奶牛養(yǎng)殖不同投資方案的介紹與經(jīng)濟(jì)效益分析

秦 璇

(黑龍江省七臺河市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 七臺河 154600)

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奶牛養(yǎng)殖不同投資方案的介紹與經(jīng)濟(jì)效益分析

秦 璇

(黑龍江省七臺河市畜牧獸醫(yī)局，黑龍江 七臺河 154600)

根據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015～2020年中國乳制品行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》，我國2015年乳制品行業(yè)規(guī)模總資產(chǎn)達(dá)2400億元，同比增長12.3%。近年來，我國乳產(chǎn)品市場持續(xù)升溫，在高利潤的刺激下，許多農(nóng)戶加入奶牛養(yǎng)殖行業(yè)。養(yǎng)殖起步階段，農(nóng)戶可以選擇購入成年奶牛、2周歲懷胎牛、周歲育成牛等多種方案，而不同投資方案的投資成本、成本回收周期也不盡相同，農(nóng)戶必須要結(jié)合自身的實際情況，選取最佳的投資方案，保證效益最大化。

奶牛；養(yǎng)殖；投資方案；經(jīng)濟(jì)效益

1 投資方案介紹

現(xiàn)以農(nóng)戶養(yǎng)殖規(guī)模為成年擠奶牛10頭為例，對其投資方案和經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行綜合分析。農(nóng)戶在養(yǎng)奶牛期間，為保證養(yǎng)殖工作連續(xù)進(jìn)行，在養(yǎng)殖10頭擠奶牛的同時，還要養(yǎng)殖犢牛、育成牛等后備牛，其綜合數(shù)量約在5～6頭左右。在確定大體的奶牛數(shù)量后，就需要配備相應(yīng)的牛舍，按照相關(guān)的養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，10頭成年擠奶牛需要配備10所飼喂擠奶間，專門用于10頭奶牛的飼養(yǎng)和日常的擠奶；配備兩所犢牛欄，每欄中飼養(yǎng)1～2頭犢牛；配備3～4所育成牛欄，每欄飼養(yǎng)1頭育成牛。此外，牛舍旁邊還應(yīng)配備3座飼料棚，其中1棚用于儲備日常飼喂所需草料，另外2棚用于精細(xì)飼料的保存[1]。

2 投資方案和經(jīng)濟(jì)效益分析

奶牛飼養(yǎng)期間，每年都需要定期進(jìn)行接種防疫工作，每頭奶牛約合100元/次；配種費(fèi)每頭成年奶牛150元/次，10頭奶牛共計1500元。從表1中可以看出，購入5～6月齡犢牛的起步投入資金最少。以目前的奶牛養(yǎng)殖市場行情看，鮮牛奶的收購價格1.4元/kg，混合飼料購入價格1.2元/kg，干草當(dāng)量約為0.08元/kg，按成年奶牛每天每頭消耗3kg混合飼料來計算，投產(chǎn)1年后能夠回收所有投入資本。具體的投資分類和投資金額見表1。

表1 奶牛養(yǎng)殖起步投資分類和投資金額

在上述經(jīng)濟(jì)效益分析過程中，并未將擠奶設(shè)備、牛舍清潔等額外資產(chǎn)消耗納入計算體系當(dāng)中，因此實際奶牛養(yǎng)殖中的投產(chǎn)回報期限要高于計算結(jié)果。除此之外，像現(xiàn)代化養(yǎng)殖場使用過程中的電力損耗、傳統(tǒng)奶牛養(yǎng)殖場的人工費(fèi)用，也會對最終的年投入效益分析產(chǎn)生影響，進(jìn)而推遲投入資本的回收期限。對于本身資金鏈相對薄弱的農(nóng)戶來說，應(yīng)當(dāng)將這些因素考慮在內(nèi)，以便于選擇最佳的投資方案。投資方案與經(jīng)濟(jì)效益的具體分析如下。

3 投資方案分析

購入8000kg以上產(chǎn)奶量的奶牛投入的資金較多，且高產(chǎn)奶牛的異地運(yùn)輸存在較大風(fēng)險，一方面是由于高產(chǎn)奶牛體質(zhì)較差，長途運(yùn)輸會造成奶牛當(dāng)胎減產(chǎn)；另一方面是運(yùn)輸過程中的應(yīng)激刺激，對于后期養(yǎng)殖過程中產(chǎn)奶量也會產(chǎn)生影響。除此之外，無論是從農(nóng)戶還是規(guī)模化養(yǎng)殖場購入高產(chǎn)奶牛，奶牛本身都或多或少存在一些質(zhì)量問題，例如擠奶費(fèi)力、

體弱等。因此，農(nóng)戶購入高產(chǎn)奶牛時，應(yīng)盡可能從當(dāng)?shù)鼗蚋浇貐^(qū)選購。如果確實需要異地運(yùn)輸，也要仔細(xì)檢查奶牛的各種體征，確保奶牛健康。

如果是購入未成年奶牛，則以2歲孕牛最為劃算。但是這類奶牛尚處于生長期，因此其成年后的產(chǎn)奶量具有較高的不確定性。在這種情況下，有經(jīng)營的奶牛養(yǎng)殖戶可以根據(jù)2歲孕牛的毛色、體征進(jìn)行大致判斷，必要情況下可以要求查看孕牛檔案。

幼牛在合理的飼養(yǎng)管理下16個月齡體重可達(dá)到近400kg，這時配種則可提早2個月投產(chǎn)，并且這種情況下，牛的產(chǎn)奶潛力(遺傳性能)表現(xiàn)明顯，使高產(chǎn)牛比例增大，有利于產(chǎn)生長遠(yuǎn)的效益。

[1] 宋桂敏,王宇航,張柏曼.奶牛養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營模式與飼養(yǎng)管理技術(shù)的研究[J].中國農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報,2013(07):131-133.

秦璇(1965-)，女，遼寧遼陽人，大專，高級經(jīng)濟(jì)師。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.014

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2095-9737(2016)12-0020-01