等等，這些問題都是要求主管部門、技術部門、核桃種植戶掌握和解決的問題。

3.4產量產值低的問題

根據調查，貴州省核桃畝產并不高，只有14.4 kg，按40元/kg人民幣算，畝產值也只有576元。相比水果及其它作物的畝產值要低，因此，山區農民也只是把它作為家庭收入的一個補充。這也是制約該省核桃產業化發展的瓶頸。

3.5核桃蛀干、蛀果、食葉害蟲危害嚴重

據調查，蛀干害蟲云斑天牛在全省核桃栽培區都有分布危害，其中以遵義地區危害最重。遵義縣核桃菁2003年退耕還林時引種栽培核桃5萬株。2008年開始受云斑天牛危害，2010年，數量已不到1萬株，云斑天牛危害致死率達90%。到目前，該批苗僅余1000株左右，基本失敗。

蛀果害蟲危害主要發生在遵義地區，中幼年核桃危害最重，遵義縣核桃菁長足象危害率60%。食葉害蟲主要發生在畢節地區，危害率50%。

在貴州這種降雨量多的地區，由于核桃樹具有吸水儲蓄的特性，體內過多的水分給云斑天牛幼蟲提供了最佳的生長環境，所以這也是核桃樹蛀干害蟲易發生的根源。根據筆者調查，引起核桃落果的主要原因是長足象蛀果危害，引起暴發的原因主要是由于核桃果農沒有采取任何防范措施，任其發展。如果能采取如拾果等最簡單的原始方法，對落果進行集中毀滅性處置，通過3～5年的防范，也能逐步減少其危害。同樣，畢節地區的核桃葉甲危害也是如此。

4　對策與建議

4.1放緩核桃發展步伐，重新審視發展規劃

貴州省要在2018年前實施1500萬畝核桃栽植任務，任重道遠。目前，全省僅完成700萬畝，遵義市500萬畝的任務，目前僅完成80萬畝。這樣的速度，必定有其發展不下去的原因。因此，必須停下來，重新審視，重謀發展。

4.2夯實種苗基礎建設工作

遵循科學發展觀，踏實認真地開展種苗基礎工作，保證核桃種苗的優質和純正。杜絕盲目引種。

4.3針對已發展栽培的核桃，完善應對措施

針對已栽植的核桃，確因是種苗問題的，采取大樹換頭，小樹重新嫁接優質穗條。對所有核桃進行病蟲害防治。

4.4落實推廣應用最新實用核桃栽培技術

健全推廣制度，確保最新核桃栽培技術能如同烤煙生產技術推廣力度一樣，到達各個核桃種植戶。

5　結語

要健康地發展貴州的核桃產業，只有停下來，看看問題出現在哪，分析原因，找到應對措施，重新審視，重新定位，是作為山區農民家庭收入的補充部分，還是產業化發展，這些都是要重新審視重新定位必須選擇的內容。只有遵循科學發展觀，才能客觀分析，才能長久發展。

[1]張衛星.我國核桃的發展現狀[J] .現代園藝，2012(21).

[2]吐拉甫·依米爾.核桃園藝化管理技術[J].中國園藝文摘，2010(6).

[3]杜立容,付甫永.貴州省遵義縣核桃病蟲害調查及防治對策[J].中國農村小康科技,2010(7):59.

[4]畢寧.畢節地區核桃病蟲害調查及防治方法[J].林業建設，2008(2).

Development Situation and Existing Problems of Walnut Industry in Guizhou Province

Fu Fuyong1，3, Lu Jifang2，3, Zhan Maokui2，3, Wang Jian2，3, Situ Chunnan2，3, Wang Anliang1，3

(1.ZunyiForestryBureau,Zunyi,Guizhou563100; 2.ZunyiForestResearchInstitute,Zunyi,Guizhou563000;3.KeyLaboratoryofForestryPestControlandPrevention,Zunyi,Guizhou563100)

Guizhou Province has the developingadvantagesof walnut industry, such asgermplasm,rich mountain resources and so on, but in the large-scale cultivation processof developing walnut industrythere also exists many deficiencies.In this paper wemade a survey on the status of walnut industry in Guizhou Province and discoveredthe hysteresis of infrastructure work for seeds and seedlings of walnut industry in Guizhou, serious pestdiseases, low degree ofpromotingcultivation techniques, low outputetc.We analyzed the formingreasons for these problems, and put forward suggestionslikethe slowdown in construction, to re-examine the construction.

walnut industry; reason analysis; suggestion

2016-06-24

貴州省農業攻關項目(編號：黔科合NY[2014]3022號)；貴州省林業廳項目(編號：黔林科合[2014]12號)

付甫永(1972—)，男，高級工程師，主要從事林業有害生物防治工作。

路紀芳(1984—)，女，工程師，主要從事林業蛀干害蟲生物防治工作。

S664

A

1674-9944(2016)15-0065-03