蘇莧1號由江蘇省蘇州市農業科學院以廣東紅莧農家品種為材料,經系統選育而成,2015年通過了江蘇省農作物品種審定委員會鑒定。經田間試驗結果表明,其硝酸鹽含量較低,口感佳,產量較高,適宜在江蘇省春夏及初秋種植。
蘇莧1號,早熟,高溫季節播種20天株高即可達到20厘米以上,早春低溫播種45天左右可采收。葉片近卵圓形、全緣,葉尖漸尖,葉面較平展,心葉微皺;葉片玫紅色、有光澤。莖稈淺紅色,均勻一致,腋芽較少,口感軟糯。經檢測,葉片花青素含量433.15微摩爾/克,是對照(改良大圓葉紅莧菜)的2.6倍左右;硝酸鹽含量2477.3毫克/公斤,比對照低47.15%;維生素C含量427毫克/公斤。耐熱,較耐低溫,抗病性好。
(江蘇省種子管理站 張玉明 郵編:210036;江蘇省蘇州市農業科學院 牟建梅 張國芹 徐瑤 郵編:215000)