現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展與標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)

彭書華 四川省涼山州畜牧局 615000

改革開放以來，我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，極大地提升了我國人民的生活水平。如今我國的畜禽養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)擺脫了落后的小農(nóng)經(jīng)濟模式，散戶養(yǎng)殖是當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖的主要模式，很多的散戶養(yǎng)殖企業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與規(guī)模化經(jīng)營上都有了長足進展。但是從現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢來看，這種模式無法適應(yīng)未來發(fā)展的需要，并會嚴(yán)重制約我國畜牧業(yè)未來的發(fā)展態(tài)勢。

1 現(xiàn)代畜牧業(yè)的發(fā)展

1.1 畜牧業(yè)從數(shù)量型與低質(zhì)量向質(zhì)量型與高質(zhì)量的發(fā)展

畜牧業(yè)良性發(fā)展的關(guān)鍵在于能夠?qū)⑿笄莸膬?yōu)良品種推廣開來，使得畜禽產(chǎn)品質(zhì)量得以提升。雖然我國畜牧業(yè)發(fā)展迅猛，規(guī)模不斷增加，但是質(zhì)量卻不盡如人意，在應(yīng)對市場的多樣化需求與高質(zhì)量需求時，往往心有余而力不足。為了解決大市場與小農(nóng)戶規(guī)模不足的問題，必須推進畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化。這就要求我們在建立生產(chǎn)基地上力圖做到集中連片與相對穩(wěn)定，在培養(yǎng)加工企業(yè)的同時搞好流通渠道。只有鏈接好產(chǎn)銷鏈條，才能讓區(qū)域畜牧業(yè)在質(zhì)量與效益上都有所增加。

1.2 畜牧業(yè)從低效率與耗糧型向高效率與節(jié)糧型的發(fā)展

為了提升技術(shù)水平，使得我國畜牧業(yè)向高效率的方向發(fā)展，應(yīng)該做到以下幾點：加大力度引進優(yōu)良品種，加強同研究機構(gòu)的合作，以開發(fā)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，建立起一個相對完善的良種繁育系統(tǒng)；提升畜牧獸醫(yī)以及相關(guān)從業(yè)者的專業(yè)素養(yǎng)，強化畜牧科技推廣的力度；調(diào)動基層畜牧技術(shù)人員的工作積極性，穩(wěn)定科技隊伍，重視基層畜牧獸醫(yī)建設(shè)；不放松畜牧業(yè)的防疫檢疫，避免大規(guī)模疫病的流行。在我國畜牧業(yè)的養(yǎng)殖格局中，豬是主要的家畜養(yǎng)殖品種，輔以牛羊等，而雞鴨則是家禽養(yǎng)殖中的主力，同時有少量的鵝、鴿子和鵪鶉等。從這方面來看，這種養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)略顯單一，而且飼料以配合飼料和糧食為主，導(dǎo)致每年有大量的糧食消耗在畜牧業(yè)中。我國的畜牧業(yè)應(yīng)該立足于當(dāng)前肉類和禽蛋類消費傳統(tǒng)，在穩(wěn)定豬和雞鴨生產(chǎn)的基礎(chǔ)上，著重發(fā)展食草性動物的養(yǎng)殖，如兔、羊、牛等，這對于緩解糧食危機是有所幫助的，并且能夠降低畜牧業(yè)整體成本。

1.3 畜牧業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)之間的良性促進

加強地方特色品牌建設(shè)，讓畜牧業(yè)成為第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動力源。大力挖掘特色畜牧業(yè)潛力，結(jié)合當(dāng)?shù)刭Y源，打造一個生態(tài)、高效而且富有特色的科學(xué)畜牧體系，如建設(shè)一個集保種、養(yǎng)殖、文化產(chǎn)業(yè)和休閑觀光的綜合產(chǎn)業(yè)基地，實現(xiàn)兩者的良性促進作用。

2 標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)

2.1 發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)可能存在的問題

通過對全國范圍養(yǎng)殖小區(qū)的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)主要存在著以下幾個問題：發(fā)展觀念落后，不重視設(shè)施投入，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度低，技術(shù)水平差；不重視防疫工作，導(dǎo)致疫病不斷；缺乏帶動能力強的畜牧產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，產(chǎn)銷渠道不暢；伴隨著規(guī)模化養(yǎng)殖，污染問題也日益突出。

2.2 標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的重點

在標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)上，要做好以下幾點：

（1）加強對現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展前景的認(rèn)識，了解當(dāng)今畜牧業(yè)發(fā)展的態(tài)勢，及時追蹤最新的科技動態(tài)。

（2）大力推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，促使畜禽養(yǎng)殖業(yè)向集約化與規(guī)模化方向發(fā)展。在加大培訓(xùn)和宣傳的基礎(chǔ)上，加強引導(dǎo)，例如制定標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)指導(dǎo)文件，強化科技在其中的地位，鼓勵各方力量參與到畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中來。

（3）加強畜禽疫病防疫工作，做到科學(xué)防控。嚴(yán)防重大人畜共患病事件的發(fā)生，改革與完善基層動物防疫體系，建立起相應(yīng)的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)責(zé)任追溯體系，著力打造各類無規(guī)定動物疫病示范區(qū)，加強對飼料添加劑與獸藥的管理。

（4）大力扶持畜牧龍頭企業(yè)，完善產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)，增強市場抵御風(fēng)險的能力。

（5）重視并切實解決畜禽養(yǎng)殖中存在的環(huán)境污染問題。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)的布局必須科學(xué)化和規(guī)范化，設(shè)立相應(yīng)的禁止養(yǎng)殖區(qū)、適度規(guī)模養(yǎng)殖區(qū)和控制養(yǎng)殖區(qū)等。建設(shè)與管理并重，禽畜糞便必須做到無害化處理，最大程度地資源化利用。提升準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，對于新建的禽畜養(yǎng)殖項目區(qū)應(yīng)該進行科學(xué)評估。多部分聯(lián)合管理，協(xié)調(diào)分工，促進管理水平的提升。