酸棗改建大棗園技術

丁春曉，楊淑娟，姚春雷，趙文昭，周興華

(1.建昌縣林業局，遼寧 葫蘆島 125300;2.建昌縣娘娘廟鄉林業站，遼寧 葫蘆島 125302;3.建昌縣良種核桃繁育中心，遼寧 葫蘆島 125300；4.遼寧省白狼山國家級自然保護區管理局，遼寧 葫蘆島 125331)

酸棗改建大棗園技術

丁春曉1，楊淑娟2，姚春雷3，趙文昭1，周興華4

(1.建昌縣林業局，遼寧 葫蘆島 125300;2.建昌縣娘娘廟鄉林業站，遼寧 葫蘆島 125302;3.建昌縣良種核桃繁育中心，遼寧 葫蘆島 125300；4.遼寧省白狼山國家級自然保護區管理局，遼寧 葫蘆島 125331)

摘要酸棗處于野生生長狀態，利用率低，經過墾復，確定合理密度，嫁接大棗，加強果園管理，整形修剪，防治病蟲害等系列措施，酸棗資源才能得到充分利用，經濟效益得到最大限度發揮。

關鍵詞酸棗；嫁接；大棗園；管理；技術

酸棗〔ZiziphusjujubaMill.var.spinosa(Bunge) Hu ex H. F.Chow〕。酸棗是鼠李科棗屬植物，分于我國華北、中南各省和東北西南部。酸棗適應性強，喜溫暖干燥氣候、耐瘠薄、耐寒、耐旱抗澇，生長在荒山、坡地、農田埂沿上，一般用于采收酸棗，其經濟效益較低。酸棗根蘗萌生力很強，常常侵占大量耕地，使農作物生長受到限制，糧食產量低而不穩。荒山生長的酸棗處于棄管，利用價值更低。通過嫁接改造成大棗園，酸棗資源才能得到很好的利用，提高土地和荒山利用率，農民才能增收。

1酸棗改造園選擇

1.1荒山酸棗園

酸棗喜光，選擇酸棗園應選擇南坡或西南坡，土層厚度在20～60 cm，坡度在15～30°，土壤沙壤、黏壤均可，每667 m2應有酸棗100～660株。

1.2坡地農田

有的山坡耕地里生長大量酸棗樹，給農業耕種帶來極大不方便，糧食產量低而不穩，此種山地農田應選做酸棗園，坡向也應選在南坡和西南坡。

1.3農田埂沿

有些農田埂沿也生長著一些酸棗樹，此類農田土層比較厚，酸棗樹生長比較旺，只要坡向是南或西南方向，即可利用改造成大棗園。

2酸棗園墾復

2.1荒山酸棗園墾復

酸棗生長在荒山上，立地條件較差，土層薄，雜草灌木叢生，嫁接前，先進行墾復，清除雜草灌木，刨除有棗瘋病的病株，按每667 m2保留111～660株，即株行距為2 m×3 m或1.5 m×2 m或1 m×1 m。過密酸棗植株要刨除，叢生株要保留生長健壯株，其余刨除，盡量使保留植株都在設計行上，把苗木周圍土刨松，將土培到保留行上，培成寬0.6～1.0 m，高20 cm以上的臺田。在缺苗處挖長寬各0.4 m、深0.5 m穴用于補苗。同時，將留植苗在20 cm處剪斷。要在嫁接頭年秋季完成此項工作。

2.2坡地酸棗墾復

坡耕地土層較薄，酸棗滿地亂生，與糧爭地。改造的頭年秋季要清除叢生株，保留1株健壯的，其余全部刨除，有棗瘋病的酸棗樹全部刨掉燒毀。使保留植株應在設計行上，株行距按2 m×3 m或1.5 m×2 m留植，缺苗處整地后補苗。應在行間進行翻耕，翻掉雜草和農作物茬根。留植的酸棗苗在20 cm高剪斷。

2.3農田埂沿酸棗樹墾復

農田埂沿上的酸棗生長勢比較旺，行間較大，光照好，留植的酸棗樹株距在1.0～1.5 m，每叢留1株健壯酸棗苗，清除其余的叢生株，將留植酸棗樹按15 cm高斷干，刨掉患有棗瘋病的酸棗樹。在當年春季進行此項工作。

2.4酸棗補植

于嫁接的頭年秋季補植酸棗園缺苗處。在酸棗落葉后，從本園內需清除掉的好棗苗直接移栽到缺苗處，同時截成20 cm高的干，栽植時不要窩根，澆透水，培土超過原地痕2 cm，上凍前新栽植酸棗苗用土全培嚴，翌年嫁接前10 d左右撤去防寒土，待緩苗后嫁接。

3嫁接大棗

3.1嫁接時間

遼寧西部酸棗硬枝嫁接時間在4月15日—5月上旬，過早愈傷組織產生較少，成活率低，過晚接穗芽萌動，產生假活現象。

3.2采集接穗

采集良種大棗樹的棗頭枝和健壯的二次枝作接穗，早春采集的大棗接穗應蠟封，放在恒溫庫或陰涼處儲存；現接現打的接穗可不封蠟。

3.3嫁接

采取劈接方法。用剪枝剪子把接穗剪成上大下小的3～4 cm雙斜面的楔形，有接芽面略寬于無芽面。然后在酸棗砧木5～10 cm處剪斷，用剪枝剪子在砧木中間部剪開4 cm左右的接口，再把接穗迅速插進接口內，使砧木和接穗的形成層對嚴，接口露白0.3 cm，然后用0.008 mm厚薄膜纏嚴(蠟封的接穗可露芽)，芽萌發后能自己頂破薄膜。

3.4除萌和綁扶

嫁接后酸棗砧木易萌芽，要及時抹除。當嫁接的大棗芽長到15～20 cm時，要將接芽進行綁扶，防止被風刮劈。

4棗園管理

4.1除草松土

改造的棗園立地條件差，原植物根孽會萌發新株和雜草叢生，要及時清除，每年要除草松土3～5次。

4.2培土

山地改造的大棗園土層薄，結合松土，將行間的熟土培到樹行上，逐步形成臺田，培土應結合壓綠肥進行。

4.3施肥

山地改造的大棗園土壤瘠薄，有機質和無機養分含量少，每年每667 m2應施入廄肥8 000～10 000 kg，增加土壤的有機質。結合降雨每年施入氮磷鉀含量各占15%的復合肥40 kg。施在樹冠垂直投影的2/3處放射狀溝內。

4.4葉面噴肥

在花期可噴0.3%硼砂水溶液，提高坐果率；在生長期可噴施0.3%尿素+0.3%磷酸二氫鉀溶液，補充棗樹對氮磷鉀的需要，促進樹勢和棗果生長。噴施葉面肥可結合防治病蟲害進行。

5整形修剪

5.1樹形

山地棗園立地條件差，早熟樹不容易生長成高大，一般采用小冠疏層形、自由紡錘形和單軸主干形。

5.2整形

小冠疏層形：干高50 cm左右，有主枝5～6個，分3層。第1層主枝3個，枝間距15～20 cm；第2層2個主枝，枝間距15 cm；第3層1個主枝。第1層與第2層的層間距50～60 cm，第2層與第3層的層間距40～50 cm。

自由紡錘形：干高40～50 cm，在中央領導干上均勻錯落著生9個左右主枝，主枝上不配備側枝，只著生中小結果枝組。

單軸主干形：主干高40 cm，無主枝，結果枝組著生在中央領導干上，共有大型結果枝組15個左右，呈螺旋式向上排列，近水平狀向四外延伸。

5.3修剪

幼樹修剪：棗頭生長極強，骨干枝和輔養枝之間出現生長勢不均衡的現象，用采取疏枝、回縮、開張角度、環割等技術措施，調節初果期生長勢使各類枝條生長勢基本平衡。

培養及更新結果枝組：各類枝上萌生的棗頭采取短截、回縮等方法培養結果枝組。對當年生棗頭枝適時摘心，培養出木質化棗吊提高結實力。骨干枝和大型輔養枝上的大型結果枝組，影響到樹內光照，要適當回縮或疏除。

6棗園病蟲害防治

6.1棗瘋病

此病是一種傳染病，發現此病應連根挖除并燒毀。

6.2棗樹的其他病害

棗銹病，在發病期噴施15%的三唑酮1 500倍液防治；棗褐斑病，用50%退菌特可濕性粉劑700倍液防治；棗炭疽病，可用50%炭疽仙胺可濕性粉劑800～1 000倍液，或果泰(80%WP-增效成分：腈菌唑 ，果樹專用高檔殺菌劑)1 500～2 000倍液噴灑。

6.3棗樹蟲害防治

桃小食心蟲：幼蟲出土達5%時，在樹冠1m范圍內的地面細致噴施48%毒死蜱800倍液或25%辛硫磷微膠囊劑液200倍液(地面噴濕)；棗尺蠖：用90%敵百蟲1 000倍液或50%辛硫磷2 000倍液防治；刺蛾：可用90%敵百蟲1 000倍液或2.5%溴氰菊酯4 000倍液防治；棗癭蚊：可用50%辛硫磷1 500倍液防治。

文章編號：1005-5215(2016)06-0122-02

收稿日期：2016-03-15

作者簡介：丁春曉(1983-)，男，遼寧建昌人，工程師，現從事林業生產工作.

中圖分類號：S665.1

文獻標識碼：A

doi:10.13601/j.issn.1005-5215.2016.06.051