肉雞場的選址與規劃

郭紅光

（山西省太原市省畜牧獸醫學校山西太原030024）

肉雞場的選址與規劃

郭紅光

（山西省太原市省畜牧獸醫學校山西太原030024）

1　肉雞場用地面積估算

依據場內建筑物的面積（底層）占全場土地面積的百分數估算：肉雞養殖場占地估算可用場內建筑物的總建筑面積（底層）占全場土地面積的百分數求得，一般商品場可按建筑物占全場面積的15%～25%來估算，肉種雞場可按10%～15%估算。場內建筑物主要包括生產建筑、生活建筑和輔助建筑等。

例如：已知某肉雞場生產建筑、生活建筑和輔助建筑占地面積為6 000 m2，該場的用地面積（畝）為：6 000/（20%×666.7）= 45.0（畝）

考慮有10%～20%發展余地，上例預留面積為9畝，實征土地面積為54畝。

依據存欄肉雞的規模估算：肉雞養殖場用地面積也可利用存欄肉雞的規模來估算。例如要建設年上市肉雞100萬只的養殖場，按年存欄肉雞20萬只計，如果采用籠養方式，每只肉雞占地面積為0.4～0.5 m2，整個養殖場占地面積應為8～10萬m2（120～150畝）；如果采用地面平養方式，每只肉雞占地面積為0.7～0.8 m2，整個養殖場占地面積為14～16萬m2（210～240畝）。

2　場址選擇

2.1選址原則

2.1.1經濟性原則無論是選址還是進行建筑建設，都要精打細算，履行節約，新建雞場用地應盡量利用不能耕作的荒地、山坡地等空閑地，不占或少占耕地。

2.1.2安全生產原則所選區域的周圍環境應符合《無公害畜禽肉產地環境要求》，不應在公害地區建雞場。

2.1.3生態和可持續發展原則雞場選址和建設要符合生態發展的要求，并要長遠規劃，做到可持續發展，為雞場規模擴大留有一定的擴建空間。

2.2自然環境因素

2.2.1地形地勢肉雞場應建在地勢高燥、背風向陽、地下水位較低、地形平坦的地方，邊角不宜過多，切不可建在低凹處、風口處，以免排水和冬季防寒困難。平原地區建場應選擇比較平坦、開闊整齊、地勢較高的地方，至少高出歷史最高洪水警戒線，最好有2%～3%的緩坡，以利于排水，地下水位比雞舍地基深0.5 m以上；山區和丘陵地帶建場可選擇緩坡，總坡度不宜超過25%，其中生產區的坡度不得超過3%，坡面應向陽。

2.2.2水源水源充足，水質良好，能夠滿足場內人員用水、肉雞飲用水和飼養管理用水、消防用水等需求。飲用水水質要求達到《無公害食品畜禽飲用水水質標準》（NY 5027-2008）標準。

2.2.3土壤核實當地地層構造有無斷層、陷落、塌方及地下泥沼地層等，土壤宜選擇透水透氣性強、毛細管作用弱，吸濕性和導熱性弱，質地均勻，抗壓性強的砂壤土和壤土。

2.2.4氣候因素場址選擇時，必須對當地的氣候因素有充分了解，收集當地風向、風力和日照等氣象資料，為養殖場規劃服務。

2.3社會環境因素

2.3.1地理位置肉雞場在滿足環境保護和衛生防疫的前提下，應建在離公路或鐵路較近、交通便利的地方。但應與主要交通干道保持適當距離，其中距國道、鐵路和省際公路不少于500 m；距省級道路不少于300 m；距地方公路不少于100 m。

2.3.2疫情環境不在舊雞場上擴建或新建肉雞場，而且應遠離村莊、居民區、家禽屠宰場、獸醫站和集貿市場。其中距屠宰廠、畜產品加工廠、畜禽交易場、垃圾及污水處理場所等2 km以上，且不應位于這些場所的下風向；距城鎮、居民區、學校、醫院等公共場所和大型養殖場1 km以上；距小型養殖場500 m以上。

2.3.3環境保護肉雞場應建在居民點的下風向和地勢較低處，但要離開居民點及污染企業的污水排出口；禁止在旅游區、自然保護區、水源保護區和環境公害污染嚴重的地區建場，且距禁養區和飲用水源保護區邊界不小于500 m；應避開泥石流、滑坡等自然災害多發地帶。

2.4其他因素

雞場布局還需考慮飼料的供應和廢棄物的就地處理與利用。為了保證生產的正常進行，雞場建設地要求距村鎮電網較近，電力資源供應充分，且架設方便。

3　肉雞場的規劃

養殖場平面規劃包括場地規劃與建筑物布局兩部分，場地規劃是指在選定的場地上，根據地形、地勢和當地的主風向，安排養殖場不同功能區、道路、排水、綠化等地段的位置；建筑物布局是指根據場地規劃方案和工藝設計要求，合理安排每棟建筑物的位置和朝向。

3.1場地規劃

養雞場根據各區功能可分為管理區、生產區、廢棄物處理區三部分。各區建設規劃布局要求符合《畜禽場場區設計技術規范》（NY/T682-2003）要求，科學合理、整齊緊湊，經濟適用，既有利于生產管理，又便于防疫。管理區主要包括辦公樓、值班室、消毒室、消毒池、技術服務室。管理區布置在場區大門附近，在生產區的上風向以及地勢較高處，與生產區的距離應在20 m以上，并由圍墻和綠化帶隔開。任何人進入管理區必須更衣換鞋，紫外線消毒或噴霧消毒10 min。整個場區位于最下風向和地勢最低處，且與其他兩區的間距不宜小于50 m。

3.2道路規劃

肉雞場內道路要求盡量直，以保證養殖場各生產環節能得到最方便的聯系。肉雞場內應設有凈道和污道。凈道主要用于飼養管理人員運輸飼料、轉群和進行日常管理時使用；污道主要用于運輸雞糞、死雞、淘汰雞及雞舍內需要外出清洗的臟污設備。凈道和污道不能交叉，以免污染。與場外運輸線路連接的場內主干道路即凈道應能保證順利錯車，其寬度一般為5.5～6.5 m；與雞舍、飼料庫、病雞隔離區、貯糞場等連接的場內道路即污道只需通小型車，而且可只考慮單向行駛，一般寬度為3～4 m。

3.3場區綠化

綠化可以改善雞場的小氣候環境，凈化空氣，美化環境。因此在進行場地規劃時，必須對場區進行綠化，據不同地段的要求種植不同品種的樹木。

3.3.1場區林帶肉雞場周圍應設圍墻或防疫溝，并建立場區林帶，主要種植喬木和灌木混合林。喬木類可選大葉楊、旱柳、榆樹等；灌木類可選河柳、紫穗槐等。

3.3.2場區隔離帶用以分隔場內各功能區，在管理區、生產區及廢棄物處理區的四周，都應設置綠化隔離林帶如楊樹、榆樹等，其兩側種灌木，以起到隔離作用。

3.3.3道路綠化宜采用塔柏、冬青等四季常青樹，配小葉女貞或黃洋等綠化帶。

3.3.4遮陽林一般設于雞舍的南側，主要作用是在夏季防止太陽光直射入雞舍。通常選枝葉開闊，長勢強，冬季落葉后枝條稀少的楊樹、槐樹、法國梧桐等。■（編輯：趙曉松）

10.3969/j.issn.1008-4754.2016.11.009