美食是需要傳承的泰殿

美食是需要傳承的泰殿

走進位于仁恒星園的泰殿，仿佛來到了曼谷某一個臨水小鎮，蓮花盛放的水池中波光粼粼，隨處可見的竹子裝飾令人神清氣爽，順著吊燈抬頭一看，天花板上竟然懸掛著兩艘栽滿了瓜果的木船，仿佛只需要一陣風助力，那船兒便會朝著我們悠然劃來，泛起一陣漣漪，帶來無數美食。浪漫而充滿異國風情的環境為即將開始的饕餮盛宴拉開了精致的帷幕，一打聽才知道，這樣精心的設計是來自世博會德國館設計師之手，用心之至可見一斑。

菜還沒有上桌，遠遠便聞見了地道的香料味道，泰殿負責人介紹說，泰國人喜歡將沒有經過加工的香料直接烹調進食物里，除了保持原汁原味之外，營養價值也得到了最大的利用，泰殿的廚師沿用泰國人的烹飪習慣，在香料的挑選方面費盡苦心，將傳統的泰國料理口味加以調整，融入珠海人喜歡的餐飲元素，調配出口感上佳的菜肴，美味之余保證了健康與營養。

如果沒有嘗過泰殿的咖喱，可真是極大的憾事，那是廚師經過泰國的實地考察，結合自己從業多年的經驗調配出來的獨門秘方，濃郁的口感醇厚柔滑，淡淡的椰香與咖喱的微辣口味相得益彰，將海鮮的鮮甜、肉質的豐腴完全襯托出來，許多客人吃到最后會點上一碗米飯或者蝦片就著咖喱吃，原本平淡的食材在咖喱的香濃中華麗轉身，令人欲罷不能。

美食行業是一個永遠充滿著挑戰的事業，經營餐營業十多年的泰殿負責人表示，無論市場怎樣的改變，他們對于餐廳出品的堅持永遠不變，他們堅信，健康的、有追求的美食是需要有人來傳承的，因為只有你一直堅持做好的，消費者才能一直吃到好的，這才是對待美食該有的態度，才是能將一份美食事業長久做下去的不二秘方。

1.冬陰功烤魚

用酸爽的冬陰功作為湯底烤制時魚，鮮甜的魚肉融合進了檸檬的酸，辣椒的辣，香茅的香，嘗上一口，舌尖上蕩漾開來的是濃濃的泰式風情，更是美食帶給生活的精彩與靈動。

2.面包咖喱雞/海鮮

廚師獨家調配的咖喱汁烹調出美味的雞肉與海鮮，原本就已經香味十足的面包作為容器，吸收了香濃的咖喱之后，成為了這道美味的意外之喜。

3.芒果檸汁手撕雞

酸甜開胃的青芒果為鮮美的雞肉增添了幾分俏皮，檸汁的清香，果肉的鮮甜將肉質轉化成一種清新的口味，撩動食指。

4.咖喱皇炒蟹

精選肉質豐腴的螃蟹，以秘制咖喱炒制，螃蟹的鮮美與咖喱完美相遇，是泰國菜中最不可錯過的經典美食。

珠海 ZHUHAI

珠海華發喜來登酒店首屆婚禮秀

2016年3月21日，珠海華發喜來登酒店舉行了開業以來首屆婚禮秀。本次婚禮秀為新人們帶來一站式的婚慶資訊，包括最新款式婚紗禮服秀、優雅的中式婚禮場地展示、專業的攝影師為新人們支招：如何拍出完美婚紗大片，以及幸運大抽獎。當天預訂婚宴的新人更享受了超值優惠。

珠海華發喜來登酒店1，000平方米的可分拆無柱型多功能廳，可以滿足不同規模的婚宴所需，靈活調整布局的設計。酒店三層戶外泳池畔綠意環繞，是舉辦婚前派對或戶外婚禮的絕佳地點。值得一提的是，珠海華發喜來登酒店專業婚禮策劃團隊將會為喜宴細心打點一切。

澳門 MACAU

澳門烹飪協會成立活動暨珍饈“100”群英會

4月8日，在銀河百老匯大街，匯集澳門一百多名廚師、餐飲專業人士，共襄盛舉，共展示118個不同菜式，還特邀曾榮登央視《舌尖上的中國》的順德均安大板橋蒸豬表演，及由謝海珊及呂志峰制作分子榴蓮雪糕試食。另外，由銀河巧面館山西師傅主理拉面示范表演。這場澳門烹飪協會的成立活動，創澳門歷來包容最廣、最龐大的跨菜系廚藝烹飪展示活動，參與菜系包括中、西、日、點心、燒味等，以及分子料理。為澳門餐飲業界提供交流及展示平臺。

澳門 MACAU

恐龍活現濠江

恐龍活現濠江是澳門科學館首個以恐龍為主題的特備展覽。這次展覽將展出超過14 件機械仿真恐龍、72 只恐龍小模型及多項新穎多媒體互動展品如填色及卡牌游戲、體感虛擬實境“勇闖恐龍世界”以及全新立體球幕節目《我的恐龍時代3D》等等。