文化自覺視野下的徽州文化生態保護與利用——以徽州文化生態保護實驗區三區縣為例

張潔

（蕪湖長江大橋綜合經濟開發區高安街道辦事處,安徽 蕪湖241224；安徽師范大學 歷史與社會學院，安徽 蕪湖241002）

文化自覺視野下的徽州文化生態保護與利用——以徽州文化生態保護實驗區三區縣為例

張潔

（蕪湖長江大橋綜合經濟開發區高安街道辦事處,安徽 蕪湖241224；安徽師范大學 歷史與社會學院，安徽 蕪湖241002）

在問卷調查的數據基礎上，通過對文化認知、文化自覺、文化保護與文化利用四個維度的研究，深入闡釋文化自覺視野下的徽州文化生態保護與利用的現狀、問題和對策，提出了從政府、當地居民、游客、文化保護工作者、文化利用工作者等方面落實工作的設想。

文化自覺；徽州文化；文化生態保護；文化利用

徽州文化是中國三大地域文化之一。“文化自覺”是指生活在一定文化歷史圈子的人對其文化有自知之明，并對其發展歷程和未來有充分的認識。[1]15-22“文化自覺”的含義應該包括了對自身文明和他人文明的反思，對自身的反思往往有助于理解不同文明之間的關系。因為世界上不論哪種文明，無不由多個族群的不同文化融會而成[2]58-65。為了更好地保護文化，就需要開發文化，做好文化利用工作。旅游開發是文化利用的主要形式。發展生態文化旅游，可以通過旅游渠道進一步弘揚生態文明理念，增強人們的生態文明意識，提高旅游行業建設生態文明的自覺性和積極性[3]163-166。

有學者指出，提高區域文化旅游地居民的文化適應性，保護區域旅游文化，最根本的就是要提高民族文化自覺意識[4]111-113。文化利用形式多樣，可開發形式廣泛，文化生態旅游是一種破壞性較小、可持續性較高的旅游發展形式。實際上，文化旅游越來越同所謂“奇異”和“原始”文化的生活方式聯系在一起，誘使人們去參觀訪問這些社會[5]163-171。文化利用特別是文化生態旅游開發雖然收益高、破壞小、可持續，但是其在發展過程中也遇到相當的瓶頸和困難。具體到徽州旅游開發這一問題，學者們認為其原因主要為：開發面較窄，削弱了徽州文化的魅力；開發深度不夠，游客體驗較少；市場定位不清，無序競爭明顯；資源浪費嚴重，效益低下；缺乏整體規劃和合理投入，后勁不足[6]168-170。

一、研究設計

研究以問卷調查為主、文獻分析為輔，調查對象為徽州文化生態保護實驗區 (以下簡稱 “實驗區”）的本地居民和外來游客，選取實驗區的屯溪區、徽州區、休寧縣三個區縣作為研究地域。調查共發放問卷432份，篩選有效問卷392份，有效率為90.7%。調查為多階段抽樣和簡單隨機抽樣，調查工具為《皖南文化生態保護與旅游開發調查問卷》，該問卷共28題，其中基本信息4題，文化認知、文化自覺、文化保護、文化利用等四部分共24題。

二、數據分析與結果

(一）被調查者的基本情況

研究地域屯溪、徽州、休寧樣本量分別占總樣本的36.0%、32.9%、31.1%。本地居民占85.7%，游客樣本量有56份，屬于大樣本。被調查者中，男性占56.4%，女性占43.6%。18-40周歲是主要的(61.7%）被調查人群，18周歲以下、41-60周歲、60周歲以上分別占11.5%、22.2%、4.1%。學生占27.6%，個體經營者占23.2%，服務業從業者占13.0%，公務員、事業單位人員占10.7%，各類企業工作人員占10.5%，農民占3.6%，工人占2.8%，無業、待業人員占6.9%。文化程度方面，除小學及以下和本科以上分別僅占5.1% 和2.3%外，初中(27.3%），高中、中專(30.6%），大專、本科(33.9%）分布較為平均。

(二）文化認知

1.文化遺產的認知

調查顯示，在徽州民歌、祁門儺舞、徽劇(徽戲童子班）、徽州目連戲、徽州三雕、徽派盆景技藝、萬安羅盤制作技藝、徽墨制作技藝、歙硯制作技藝、程大位珠算、紅茶制作技藝、綠茶制作技藝、新安醫學、徽派傳統民居建筑營造技藝、徽州祠祭、徽菜等16項實驗區的主要非遺項目中，徽菜是知曉度最高的(75.0%）一項，徽州三雕(49.2%）、徽劇(46.9%）、綠茶(44.4%）、歙硯(43.9%）是知曉率較高的幾項，實驗區非遺平均知曉率為29.8%。一些地域色彩濃厚的非遺項目在所在地域知曉率明顯更高，如萬安羅盤制作技藝在萬安所在的休寧縣知曉率就高達63.1%。

2.認知途徑

表1　認知途徑調查結果

分析顯示，通過書籍網絡、老一輩那里、政府或相關部門宣傳和實踐中得知是絕大多數人的認知途徑，僅有0.6%的應答表示不清楚其認知途徑。從書籍網絡和從老一輩那里得知是主要認知途徑，兩者總計62.2%；此外，從政府或相關部門宣傳和從實踐中得知僅占19.3%和17.9%。政府和相關部門要加大宣傳，使當地居民充分了解本地文化，培養居民對徽州文化的熱愛和自豪之情；同時倡導更多的居民積極融入文化，關注生活，通過親身實踐去發現文化的美。

3.文化保護認知

表2　保護本地文化最重要的主體調查結果

調查顯示，分別有47.0%和38.8%的人認為保護本地文化重在百姓的自覺保護和政府的保護，可見廣大居民認為百姓自己和政府是文化保護的主體和主力。9.3%的人認為社會團體的保護也是文化保護的重要力量，絕大多數居民并不看好企業公司在文化保護上的作用。

(三）文化自覺

1.各美其美：文化認同

文化認同是一種群體文化認同的感覺，是一種個體被群體的文化影響的感覺[7]46-47。

表3　文化認同感調查結果

調查顯示，本地居民多認為(77.8%）徽州文化是一種優秀的文化，5.2%的居民不認可徽州文化，認為他封閉落后。然而超過84.3%的游客認為徽州文化是一種優秀的文化，僅有2.0%的游客不認可徽州文化。當然游客們對各自的家鄉文化是相當認同的。

調查表明，徽州文化作為一種受到高度認同的文化，不愧為中國三大文化之一，這其中所顯示出的文化認同、所體現出的居民對本地文化的認同、游客對家鄉文化的認同都是“各美其美”的重要體現，這是文化自覺的初級表現。

2.美人之美：文化包容與文化接納

(1）文化包容

文化包容是指一個歷史文化圈子中的人對圈子以外的文化能夠接納并且非批判。調查顯示，面對外來文化與本地文化的文化差異，超過45.2%的居民認為應該 “了解并汲取外來文化的精華”，31.0%的居民認為應該 “了解并尊重”外來文化，17.9%的居民希望能夠通過 “努力向游客宣傳本地文化，以期得到游客的尊重，加強文化交流”，總的來說，超過94.0%的居民是能夠包容和尊重外來文化的，具有良好的文化包容性。

(2）文化接納

文化接納則是指面對新的文化與家鄉文化之間的文化差異，游客或遷入者能夠很好地接受并尊重新的文化。面對旅游地文化與客源地文化(家鄉文化）之間的文化差異，有超過55.4%的游客表示要“了解并汲取旅游地文化的精華”，30.4%的游客表示要“了解并尊重”旅游地文化，8.9%的游客希望通過“努力向當地居民推介家鄉文化，以期得到居民的尊重，加強文化交流”，總的來說，超過94.6%的游客是能夠接納并從心底尊重徽州文化的，具有良好的文化接納性。

3.美美與共：文化自豪與文化傳播

(1）文化自豪

文化自豪是指歷史文化氛圍中的人對其文化所承載的政治、經濟、歷史、環境等文化載體和文化表現形式自我愉悅并欣賞，同時愿意將該文化積極對外宣傳。

在徽州這種旅游區見到外來游客是很正常的，當本地居民看到游客時，超過82.2%的居民都表示會主動向游客介紹徽州文化，并就自己所知道的徽州文化知識進行廣泛宣傳；79.5%的居民在外出旅游時會向外地居民介紹徽州文化。當一個地方的居民能夠認同本地文化，包容外來文化后，還能夠不吝嗇本地的優秀文化，積極宣傳本地文化，這就是文化自豪的最好表現。調查表明，本地居民具有強烈的文化自豪感。

(2）文化傳播

文化傳播是指思想觀念、經驗技藝和其他文化特質從一個社會傳到另一個社會，從一地傳到另一地的過程，是基本的文化過程之一。

來自天南海北的游客背后有著豐富的客源地文化，超過80.4%的游客表示他們會向本地居民介紹自己家鄉的風土民情，會傳播家鄉文化；超過78.6%的游客表示回到家鄉后要向家人介紹徽州文化，這樣徽州文化在相當廣泛的地域進行了傳播。這么多的游客能夠來時給本地傳播豐富的客源地文化，走時向家鄉傳播多彩的徽州文化，這就是文化傳播。調查顯示，游客有著相當好的文化傳播意識。

4.天下大同：態度與愿景

居民和游客對文化生態保護與利用的態度各不相同，但總的來看，主要有三點：一是中國各地悠久的歷史文化是一種優秀的文化，各國各地游客都應入鄉隨俗，居民多應推崇本地文化，同時可以接納外來文化；二是外來文化不能盲目推崇，但游客的客源地文化也有先進的地方，對此要正確引導，加以吸收和借鑒，絕不能再走盲目排外的老路；三是要尊重文化差異，“以我為主，為我所用”，居民和游客面對不同的文化，應有“互相交流，取長補短”、“取其精華，去其糟粕”的態度。積極傳承本土文化，發揮優勢，加強交流與學習，做徽州文化的傳播者，“各美其美、美人之美、美美與共、天下大同”，這是居民和游客的共同愿景。

(四）文化保護

1.文化生態現狀

調查文化生態的現狀旨在了解家鄉傳統習俗的保存狀況和文化生態旅游路線的接受情況。

調查顯示，超過53.6%的被調查者表示生活中仍保留一些家鄉傳統習俗，但非常少，39.0%的人選擇還是有比較多的家鄉傳統習俗在生活中被保留了下來，4.6%的人表示生活中已經基本不再保留任何傳統習俗了，這就是當前文化傳統生態現狀。當然在一定數量或相當數量上的文化傳統缺失，警醒著我們要時刻關注文化生態，文化生態保護刻不容緩。

表4　保留傳統習俗狀況調查結果

此外，69.1%的人表示愿意 “選擇以非物質文化遺產為主題的文化生態旅游路線”，5.4%的人表示不愿意。這表明大多數人是愿意去接觸“非物質文化遺產”的，是愿意體驗“文化生態旅游”的。文化生態的保護和未來發展是有市場的，也是大有可為的。

2.政府滿意度

對政府文化生態保護的滿意度是衡量地方政權對文化保護重視程度和文化保護工作效果的重要表現形式。

圖1　政府滿意度衡量圖

在被問及對當前政府文化生態保護力度的滿意程度時，51.8%的人選擇的是“非常滿意”或“比較滿意”，僅有12.2%和4.3%的人選擇了“比較不滿意”和“非常不滿意”。總的來說，對于政府的保護政策和保護態度是滿意的，但仍有相當的提升空間。

3.面臨問題

當前一個時期，文化生態保護法律法規尚不健全，文化生態保護意識尚不濃烈，文化生態保護力度尚不強大，文化生態保護方式方法尚不規范，文化生態保護資金尚不寬裕，文化生態保護還面臨一些問題。

分析顯示，當前阻礙文化生態保護特別是非物質文化遺產保護的主要問題是 “認識和關注不夠”(59.7%）、“缺乏有效保護”(44.1%）和 “缺乏資金”(30.4%）。具體來看，以上三個問題都是短期內無法解決，需要長遠規劃和設計的。研究認為促使當地百姓和外地游客認識和關注到文化生態保護的重要性和嚴重性是十分必要的，但卻不是一朝一夕能夠做到的，這需要政府和有關部門根據實際情況，制定規劃，合理宣傳，既要保證文化生態保護工作繼續推進，又要繼續保持本地旅游業的發展水平，保持客流量的相對穩定。

4.前景看法

雖然文化生態保護工作還存在一些問題，但仍有55.4%的被調查者是 “非常樂觀”或 “比較樂觀的”，當然擔憂的也不少，調查顯示，分別有20.4%和1.8%的被調查者表明自己“比較不樂觀”甚至是“完全不看好”，喜憂參半但總體偏向樂觀的前景觀正說明了文化生態保護既是一件好事，又是一件難事，只有大家共同努力，文化生態保護工作才能夠直面困難、解決困難。

圖2　前景看法調查結果

5.發展方式

關于文化保護的發展方式，主張文化保護與商業化運作并行始終是主流，超過73.5%的人表示接受這種發展方式，13.0%的人擔心商業化運作在帶來資本的同時，也帶來污染和破壞，甚至可能導致部分不可逆的文化生態破壞，表示無法接受商業化這種功利色彩嚴重的運作行為與公益性的文化保護發展產生某種關聯。

6.政府建議

被調查者依然非常期待政府能夠在文化生態保護中扮演重要角色，超過70.4%的人建議“鼓勵地方各級政府和半官方或非官方的民間團體多舉辦具有地域文化特色的活動，加大宣傳”，切實做好文化生態保護的統籌與協調。此外，分別有58.9%和37.5%的人希望政府“通過合法的獎勵承諾，認可和鼓勵廣大民眾積極自主的參與文化生態保護工作，鼓勵全民保護”和建議政府“成立專門機構，對外籌集資金，切實保護本地文化生態”。

(五）文化利用

1.對本地經濟的影響

表5　文化利用對經濟的影響調查結果

文化利用特別是文化生態旅游開發對當地經濟確有影響，一般主要體現在本地經濟發展、就業機會增加、居民生活質量提高方面，但可能造成物價上漲、服務業收入增加、其他產業工作者的收入可能相對降低。

調查顯示，分別有87.0%、76.3%、57.9%和43.9%的人認為文化利用的重要表現形式——旅游開發促進了本地經濟發展，增加了就業機會，改善了居民生活質量，旅游業的發展造成了居民收入兩極分化。

2.對本地環境的影響

文化利用特別是文化生態旅游開發對當地環境也有較大影響，一般主要體現在基礎設施建設改善、環境綠化率提高等方面，同時地區環境承載壓力增加，一旦超過限度，可能會造成無法挽回的環境破壞和生態危害。

表6　文化利用對環境的影響調查結果

調查顯示，分別有81.1%、78.1%、60.5%和31.1%的人認為旅游業的發展促進了基礎設施建設，改善了交通狀況，促使了本地人環保意識的加強，導致了本地環境質量下降。

3.對社會文化的影響

文化利用特別是文化生態旅游開發對當地社會文化也有一定影響，一般主要體現在外來文化的入侵，中西方文化或者是不同地域文化的融合，生活習慣、生活方式的變遷，同樣某些“糟粕”文化也會傳入，傳統民風民俗可能會逐漸喪失。

表7　文化利用對社會文化的影響調查結果

調查顯示，分別有75.8%、36.2%和20.7%的人認為旅游開發促進了徽州文化的發掘與保護，改善了本地人的生活方式 (生活習慣），隨著旅游業的發展，傳統的民風民俗受到了影響，本地的違法現象也增多了。

4.文化利用的問題與建議

進行文化利用就一定要思考它的利與弊，要重視旅游開發這一重要利用形式，認真審視旅游開發。只有這樣才能確保文化利用工作者的開發是合適的，是有益于文化生態保護的。

根據調查，保護景區的生態安全(32.4%），形成生態旅游環境，打造旅游吸引力(28.8%）和通過生態適宜性分析，對旅游活動進行科學布局(24.5%）是人們認為最需要重視的三個方面，也有14.3%的被調查者希望旅游開發亦能夠重視“減少景區經營成本、避免盲目建設”的問題。

同時，調查數據指出，文化生態保護意識淡薄，民間仍不重視(55.9%）和缺乏政府宏觀引導及規劃(43.9%）是文化生態旅游開發中存在的兩個最大問題，實驗區的居民和政府應切實重視起來，合理規劃，正確引導，保護和開發好文化生態旅游資源。此外，政府和相關部門也應注意到一些問題，如在文化生態旅游開發工作中，旅游基礎設施依然落后；旅游從業人員素質參差不齊，少有專業型的旅游開發人才；旅游市場偏離嚴重，商業化氣息太濃等。

據此，被調查者給出了一些合理的建議，如做好旅游生態規劃，制定科學的發展戰略(57.4%）；努力提高旅游文化內涵(53.6%）；提高居民保護意識和民間關注度(49.2%）；加強基礎設施建設(45.4%）；加強市場監管，整頓旅游市場秩序(45.2%）。此外，積極做好宣傳營銷工作(38.0%）、建立生態旅游資源從業人員的培訓體系(32.4%）、按市場化模式開發文化生態旅游(28.3%）也是較好的建議。

三、討論與政策建議

文化自覺是一個艱巨的過程，首先要認識自己的文化，理解所接觸到的多種文化，才有條件在當今多元文化的世界里確立自己的位置[8]2-6。研究文化自覺視野下的徽州文化生態保護與利用問題，就要理解“生活在一定文化歷史圈子里的人”，要理解他們的“自知之明”，理解他們“對他人文明的反思”，理解“不同文明之間的關系”。

總的來說，徽州文化生態的保護與利用最終還是要落實到機構和人的身上來，工作的落實需要政府、當地居民、游客、文化保護工作者、文化利用工作者等的共同努力。

首先是政府。一方面，政府要做好文化生態保護工作。一是要做好文化生態保護的宣傳工作；二是要做好文化生態保護的規劃工作；三是要健全文化生態保護的法律法規；四是設立專門的文化生態保護機構；五是要培養文化生態保護的專門人才。另一方面，政府要做好文化生態利用工作。一是要確保文化生態利用利大于弊且遠大于弊；二是要讓地方居民在文化利用中得到經濟實惠；三是要控制和消除文化利用對生態的各種不利影響；四是要完善文化利用的監督和管理工作；五是要提高文化利用從業人員資質。

其次是當地居民，即生活在一定文化歷史圈子里的人。一是要有“自知之明”，既要能夠認同自己生活所在的文化，亦要認識到自己生活的文化雖不完美但能夠接納；二是要有“對他人文明的反思”，既要能夠包容來自不同地域和歷史背景的異文化，亦要能夠贊賞外來的優秀文化，同時能夠正確看待外來文化的一些不足；三是要理解“不同文明之間的關系”，合理對比中西文化、古今文化，既要能夠為本時本地文化自豪歡呼，亦要能夠為廣泛宣傳彼時彼地文化而不斷努力。

再次是游客，即從一個文化歷史圈子(客源地）走進另一個文化歷史圈子(旅游地）的人。一方面，要做到文化接納，要能夠接受在旅游地看到的、聽到的、感受到的文化；另一方面，要做好文化傳播，因為任何一種文化都有他存在的價值，文化之間沒有優劣之分，文化的傳承和發展需要文化借鑒，文化傳播是一種非常好的文化交流方式，是文化“引進來、走出去”戰略的最好詮釋。

然后是文化保護工作者。一方面要保護業已形成的傳統文化。一是要對傳統文化進行整理歸類；二是要對文化現象進行細致研究；三是要切實保護好各類物質文化遺產；四是要統一非物質文化遺產各項指標、標準并固化其各類成果；五是要大力宣傳文化保護的相關成績，引起政府和百姓的足夠重視。另一方面要切實保護好孕育生長文化的生態環境。一是要深入研究文化與環境的關系；二是要制定生態環境的保護方案，特別是對脆弱的生態環境要有具體的實施細則；三是要根除文化糟粕孕育生長的環境。

最后是文化利用工作者。一是要注意文化利用的經濟價值，在當前市場化經濟浪潮下，沒有經濟價值的利用是難以維繼的，文化利用的基本價值便是產生經濟效益；二是要注意文化利用的環境危害，“先污染、后治理”的錯誤道路不能也不應發生在文化利用上，文化利用所要規避的最大風險便是環境危害；三是要注意文化利用的社會意義，社會意義是通過文化利用產生的社會功能，這種功能可以是宣傳和教育，亦可以是反思和警示。

[1]費孝通.反思·對話·文化自覺[J].北京大學學報(哲學社會科學版)，1997（3）.

[2]費孝通.“美美與共”和人類文明[J].科技文萃，2005（7）.

[3]冉瓊，蘇智先.生態文化旅游發展中的問題與對策[J].前沿，2010（19）.

[4]王敏.用文化自覺理論研究民族旅游中的文化變遷及文化保護[J].樂山師范學院學報，2008（3）.

[5]陳剛.發展人類學視野中的文化生態旅游開發[J].廣西民族研究，2009（3）.

[6]朱生東，章錦河.基于徽州文化形態的整體旅游開發[J].資源開發與市場，2008（24）.

[7]楊先平.傳統文化：中國動畫的生存之道[J].電影文學，2012 （11）.

[8]費孝通.對文化的歷史性和社會性的思考[J].思想戰線，2004（2）.

責任編輯：曲曉紅

On the Protection and Utilization of Huizhou Cultural Ecology in the Scope of Culture Consciousness——Based on a Case Study of Three Experimental Districts for Huizhou Cultural Ecology Protection

Zhang Jie
(Gao′an Sub-district Office,Comprehensive Economic Development Zone of Wuhu Yangtze River Bridge, Wuhu 241224,China;College of History and Society,Anhui Normal University,Wuhu241002,China)

Basedonthedatacollectedthroughquestionnaire,thepaper makes anin-depth interpretation of the current status,problems and countermeasures of ecological protection and utilization of Huizhou culture from the four perspectives of cultural cognitions,cultural awareness,cultural protection and cultural utilization in the scope of cultural consciousness.It points out ideas to implement the work from such aspects as the government,local residents,tourists,cultural protection workers and cultural utilization workers.

cultural consciousness;Huizhou culture;protection of cultural ecology;cultural utilization

G122

A

1672-447X（2016）04-0011-06

2015-10-27

張潔（1989-），安徽南陵人，安徽省蕪湖長江大橋綜合經濟開發區高安街道辦事處助理社會工作師，省委選調生，碩士，研究方向為青少年社會工作、旅游社會學。