埃塞俄比亞趣聞

林任杰

導語：我們注意到英、蘇、法、意等國的大使館的面積都很大，有些大得簡直就像個大莊園。據當地友人介紹，原因是當時的皇帝一句話，對這些對埃塞友好的大國各劃撥一個埃塞“卡沙”面積的土地，供他們建使館。

1971年初，我作為外交部赴埃塞俄比亞建館小組成員前往埃塞首都亞的斯亞貝巴建立了大使館。此后我就在大使館工作至1973年回國，并另調我駐美聯絡處工作。在埃塞工作期間的一些所見所聞給我增長了不少知識，這些見聞有的屬于傳說，有的有歷史記載，有的屬異域風情，多少使我開了眼界。

以具猶太血統自豪

埃塞俄比亞是非洲僅次于埃及的文明古國，具有三千余年的文明史，是黑非洲唯一未被殖民化的國家。此地在公元前后建立過王國，以后分分合合至十九世紀初分裂成若干個公國。十九世紀末一位叫孟尼利克二世的國王稱帝，統一全國并建都于亞的斯亞貝巴，奠定了現代埃塞俄比亞的疆域。1890年意大利入侵，強迫埃塞受其“保護”，經過近十年的反抗，意軍大敗，意被迫承認埃塞獨立。1930年海爾·塞拉西稱帝，但二戰期間因意大利再次入侵而逃亡英國。后來盟軍于1941年擊敗意大利，海爾·塞拉西才得以歸國復位。

我在埃塞工作期間，凡遇埃塞人，尤其有文化的中上層人士在談到本國悠久歷史時皆津津樂道地稱他們的血統來自以色列的“王中之王”所羅門。他們根據圣經中的某些記載，認為公元前約十世紀時埃塞當時的希巴女王因仰慕以色列以智慧著稱的所羅門王而率人前往覲見。不料二人墜入愛河，而女王返埃塞后產一混血子，便是后來被奉為第一代皇帝的孟尼利克一世，而海爾·塞拉西則為所羅門王和希巴女王的225代繼承人。

埃塞人都以他們的祖先是猶太人和埃塞人的混血血統而引以為榮和自豪。實際上在埃塞除了正教和伊斯蘭教外，猶太教也的確占有重要地位。在埃塞也確實有一些被稱為黑色猶太人的人群。他們被稱為“法拉沙”人。但他們并不認同關于血統的上述說法而認為他們才是圣經中記載的所羅門王和希巴女王的后裔和歷史上神秘失蹤的猶太家族的后代。而且這一說法似乎也獲得了以色列官方的認可。因此在上世紀八十年代東非爆發大饑荒時，以色列采取了一系列行動幫助這些人移居以色列，如今此項行動仍在繼續，據說人數已達十余萬，成為以色列境內一支不小的黑人猶太人群體。

神奇的古老文字

埃塞這個古老文明的國度，約在公元三百年就有了自己的文字，這是撒哈拉以南其它非洲國家所沒有的。這種文字叫阿母哈拉文。我在埃塞工作期間沒有學過此文，只會幾句問候語而已。據當地人介紹，該文字很復雜，有三十七個表示輔音的基本符號，每個符號又有七種表示元音的變化，最后形成二百余個符號，組成音節字母表。按我的簡單理解，就是其字母都是音節，那么多變化的字母就組成各種不同發音的音節。換言之，不管你發什么音，都可找到一個對應的字母來標注。

在埃塞俄比亞城市阿瓦薩，工人們正在一家咖啡加工廠里挑選咖啡豆。

有一次一埃塞友人邀請俞沛文大使夫婦一行到其家作客，在座的還有其他埃塞友人。主人突發奇想把我叫到一旁，要我幫他用中文致辭。我心想，“臨上轎現穿耳朵”，怎么能行？他要我盡管教他說幾句中文，能否說得像是他的事，不用擔心。他要我先搞幾句英文客套話，如“感謝大使光臨寒舍”，“中埃友誼萬古長青”，“祝各位來賓身體健康”之類的話翻譯成中文并一字一句念給他聽，他當時立即用阿姆哈拉文記下來。然后他又念給我聽，我只對其四聲稍作糾正后，他也當即記了下來。晚宴上，他居然神奇地用普通話祝酒，一字一句、有模有樣地用中國話祝酒。一時語驚四座，他還獨出心裁地請我將他的講話再翻譯成英文，博得全場一片掌聲

。可見這一古老的音節文字確實可以記錄下其它語言所表述的語音。該友人只不過讀出他用阿姆哈拉音節文字所記錄下來的中國話而已，甚至將我們的四聲也給予了關注，難怪聽起來簡直惟妙惟肖，雖像外國人剛學中文所講的普通話，但應該說也是八九不離十。

咖啡為何叫咖啡

根據傳說，咖啡的起源地是埃塞俄比亞。我們抵達埃塞不久，發現無論走到何處，都是咖啡香氣四溢。當地朋友介紹說，咖啡之所以叫咖啡，是因為它的發源地是埃塞俄比亞一個叫卡法（KAFFA）的省。相傳該地一位牧羊人意外地發現羊群吃了一種植物的果實后精神特別亢奮，牧羊人嘗了嘗也感覺吃了后變得異常興奮。此事傳到修道院后，特別得到僧侶們的青睞，因為吃了后使他們在漫長的禱告中保持頭腦清醒和興奮。當地大家都不知這種果實叫什么，便給它取名為卡法豆。時間久了，此物也逐漸演變成今天的飲品，其名的諧音也演變成大家公認的名字——咖啡。

實際情況是埃塞俄比亞的確也是世界上重要的咖啡生產國，產量在非洲也是數一數二，世界排名至少也在前十名之內。但由于埃塞人有飲用咖啡的悠久歷史，其產量百分之七十都被國人消費而出口并不多。我在埃塞時還發現有埃塞人喝咖啡加鹽而不是加糖。友人介紹說此種飲用法也有久遠的歷史，尤其在廣大農村。只是在以后人們才慢慢改加糖引用，不過至今仍有人保持喝咸咖啡的傳統。

埃塞人每天都離不了咖啡。在招待賓客或舉行婚禮時還要特別舉行隆重的咖啡儀式，類似茶道般的禮儀。儀式講究用現洗、現烤、現磨的咖啡豆，用土陶制的咖啡壺和咖啡杯。由女主人或專門聘請來的咖啡女郎主持。燒煮咖啡也有規定的程序，連煮三次。每次煮出的咖啡都有不同的稱謂。禮儀結束后都要說一些吉祥如意之類的祝福語，祈求大家身體健康、富有、平安。

以生鮮肉和“英吉拉”待客

埃塞人以生鮮肉招待貴賓。我曾陪同大使夫婦應埃塞友人之邀前往其家中做客。除了咖啡，友人還以剛宰不久的生鮮牛肉招待我們。牛肉當然是上好的里脊，掛在一個推過來的架子上。服務員問客人需要吃哪一塊并應客人要求割下一塊連同一把小刀遞給客人。我們按主人的指點一只手拿著一條肉，再用另一拿小刀的手在拿肉的手的兩個手指間細心地割出一小塊肉，然后沾上類似香料或辣椒粉之類的佐料并送到嘴里吃，同時喝一口較為烈性的酒。對我們來說簡直匪夷所思，是真真切切的蠻夷之舉，怎么能咽得下去？但為了不負主人的美意，俞大使毫不畏懼并勸我們決不能辜負主人的一片好意，應好好嘗一嘗當地的美食。他當然率先垂范，按主人的指點吃得津津有味。其他埃塞朋友更不必說，是大快朵頤，好像達到了飲食的最高境界。

此外，還有另外一種叫“英吉拉”（Injera）的主食是必備的食品。其形狀就像我們的軟煎餅。這種主食是由非洲東北高原生長一種叫“臺麩”（Teff）的谷物杵磨成粉后經發酵，再和成漿后在鍋里攤出來的。該谷物像小米，呈金黃色，含豐富的蛋白質、鈣和鐵質。吃的時候粘著“沃特”（Wot）來吃。這有點像我們的醬料，其內容可以添加雞、牛、羊肉或蔬菜。該軟餅吃起來稍帶點發酵后的酸味。

更使我們感到意外的是，女主人還穿得漂漂亮亮的，上身披著一條白紗巾，叫“沙馬”（Sharma），這是埃塞婦女都要披戴的物件。女主人此時來到貴客跟前，親手撕一塊“英吉拉”軟餅并蘸上“沃特”，然后隆重地送到客人嘴里吃，以表示主人的誠意。這也是埃塞入的一種禮節。

龐大的外國駐埃塞使團

我們于上世紀七十年代初在埃塞俄比亞建立大使館后，發現那里的外國使團相當龐大。由于當時的“非洲統一組織”（非洲聯盟的前身）總部設在此處，因此非洲大部分國家在此都有使館。又由于聯合國的經社理事會下設的非洲經濟委員會也座落在這里，許多關注非洲經濟發展的國家也自然地被吸引到這里來。除非洲國家外，世界大國如美、蘇（聯）、英、法以及南斯拉夫和東歐各國，加、日和西歐如意、荷、瑞士、北歐和加勒比國家都有大使館。

我們注意到英、蘇、法、意等國的大使館的面積都很大，有些大得簡直就像個大莊園。據當地友人介紹，原因是當時的皇帝一句話，對這些對埃塞友好的大國各劃撥一個埃塞“卡沙”面積的土地，供他們建使館。該面積相當于幾十英畝。記得當時我陪同俞大使去拜會英國和蘇聯大使時，我們的汽車猶如進入一片大森林里。據說英國使館內還有個養馬場。

此外，我們還注意到各國派駐埃塞的大使的級別都比較高。美國大使是前議員，日本大使是年長的資深大使，韓國大使是退役軍官，其它西方國家大使也都是資深老外交官。蘇聯大使和南斯拉夫大使也都是老革命，資格比較老。記得蘇聯大使還招待我們看了一部斯大林領導抗擊德國法西斯的影片并表示不能抹殺斯大林的功績。南斯拉夫大使還特別向我們講述鐵托團結各族人民反對法西斯的功績并對鐵托身后對南前途的擔憂。

特別使我感到意外的是加勒比地區牙買加以及特立尼達和多巴哥兩國派駐的大使都是部長級的外交官。據埃塞友人介紹，這兩國的黑人對埃塞有特別的感情。據說那里有一個教派甚至將海爾·塞拉西奉為上帝的化身。有媒體還曾報道過，有一年該地區遭遇暴雨和洪水的侵襲。無獨有偶，當時適逢老皇帝來訪，暴雨居然停息并迎來陽光明媚的大好時光，因此有民眾甚至將老皇帝奉為上帝派來的拯救者。