做棉菜餅

陳羽

早晨，鳥兒的歌聲把我從美夢中喚醒。爸爸告訴我，今天帶我去烏牛玩，不過還有一個主要任務——做棉菜餅。

洗石具、擇棉菜、稱面粉……準備工作一切就緒。

做棉菜餅的第一步——把棉菜打碎。只見一位叔叔在下面和面，另一位叔叔則站在高處踩石具。看他們兩位配合得很有默契，踩踩、拍拍，拍拍、踩踩……站在一旁的我看得心里直癢癢，也很想上去試試，爸爸爽快地答應了。

不試不知道，一試才知道，這石具好重啊，想把它踩下去真是不容易。在大家的努力下，棉菜和面粉終于打好了，完美地“抱”在了一起。

第二步——包棉菜餅。我拿來一團面，捏、捏、捏，等捏到面很軟時，再慢慢地把面捏開，捏大，放入拌好的餡兒包起來。一個很快完成，大家都夸我包得不錯，媽媽卻說餡兒太少，皮太厚，這樣不好吃。有了制作第一個的經驗，我便開始做第二個了，這一次我放了好幾勺餡兒，撐得滿滿的，可是捏好后，餡兒就像淘氣的孩子總是逃出來，我把它塞了又塞，可它還是要鉆出來，唉，真夠麻煩的！最后，我千方百計地把它按了回去。就這樣，我一口氣做了十來個，一個比一個做得好！

香噴噴的棉菜餅出鍋了，看著一個個圓圓的“小可愛”，聞著撲鼻的清香，我感到無比自豪！

指導老師/麻優優