我為土扎粉競折腰

曾婧

美食如此多嬌，引無數吃貨競折腰。惜大小吃貨，大街逛吃。銅鼓包圓，宜豐燒賣，萬載棗糕，上高牛肉，靖安椪柑，高安腐竹，各領風騷數一方。遍嘗之，品美食無數，還看我宜春土扎粉。

走出門，就與微風撞了個滿懷，風中含著露水和美食的氣息，早晨，好香！回眸一望，映入眼簾的是一碟碟色彩鮮明的土扎粉，身為小吃貨的我心動立馬行動……

看那碟中，一條條絲綢般的粉條，有的緊緊擠成一團，大有你若分我們一寸，我便擠攏一尺之勢；有的臥觀天空，悠然自在好不快活，倘若此時有人來擾，便會死死纏繞；還有的蜷縮著身軀，飄飄然地似睡非睡……

星星點點的紅辣椒點綴于盤中，宛若在扎粉身上裝飾了點點火紅的熒光，碧綠的蔥花、香菜給它做了裝飾，或天女散花，或綢帶輕飄，使它賞心悅目的禮服更加閃爍，身上是正常的小麥色，顯得容光煥發，少許的湯汁也被扎粉緩緩地吮吸得不知蹤跡。

小吃貨的心早已蠢蠢欲動，口水很不爭氣地一咽再咽。我輕輕地夾起一根粉條，所謂“心急吃不了熱‘扎粉”，我微微吹了吹，將扎粉放在嘴里，“咻——”地吸進了肚子里，速度太快沒嘗出味，但卻暖了胃。我又迫不及待地夾起幾根粉條，這次是細細地咀嚼，瞬間，湯的清新，粉條的醇香，滋潤了我舌頭上的每個細胞，開啟了我舌尖上的味蕾。

流淌……

化散……

回蕩……

只在舌尖上留下若有若無的淡淡清香，清香中摻雜著醇美。

湯汁的可口和扎粉的滑嫩使舌尖似打了雞血般停不下來。那湯汁從舌尖處蕩漾開來，滋潤了我那吃貨的心田，美味的享受使我全身的細胞都活躍起來了，讓人齒頰生香，宛若走進了美食的天堂！

“嗯，好爽！”我滿足地咂咂嘴巴，聽鄰座有人在感嘆：“此粉只應宜春有，別處哪得幾回嘗！”是啊！它的爽口，令我神清氣爽；它的鮮美，在我心田蕩漾……

吃貨的最高境界就是眼見為“食”，而我這個吃貨界的“女王殿下”，在向著多嬌的美食進發中，為土扎粉競折腰，美哉！樂哉！

【點評】作者開篇新穎獨特，各種美食撲鼻而來，讓人陶醉其中，接著重點品嘗土扎粉，以“慢鏡頭”形式品其色、香、形、味， 品出了味道與情趣，品出了其獨具特色的層次感，融入一個小“吃貨”對美味的執著追求，在品嘗中抒發了對家鄉的熱愛。