轉基因糧食作物的研究進展與PCR法檢測研究

單非

（遼寧省阜新市糧油監測站，遼寧阜新 123000）

轉基因糧食作物的研究進展與PCR法檢測研究

單非

（遼寧省阜新市糧油監測站，遼寧阜新 123000）

農業生產中，通過轉基因糧食作物的應用，可顯著的提升作物的產量，降低傳統農業生產中存在的污染，保證生態環境健康的發展，并提高食品的安全性，滿足人們對食品的需求，促進農業的可持續發展。近年來，轉基因糧食作物的研究不斷增多，取得了良好的研究成果，而且用于檢測轉基因糧食作用的方法也逐漸增多，促進了研究的發展，本文中，主要介紹了轉基因糧食作物的研究進展與PCR法在檢測中的應用。

轉基因糧食作物 PCR法 檢測 研究進展

隨著轉基因技術水平的進步，轉基因糧食作物的種類不斷增多，對于有利于人們身體健康方面的作用，目前尚未明確，但可以確定的是轉基因糧食作物可能會產生一定的危害，因此，需要對轉基因作物進行科學有效的檢測，PCR法為眾多檢測方法中的一種，引來眾多研究人員的關注，獲得了比較多的研究成果，而且在檢測實踐中也有著比較廣泛的應用。

1 轉基因糧食作物的研究進展

1.1 轉基因水稻研究進展

自從首株轉基因水稻面世后，關于轉基因水稻的研究不斷的增多，而且取得了飛速的發展，多項轉基因水稻研究成果已經開始邁入田間試驗階段，轉基因水稻正在逐漸的向著產業化方向發展。現階段，研究出的轉基因水稻品種主要包含以下幾種：第一，抗蟲轉基因水稻，水稻種植中，影響水稻產量高低的一個重要因素即為蟲害，傳統水稻種植中，以噴灑農藥的方式來防治蟲害，解決蟲害的同時，增加水稻生產成本，而且會極大的危害生態環境，抗蟲轉基因水稻研發之后，可以提升水稻植株自身的抗蟲能力，降低蟲害帶來的影響［1］；第二，抗病轉基因水稻，水稻生長過程中，發生浸染性病害或生理性病害之后，不僅會造成減產，甚至會導致植株死亡，抗病轉基因水稻研究成功后，可以顯著的提升水稻的抗病能力，現階段，Xa21轉基因雜交稻組合正在田間進行試驗，此種水稻具有良好的抗白葉枯病的能力。除了抗病、抗蟲轉基因水稻之外，現已經研究出抗逆境、抗除草劑的轉基因水稻，具有良好的研究進展。

1.2 轉基因玉米研究進展

玉米是我國主要的糧食作用之一，可在很大程度上保障我國糧食安全，并為眾多的工業生產、飼料生產等提供原材料能源。玉米育種中，轉基因技術主要在抗病蟲、抗除草劑等方面應用。在抗病蟲轉基因玉米方面，培育玉米種子時，利用轉基因技術，培育出雜交玉米種子，提高玉米的抗病抗蟲能力，現階段，T4代轉基因抗蟲玉米、T1代轉基因抗病玉米等已經在吉林、山東等省份中進行了相應的種植試驗。培育抗除草劑玉米品種時，在其中加入抗除草劑耐性基因，比如Bar基因，可以提高玉米品種的抗除草劑能力，現階段，抗咪唑啉酮玉米、抗Liberty玉米、抗草甘膦玉米等品種均已培育成功。此外、耐鹽、耐旱轉基因玉米、抗病毒轉基因玉米、高植酸酶轉基因玉米等均在研究當中。

1.3 轉基因小麥研究進展

與水稻和玉米的轉基因技術相比，小麥轉基因的研究開始的比較晚，不過也取得了比較好的研究進展。抗赤霉病轉基因小麥是一種抗病小麥品種，可以提升小麥抗赤霉病的能力，降低小麥患赤霉病的幾率。蚜蟲對小麥的生長危害非常大，影響小麥種植的產量，以往防治蚜蟲的主要措施為采用殺蟲劑，防治的效果比較好，但殺蟲劑同樣會將蚜蟲的天敵消滅，導致生態平衡被破壞，而抗蚜蟲轉基因小麥研究成功后，可有效的解決這一問題［2］。

2 PCR法檢測轉基因糧食作物的研究

2.1 PCR法基本原理

PCR法是指聚合酶鏈式反應法，1983年，由美國的科學家Mullis發明，是一種在體外將特定基因或DNA序列快速擴增的方法，因此，PCR法也被稱之為基因體外擴增法。在PCR法中，將已知的待擴增的DNA片段序列放置在試管中，利用人工合成的方法，制成引物和底物，與現有的DNA鏈互補，其中，引物2段，為寡核苷酸，底物4種，為脫氧核苷酸，通過高溫聚合酶，在體外進行周期反應，并不斷的循環，實現擴增［3］。PCR法的優點為靈敏性、特異性及效率性都比較高，在轉基因食品檢測中有著比較廣泛的應用。

2.2 在轉基因糧食作物檢測中的應用研究

對于轉基因糧食作物的檢測來說，檢測的基礎可以采用兩種，一種為DNA RNA，一種為蛋白質水平，現階段，常用的檢測方法包含PCR法、基因芯片法等，這其中，由于其他檢測方法均存在一定的不足之處或局限性，因此，應用最為廣泛的為PCR法。以轉基因玉米檢測為例，應用PCR法檢測時，首先在市場中隨機抽取非轉基因玉米種子及轉基因玉米種子，回到實驗室中后，利用DNA提取試劑盒，并利用DNA聚合酶、DNA分子量標記等試劑進行提取和制備DNA試驗，提取和制備試驗完成之后，需要確定引物，以便于完成擴增試驗。隨后，利用選擇的的引物，利用PCR法，對選中的全部玉米種子進行特異性擴增，最后，依據擴增試驗結果，鑒定PCR產物，比如選擇的轉基因玉米種子為MON810、Bt11、Bt176和MON863時，實驗時選擇的陽性對照為經農業部轉基因成分檢測樣品玉米樣品，而陰性對照則選擇為非轉基因玉米鄭單958，經過上述的試驗過程之后，DNA提取結果顯示，玉米總DNA提取之后，利用zSSⅡb進行Ⅱ擴增時，目的片段可擴增出88bp大小，與轉基因糧食作物PCR檢測的要求相符合。

3 結語

現階段，隨著糧食作物轉基因技術的發展，轉基因糧食作物的品種越來越多，而且多數轉基因品種已經開始進行田間試驗，為糧食作物產量的提升提供了良好的保證。PCR法為檢測糧食作物中轉基因成分的有效方法，敏感性及特異性都比較好，可以提高檢測的準確性，而且檢測速度比加快，具有良好的檢測效果。

［1］倪娜，張智勇，李國瑞等.實時熒光定量PCR技術在轉基因食品檢測中的應用研究進展［J］.內蒙古民族大學學報（自然科學版），2013，01：64-70.

［2］熊建文，彭端，覃曉娟等.轉植酸酶基因玉米的研究與安全評價［J］.基因組學與應用生物學，2011，02：251-256.

［3］王甜，陳慶富.熒光定量PCR技術研究進展及其在植物遺傳育種中的應用［J］.種子，2007，02：56-61.

［4］王紅梅，張昌泉，李錢峰等.以谷蛋白GluA-2信號肽增強外源蛋白在轉基因水稻胚乳中的表達與積累［J］.作物學報，2015，04：524-530.