山西A酒店基層員工流失問題分析

席 銳

山西財經大學公共管理學院 山西太原 030006

山西A酒店基層員工流失問題分析

席 銳

山西財經大學公共管理學院 山西太原 030006

酒店業經歷了最開始的跨越式發展之后，也開始進入了螺旋式發展的低谷，尤其在國家反腐倡廉后，解決人員的流失問題成為酒店突圍的重點。本文以山西A酒店為例，通過訪問法，調查問卷法，進行了為期一年的跟蹤調研，觀察到其因為人員流失引發的如服務質量下降、客源流失、替換與培訓成本加大、員工士氣的損害等等問題并尋找創造性的解決策略。

酒店；基層員工；對策

近幾年隨著反腐倡廉的不斷推進，酒店業發展速度明顯減緩，店業員工工作滿意度低、員工流失現象嚴重,這些因素頻頻制約著酒店行業健康快速發展。當今社會,企業競爭的根本在于人才的競爭,作為勞力密集型行業的酒店業更是如此。酒店管理者深刻的意識到酒店要想保持競爭力的根本在于留住人、用好人、提高員工的滿意度,降低員工流失率。

一、A酒店基層員工流失率現狀分析

（一）經過一年的數據收集與整合，得到了A酒店15年全年基層酒店人員流失的情況，并以折線統計圖反映出來。

圖A酒店15年全年基層酒店人員流失折線統計圖

從數據看出在2015前面三季度的幾個月當中，員工異動情況嚴重，不僅流動人數較大，且大半時間離職人數高于入職人數，員工流失情況嚴重。按照計算方式可以算出在這九個月時間員工平均流失率為13.46%，年度總流失率為143.32%，而學界普遍認為企業員工年流失率合理范圍為8%左右，酒店類高密集勞動力行業員工流失率應該在15%左右，從數據分析來看A酒店的流失率遠遠大于這個范圍。

（二）A酒店基層員工流失特點分析

1、酒店員工流失頻率大。可以從數據中看出，A酒店不論是在哪個部門，都出現了極大程度的基層人員流失。

2、學歷較低的員工更容易流失。由于酒店基層員工大多是大專學歷，這一部分人員的流失率極高。

3、酒店員工集體流失現象嚴重。酒店員工的集體流失現象越來越嚴重，特別是當酒店的某個高層管理人員調到其他酒店時，往往會帶走一大批中層管理者與業務骨干。

二、A酒店基層員工流失的原因分析

（一）A酒店方面原因

1、員工薪酬制度不完善。薪酬作為員工創造工作價值的直接回報，其重要性不言而喻。調查顯示A酒店基層員工的平均工資為2031元。A酒店基層員工大部分是處于20至30歲的年輕人，這個群體購買欲望強烈，酒店現有的工資水平無法滿足其需求。

2、員工晉升機制不完善。A酒店基層員工的職位晉升主要以員工的工作年限為依據，員工的晉升是憑借自己在企業的工作年限作為晉升基準，工作年限不夠長的員工即使工作表現突出也很難獲得晉升的機會。

3、員工工作壓力過大。調查顯示A酒店有高達88%的基層員工對酒店工作環境感到不滿意，原因主要有工作強度大、工作時間長、工作時間不穩定、曾受到客人的不公平對待。

（二）基層員工個人方面原因

1、受傳統社會觀念的影響。我國社會根深蒂固的傳統觀念中，認為酒店業的基層工作是服侍他人的工作，沒有地位，沒有尊嚴，低人一等。

2、追求更高的報酬和更好的發展。2015年我國行業薪酬排行顯示，酒店行業在我國各大行業薪酬排行中位列倒數，酒店行業薪酬遠低于全國行業薪酬的平均水平。并且部分員工片面認為酒店工作行業進入門檻低，專業技術性低，職業發展前景較差。

三、解決A酒店基層員工流失的對策建議

綜上所述，影響酒店基層員工流失的原因主要有酒店和個人兩個方面。本文認為在員工流失的影響因素中，酒店內部自身原因是影響酒店員工流失的主要因素，也是酒店企業比較容易控制的因素。因此，本文主要針對酒店方面的原因提出對策。

（一）建立科學合理的薪酬制度。A酒店管理者應該改變酒店的薪酬策略，力求通過提升自身經營管理能力來改善酒店經營狀況，最終提高酒店經營利潤，絕不應該通過削減員工的薪酬來壓縮酒店經營成本。酒店在制定薪酬時，首先應積極和員工溝通，了解他們對薪酬的期望，同時應了解同行業的薪酬水平，根據實際情況建立起一套科學合理而具有競爭力的薪酬制度。

（二）建立科學合理的晉升制度。針對酒店以員工工齡作為晉升標準的不合理現象，本文建議應該建立科學合理的晉升制度，要以員工的工作表現、工作能力、工作績效作為晉升標準，為員工提供一個公平的競爭平臺，使得能者上，平者讓，庸者下。讓員工通過自己的努力可以在酒店中擁有自身發展的空間，個人的價值能夠得到體現，提升員工在酒店中的發展機會。

（三）改善員工的工作條件。解決酒店存在的工作強度過大和工作時間過長問題可采取以下措施加以改善：第一，酒店應提前做好人力資源規劃，盡量保證各工作崗位員工配置充足；第二，酒店可以對不同部門的員工進行交叉培訓，在本部門人手不足的情況下，可以從其他部門及時調配人手，從而降低員工的工作強度；第三，酒店管理者要合理進行人力資源配置，要對各部門的工作崗位和工作時間進行合理安排，盡量減少員工加班的次數。

[1]鄧淵.A公司員工流失原因分析及管理對策研究[D].天津：天津大學,2011.

[2]吳寶善.中小型企業員工流失原因及對策[J].消費導刊,2010 (2)：61-62.

[3]劉保成.淺談企業人才流失問題與對策的研究[J].價值工程.2010,29 (23)：41-42.

席銳（1994—），男，漢族，山西省太原市，本科，人力資源管理。