納豆激酶五問

若晨

1982年，日本學者須見洋行在對200多種食物進行成分研究后，發現納豆中存在一種能夠溶解人體血栓的特殊酵素，此酵素在PH6-12的范圍內具有很強的血栓溶解能力，是尿激酶的19倍。1987年，該項研究成果正式發表，這種纖溶酶被命名為“納豆激酶”。

一問：納豆激酶是什么

納豆激酶（nattokinase，簡稱NK），是在納豆發酵過程中，由納豆枯草桿菌產生的一種絲氨酸蛋白酶。

二問：納豆激酶有何作用

須見洋行博士在《納豆非常有效》一書中說，納豆激酶的主要作用是溶栓、抗凝，調節血壓，降低血液粘稠度，改善血液循環，保護心腦血管健康。具體而言，它可以：

1.溫和、持續溶栓，抑制血小板凝結；

2.促進血液循環，平穩調節血壓；

3.降低血液粘稠度，清除血管管腔廢物；

4.改善心腦血管功能，有效地平穩血壓；

5.改善心腦血管疾病伴隨的諸如頭暈、失眠、耳鳴、手腳冰涼、記憶力減退、四肢麻木、眼底出血、視物模糊等癥狀，還能有效降低二次中風的風險；

6.不水解血漿纖維蛋白原，即便使用量偏多，也不會像溶栓制劑和抗凝藥物那樣引起出血。

三問：是否有相關的臨床研究可以證明納豆激酶的作用

目前，醫學界有不少的臨床研究，可以證明納豆激酶的療效。

1.溶栓、抗凝臨床驗證。日本生物科學研究所和日本圣瑪麗安娜醫科大學疑難疾病治療研究中心共同進行了關于納豆激酶抑制血小板凝固和預防血栓形成的研究，證實了納豆激酶不但能溶解血栓，還能抑制血小板凝固，起到防范血栓形成的作用。這項試驗結果于2003年3月在日本藥學會發表。

2.治療急性腦中風臨床驗證。日本生物科學研究所和印度孟買市TNMC&BYLNair醫院共同進行的對急性腦中風患者應用納豆激酶+低分子肝素+抗凝藥物治療的綜合臨床研究，發現納豆激酶經口服攝取+低分子量肝素+抗血小板凝集藥，對于急性缺血性腦中風的治療效果顯著。該研究報告被國際《科學引文索引》（SCI）收錄。

3.降血壓臨床驗證。日本生物科學研究所和韓國首爾延世大學研究院心血管疾病中心共同研究關于納豆激酶降血壓實驗，發現納豆激酶會導致收縮壓和舒張壓下降。這個結果表明：增加納豆激酶的攝入，可能對于預防和治療高血壓起著重要的作用。該研究報告被國際SCI收錄。

四問：國際醫學界對納豆激酶有哪些權威評價

美國心臟學會（AHA）公布：許多大型研究證實，納豆激酶降低血栓病患者死亡率可達30%以上。

美國心肺血管病專家Martin和Konhei兩位博士說，納豆激酶是現有的心腦血管疾病最有效的溶栓劑，且安全，無毒副作用。

日本須見洋行博士在《納豆非常有效》一書的封面上寫道：納豆激酶具有更強大的血栓溶解作用，可以預防高血壓、心肌梗塞、腦梗塞，對恐怖的心血管病能發揮戲劇性的神奇效果。

五問：納豆激酶是否已形成正規的產業化生產

成立于1974年的日本生物科學研究所，通過多年攻關研究，最終于1997年即人類發現納豆激酶15年后，成功掌握了納豆激酶的培養、提取、純化方法。1998年，第一代富含納豆激酶的功能性食品在日本成功上市，并享有專利權，日本生物科學研究所也因此成為讓納豆激酶從實驗室走向市場、實現產業化生產的開山鼻祖。

2003年，該產品進入美國市場，次年取得美國專利；8年后，又獲得中國專利。2015年，康健之道日本天然超級納豆激酶上市，并進入中國市場。（參考資料 須見洋行《納豆非常有效》）