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畜禽常利用野草和樹葉的營養成分

2016-12-20 09:13:53高欽君
現代畜牧科技 2016年11期
關鍵詞:利用

高欽君

(江蘇省東海縣動物衛生監督所,江蘇 連云港 222300)

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畜禽常利用野草和樹葉的營養成分

高欽君

(江蘇省東海縣動物衛生監督所,江蘇 連云港 222300)

我國野草和樹葉資源豐富,其中畜禽常利用的野草和樹葉主要有薺、萹蓄、野莧、河楊葉等十余種,現介紹薺、匾蓄、野莧、藜、鴨跖草、車前、河楊的營養成分。

野草;樹葉;畜禽;利用

1 薺

薺為十字花科一年生草本植物,株高15~30cm,基生葉連座狀,平鋪地面,葉不整齊羽裂,莖生葉互生,總狀花序,花白色,短角果,三角狀扁平心形,種子細小淡褐色,花期3~4月,或秋季開花結果,薺生于全國各地,薺養分豐富。鈣含量很高,維生素C含量也多,初花期之前利用較好,見表1。

表1 薺營養成分表(%)

2 萹蓄

萹蓄為蓼科一年生草本植物,莖叢生,平臥或斜升,高10~40cm,綠色、有溝紋,常有白粉、葉較厚、深綠色,互生,近無柄。托葉鞘膜質,下部褐色,上部白色透明,花1~5朵族生于葉腋,花被暗綠色,邊緣白色或淡紅色,瘦果黑色三稜形,萹蓄分布于全國各省區,養分好、維生素C的含量是春季野草中較多者,磷含量極低,適口性良好,各種牲畜均喜食,尤以豬的嗜食性最高。萹蓄營養成分見表2。

表2 萹蓄營養成分表(%)

3 野莧

野莧是莧科一年生草本植物,莖高30cm左右,直立無毛,單葉菱狀卵形互生,先端微凹,葉柄較長,葉腋及稍上生多數綠小花,雌雄異花,雄花有雄蕊三枚,雌花柱頭三裂,果實不整齊裂開,花果期6~9月,野莧適口性良好,豬羊最愛采食。野莧具體營養成分見表3。

表3 野莧營養成分……

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