淺談馬鈴薯優質高產栽培技術

何雪黎

摘要：馬鈴薯作為我國傳統的經濟型和糧食型作物之一，馬鈴薯產業的健康發展對保障我國糧食安全具有重要意義。馬鈴薯高產栽培措施包括選用優良品種，催壯芽，切大母塊，充分利用頂端優勢，合理施肥，及時除草，防病防蟲，利用打定、噴米醋、葉面肥等增產措施。加強田間管理，只有給馬鈴薯一生的生長發育創造最適宜的各項條件，才能達到高產、穩產的目的，實現增產增收。

關鍵詞：脫毒馬鈴薯；陽生芽；頂端優勢；增產措施

一、選地、整地

在種植馬鈴薯前，做好前期的準備工作十分的重要，首先，應該選擇合適的種植地塊，在通常情況下，種植馬鈴薯的地塊應該保證三年以內沒有種植過其他茄科類作物。種植地選擇完畢之后，應該做好整地工作，對土地進行深翻，并要做好地下害蟲和病害的防治工作。整地時深耕，深度約20厘米，土壤無大塊顆粒。壟作為宜，壟距65～75厘米。

二、選用種薯

選用優質種薯是馬鈴薯增產的重要基礎。馬鈴薯產量與品質與種薯質量有很大關系，在同樣條件下品種不同或同一種不同種薯質量和產量也不同。優良品種比普通品種增產10%-15%，健康種薯比退化種薯增產20%-80%，退化嚴重時幾乎絕收，所以用優良品種和健康種薯是提高產量的有效措施。應選擇無品種混雜，不帶主要病毒和類病毒，無環腐病和晚疫病，薯塊無畸形，沒有腐爛，儲藏較好的種薯。

三、種薯處理

1.催芽。種薯催芽能提早出苗10～15天，可提高產量25%左右，促使苗齊、苗全、苗壯，縮短生育期。催芽應在播種前20～30天，將挑選好的種薯裝入平底的竹筐中，深度30厘米深。沒有竹筐可放在室溫15～20℃條件下，堆放10～15天。芽長到0.5厘米左右時，再堆放在散射光下，進行見光催芽。5天把種薯上下翻動一次，使催芽均勻，使白芽變粗壯濃綠色，芽長0.5～1.0厘米的陽生芽，即可切塊。

2.切塊。切塊的主要目的是節約種薯、打破休眠，切塊和削腚破皮可加速內部新陳代謝。但切塊必須注意切刀消毒，防止傳播毒素病。發現病薯切刀及刀板可用75%的酒精、0.2%和升汞水、5%石碳酸、0.1%高錳酸鉀、0.1%度米芬等消毒，也可用幾把刀具在食鹽水中煮沸消毒，切到病薯時可更換刀具使用。馬鈴薯的芽眼有明顯的頂端生長優勢，生產時為了使薯塊提早發芽、發芽一致，應提倡平分頂芽的切塊方法。切后用草木灰拌種并攤放，即可播種。生產實踐應注意事項：一是催芽應見散射光。二是切塊不宜過小。三是切刀要消毒。四是選出病署。

四、播種

1.溫度。馬鈴薯是典型的喜涼作物，在實際種植和生產過程，做好馬鈴薯生長環境溫度的控制就顯得十分重要了。馬鈴薯栽培溫度的控制需要結合地下部分和地上部分的不同溫度要求進行合理地控制，通常情況下，溫度控制在20度左右比較合適。

2.密度。分枝多繁茂的植株品種稀播，分枝少植株矮小的品種密播；土壤肥力高的地塊稀播，土壤肥力低的地塊密播。一般株行距25厘米×75厘米。播種時芽眼朝上朝下均可。

3.施肥。根據土壤肥力，確定相應的施肥量與施肥方法，多用有機肥配合化肥施用。有機肥必須腐熟好，可進行撒施。有機肥每公頃施30立方米。化肥食用量一般為每公頃尿素150千克，磷酸二銨300千克，硫酸鉀150千克，全作底肥施用。也可用馬鈴薯專用肥每公頃600～750千克。底肥整地前深施，深15～20厘米。開花前根據長勢施用尿素追肥，每公頃追尿素50～75千克即可，增產效果明顯。

五、田間管理

1.除草。除草是馬鈴薯種植過程中，田間管理工作一個十分重要的環節，雜草處理的好將會對提高馬鈴薯的產量就有十分重要的促進作用。因為，雜草會跟馬鈴薯競爭水分、肥料和陽光，同時，還會傳播一些像病毒病等病害，因此，除草工作應該做好。除草方式主要包括以下幾種，一種是利用藥劑進行除草，這種除草方式一般是在馬鈴薯播種之前進行，其優點是省時省力。還有一種就是人工除草，這主要是在馬鈴薯出苗之后進行，這種除草方式雖然耗費人力較多，但是雜草清除的干凈，同時還能夠對土壤進行一定程度的疏松，對保持土壤水分和提升地表溫度有著十分重要的作用，對全面促進馬鈴薯生長和發育也有著十分重要的作用。

2.施肥和灌溉。施肥應該在馬鈴薯的團棵期進行，此時可以根據田間的立地情況，適當的施入氮肥，提升馬鈴薯葉子的生長情，氮肥的施入應該在陰雨天氣下施入，控制好氮肥施入的量，避免引起馬鈴薯地上部分徒長，從而影響到產量。3.采取增產措施。現蕾至初花時及時掐頂，可提高產量15%；開花后，噴米醋每公頃10千克每隔7天1次，連噴2～3次可增產15%；噴施葉面肥2～3次可提高商品薯產量與質量。

六、病蟲害防治

1.晚疫病。葉片染病多從中下部葉開始，初期在順緣或葉尖出現水漬狀綠褐色小斑點，周圍有較寬的灰綠色暈環。濕度大時會迅速擴展成黃褐色至暗褐色的大病斑，，邊緣灰綠色，界限不明顯。葉柄和莖稈染病，通常會形成不規則的褐色條班，嚴重時會引起葉片萎縮卷曲，終致全株黑腐。薯塊染病，初期呈淺褐色斑，之后變成褐色至紫褐色的不規則病斑，稍凹陷，邊緣不明顯，病下薯肉呈淺褐色至暗褐色，終致薯塊腐爛。防治措施：嚴格選用無病種薯，加強田間管理，避免雨后田間積水和偏施氮肥，發現病株及時噴藥或連株清除。

2.環腐病。植株發育中后期，莖及葉片出現萎蔫。下部葉片褪綠、葉脈間有淡黃色區、邊緣稍有向上卷曲。塊莖染病后，莖部橫切面維管束呈褐色環狀腐爛，擠壓常排出無味的乳白色菌濃。防治措施：確保種薯無毒，采用整薯播種。栽培中結合中耕培土，及時將病株撥出帶出田外集中處理。

3.早疫病。發病初期植株葉片上會出現褐黑色水浸狀小斑點，之后斑點會逐漸擴大，形成同心輪紋并干枯。塊莖感病呈凹陷的圓形或不規則的褐黑色病斑，病斑下的薯肉呈褐色干腐。防治措施：選用抗病品種，加強田間管理，提高植株抗病力。發病前或發病初用藥劑噴施。

4.病毒病。該病在田間主要表現為卷葉、花葉、壞死3中癥狀。防治措施：選用抗耐病品種，采用無毒種薯種植。栽培中施足有機肥，增施磷肥、鉀肥，實施高梗或高壟栽培。出苗后噴藥預防。