綠色食品綦江草蔸蘿卜生產技術規程

王冬梅，周華銀，梁羽，李萍萍，王天明，李德方

（1.重慶市綦江區農業委員會，401420；2.重慶市綦江區雙石蔬菜股份合作社）

綠色食品綦江草蔸蘿卜生產技術規程

王冬梅1，周華銀1，梁羽1，李萍萍1，王天明2，李德方2

（1.重慶市綦江區農業委員會，401420；2.重慶市綦江區雙石蔬菜股份合作社）

1 范圍

本標準規定了A級綠色食品綦江草蔸蘿卜每667 m2單茬產量3 000～5 000 kg的產地環境技術條件，肥料農藥使用原則和要求，生產管理等系列措施。

本標準適用于綦江草蔸綠色蘿卜露地生產。

2 規范性引用文件

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是標注日期的引用文件，其隨后所有的修改單不包括勘誤的內容或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協議的各方研究可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本部分。

GB 8079蔬菜種子

NY/T 391綠色食品 產地環境技術條件

NY/T 393綠色食品 農藥使用準則

NY/T 394綠色食品 肥料使用準則

NY/T 658綠色食品 包裝通用準則

NY/T 745綠色食品 根菜類蔬菜

國務院令第326號 中華人民共和國農藥管理條例

3 產地環境技術條件

基地應選擇在無污染和生態條件良好的地區，遠離工礦區和公路鐵路干線，避開工業和城市污染源，同時田園應具有可持續的生產能力。

綠色食品綦江草蔸蘿卜產地大氣、土壤及灌溉水等環境條件應符合NY/T 391的規定。以耕層深厚、土壤疏松、富含有機質、排水灌溉良好的砂質土壤為宜。

4 肥料、農藥使用的原則和要求

綠色食品綦江草蔸蘿卜生產中施用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按NY/T 394執行；控制病蟲為害安全使用農藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農藥的種類等按NY/T 393執行。

5 生產管理措施

5.1 整地施基肥

①選地 選擇前茬為非十字花科作物的地塊。

②深翻土地 清潔田園，將田里的雜草和殘株除掉，深挖、打碎、耙平、炕土。

③施基肥 基肥和追肥的比例為7∶3，基肥每667 m2施腐熟有機糞肥1 500 kg、復合肥50 kg、草木灰50 kg，耕入土中。

5.2 開廂播種

①開廂打窩 1.8 m包溝開廂，廂面凈寬1.6 m，溝寬0.2 m，溝深0.2 m。行距0.4 m，窩距0.35 m，每廂種植4行，淺窩，667 m2栽4 200窩左右。同時理好腰溝和邊溝，做到廂溝、腰溝和邊溝相通，保證溝里的水能及時排出。

②播種 播種期為8月下旬至9月中旬；每667 m2用種量0.25 kg；采用溫湯浸種，用50～55℃水浸種10～15min，邊浸邊攪拌，同時，采用藥劑消毒，用種子質量4‰的50%多菌靈可濕性粉劑拌種；每窩播種3～5粒，播后覆土1 cm或糠殼2 cm厚，不宜過厚，保持土壤濕潤、疏松。

5.3 勻苗、定苗

蘿卜1～2片葉時，第1次勻苗；3～4片葉時，第2次勻苗；5～6片葉時定苗，每窩留1株。

5.4 看苗追肥

定苗后，若幼苗長勢不好，可用10～15 kg/667 m2尿素提苗。當蘿卜根長至0.15 kg時，根據情況決定是否追肥，如需追肥，注意不要澆在葉片和肉質根上，要施在旁邊。

5.5 淺耕除草、抗旱保苗

8～9月容易干旱，注意保持土壤濕潤；但如果雨水過多，注意排水降低土壤濕度。整個生育期保持廂面清潔無雜草。

6 病蟲害防治

6.1 主要病蟲害

霜霉病、病毒病、軟腐病、黑腐病及蚜蟲、菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾、黃曲條跳甲、蟋蟀、地下害蟲等。

6.2 防治原則

堅持“預防為主，綜合防治”的植保方針，以健身栽培為基礎，優先采用農業、物理和生物防治措施，科學合理地利用化學防治技術，不得使用高毒、高殘留農藥，使用農藥應按照產品標簽規定，控制藥劑量（或濃度）、施藥次數和嚴守安全間隔期。

6.3 防治措施

①農業防治 清潔田園，播種前深翻曝曬、增施有機肥、改良土壤；培育壯苗、健身栽培，提高作物抵抗病蟲害能力；勤除雜草、及時排澇，破壞病蟲害孳生環境。

②物理防治 根據病蟲對某些物理因素的反應規律，利用物理因子防治病蟲害。可利用曬種、溫湯浸種等高溫處理種子，殺滅或減少種傳病害；也可使用防蟲網防蟲等；還可利用殺蟲燈、黃板、性誘劑誘殺害蟲，鋪掛銀灰膜驅蚜防病，使用糖醋液誘集夜蛾科害蟲。

③生物防治 利用生物天敵、殺蟲微生物、農用抗生素及其他生防制劑等控制病蟲害。保護生態環境，利用天敵防治病蟲害；利用蘇云金桿菌、藜蘆堿等防治菜青蟲等鱗翅目害蟲等；用印楝油、苦楝、苦皮藤、煙堿、苦參堿等植物源農藥防治多種害蟲；利用農用鏈霉素、新植霉素等農用抗生素防治軟腐病、黑腐病。

④化學防治 田間病蟲害發生嚴重，為了盡快壓低病蟲基數，科學合理應用化學防治技術，采用高效、低毒、低殘留的化學農藥，對癥下藥，適期防治，并嚴格遵守各種農藥安全間隔期。

a.病毒病。使用吡蟲啉、啶蟲脒等切斷蚜蟲等傳毒媒介。一旦發現病毒病，應拔除病株，并用20%病毒A可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

b.霜霉病。用64%噁霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或80%代森錳鋅可濕性粉劑600～800倍液噴霧防治。

c.黑腐病、軟腐病。已發生地塊，應及時清除病株，并在發病中心及周邊撒施生石灰。發病初期用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3 000～4 000倍稀釋液或新植霉素灌根。

d.黃曲條跳甲。可選用毒死蜱、氯氟氰菊酯等噴霧防治。

e.蟋蟀、地下害蟲等。可用毒死蜱、辛硫磷、氯氟氰菊酯等噴霧防治。

7 采收

在葉色轉淡、地下莖充分膨大、基部已圓時及時采收。上市標準：個頭均勻，無須根、無泥、無分叉、無畸形、無糠心、無傷口、無黑心、無開裂。可根據市場供需情況采收。

綠色食品綦江草蔸蘿卜初級產品質量及包裝應分別符合NY/T 745和NY/T 658的規定。

S631.1

B

1001-3547（2016）16-0065-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2016.16.025

王冬梅（1986-），女，中級農藝師，從事蔬菜、果樹等農業技術推廣工作，電話：18580076658，E-mail：445439798@qq.com

2016-06-28