寒冷冬夜，捧一杯熱飲撫慰心靈

寒冬里最療愈的一件事就是用冰冷的雙手捧住一杯還在緩緩升起熱汽的熱飲，然后將它一點一點地喝下去，讓整個身心溫暖起來。尤其是晚上，窩在家里時同樣需要這份慰藉。熱水太寡淡，咖啡又怕影響睡眠，熱巧克力才是冬夜里的天使！

巧克力勺子熱飲

牛奶和誰最配呢？荷蘭一家巧克力公司推出過一種“勺子巧克力”， 每個立方體的巧克力上插著個木質湯匙，放進熱牛奶里就自動融化成巧克力火鍋。想想就很棒對不對？我們也可以自制巧克力勺子，想喝熱巧克力的時候，就把勺子放入熱牛奶里面攪一攪，一杯熱巧克力就做好了！

材料：黑巧克力一杯、白巧克力一杯、一次性木勺若干，Toppings（最后來用裝飾的各種你喜歡的糖粒）、棉花糖、堅果之類的東西適量。

做法：

1.融化巧克力。融化巧克力是個細致活兒，先把巧克力剝成小碎塊，放進可微波的深碗。進微波爐，每過10秒拿出來觀察并攪拌，變成有光澤的絲滑液態，就完成了。

2.用巧克力厚厚地裹勻木勺前端，再沾附你喜歡的裝飾性糖粒、堅果粒。放入冰箱冷藏至巧克力凝固就完成了。

家常風味熱巧克力

最簡單的原料，最單純的味道，就像回到家一樣讓人安心。

材料：半杯巧克力碎、半杯無糖可可粉、1支香草莢、1杯熱牛奶、紅糖適量、鮮奶油或棉花糖（可選）。

做法：

1.將紅糖、巧克力碎、可可粉及香草倒入食物料理機研磨30～45秒，直至呈細致粉狀。

2.將三茶匙研磨的粉末的材料倒入熱牛奶中攪拌即可。

3.依個人喜好加上打發的鮮奶油或棉花糖塊調味。

墨西哥熱可可

覺得一般熱可可還不夠暖胃嗎？不妨加點辣椒粉，多了香辛味反而意外順口。

材料：4大匙無糖可可粉、1小片黑巧克力、半小匙肉桂粉、少許辣椒粉、1杯熱牛奶。

做法：

1.在杯中加入可可粉、肉桂粉及辣椒粉，再加入黑巧克力。

2.加入熱牛奶，攪拌直至所有材料融化即可。

紅酒熱巧克力

代表兒時經典飲品的熱巧克力加了成人世界的酒精，又沖突又合拍，好像帶著我們走過時光隧道，重溫童年的美好記憶。

材料：1杯牛奶、半杯紅酒、1/4杯黑巧克力塊

做法：

1.用平底鍋開小火加熱牛奶及巧克力塊至融化，呈濃稠狀。

2.倒入紅酒混勻，再分裝至小杯中。