鱘魚(yú)集約化養(yǎng)殖疾病防治試驗(yàn)

孫愛(ài)義，巫愛(ài)軍，洪玉定

（1.鎮(zhèn)江水中仙漁業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇句容 212400；2.句容市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇句容 212400）

鱘魚(yú)集約化養(yǎng)殖疾病防治試驗(yàn)

孫愛(ài)義1，巫愛(ài)軍2，洪玉定2

（1.鎮(zhèn)江水中仙漁業(yè)發(fā)展有限公司，江蘇句容 212400；2.句容市水產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)站，江蘇句容 212400）

鱘魚(yú)是目前個(gè)體最大的淡水養(yǎng)殖魚(yú)品種，目前有池塘、流水水泥池、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等多種集約化養(yǎng)殖方式。通過(guò)多年養(yǎng)殖，近年來(lái)開(kāi)始出現(xiàn)了養(yǎng)殖環(huán)境惡化、病害增多等新問(wèn)題，尤其表現(xiàn)在苗種培育至1齡魚(yú)種階段，養(yǎng)殖成活率普遍較低，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)積極性。自2014年以來(lái)，筆者針對(duì)鱘魚(yú)在集約化條件下的疾病防治作了一些試驗(yàn)和探索，以有效的疾病防控手段為突破途徑，以期優(yōu)化溫室、網(wǎng)箱、池塘等健康養(yǎng)殖模式，取得了良好的效果。

1 鱘魚(yú)疾病流行病學(xué)調(diào)查情況

從2014年3月起，當(dāng)水溫上升至13℃以上起，開(kāi)始著手建立調(diào)查檔案，連續(xù)2年對(duì)侖山水庫(kù)養(yǎng)殖基地養(yǎng)殖鱘魚(yú)發(fā)病情況做了跟蹤調(diào)查。

1.1 基地概況

侖山水庫(kù)養(yǎng)殖基地建設(shè)于2011年，是集溫室、網(wǎng)箱相結(jié)合的鱘魚(yú)苗種繁育與商品魚(yú)生產(chǎn)的規(guī)模化養(yǎng)殖基地，年繁育苗種50萬(wàn)尾，年商品魚(yú)養(yǎng)殖量15萬(wàn)～18萬(wàn)尾。侖山水庫(kù)屬于省級(jí)中型水庫(kù)，面積近4 000×667 m2，平均水深12～15 m，水質(zhì)Ⅲ類(lèi)，水溫變化為5～32℃，周邊無(wú)企業(yè)及生活污染，庫(kù)區(qū)除增殖放流花白鰱外無(wú)其他養(yǎng)殖行為。

1.2 樣本采集

每次均隨機(jī)采集3組以上（一般占總池?cái)?shù)10%）具典型癥狀患病魚(yú)作為樣本，3—10月每月采集1次，主要發(fā)病期6—9月份視具體情況增加采樣次數(shù)。采集樣本分別做寄生蟲(chóng)、細(xì)菌、真菌及病毒等方面調(diào)查鑒定。

從表1得出，2014年和2015年，侖山基地鱘魚(yú)全年總病死率分別為：24.4%、19.7%。

表1 2014—2015年各階段水溫及死亡情況統(tǒng)計(jì)表

1.3 調(diào)查結(jié)果

①養(yǎng)殖病死率較高的時(shí)段，主要集中在5—9月，占年度總病死率的比例分別高達(dá)86.3%～88.1%；②死亡規(guī)格主要集中在0.15～0.75 kg/尾，很少有超過(guò)1.1 kg/尾的死亡病例；③除發(fā)現(xiàn)極個(gè)別車(chē)輪蟲(chóng)、錨頭鳋寄生以外，均未發(fā)現(xiàn)其他寄生蟲(chóng)；④病魚(yú)均分離出鱘源嗜水氣單胞菌、豚鼠氣單胞菌、溫和氣單胞菌等造成的感染病例；⑤除2016年4月提取的病魚(yú)樣本分離到疑似病毒顆粒以外，其他尚未分離檢出病毒；⑥真菌感染比例均很低，因水霉導(dǎo)致死亡的病例可以忽略；⑦高溫期間因水溫變化誘導(dǎo)、投餌量偏大導(dǎo)致的內(nèi)臟器官病理性病變引發(fā)的死亡不可小覷，幾乎占總死亡的50%以上。

2 鱘魚(yú)疾病藥物防治方法

在整個(gè)養(yǎng)殖期間，危害最廣、死亡最大的疾病主要為：嗜水氣單胞菌引起的鱘魚(yú)敗血癥、溫和氣單胞菌等引發(fā)的混合型腸炎、肝壞死綜合征這三種。前兩種為細(xì)菌性疾病，后一種為病理性疾病。后者又有兩種表現(xiàn)形式，一是肝膽及胰臟壞死，二是肝性腦病壞死。

由于病毒性疾病尚有較多未知因素有待驗(yàn)證，其他類(lèi)疾病目前為止，造成的死亡病例較少，為此，該項(xiàng)目主要針對(duì)以上三大類(lèi)疾病防控開(kāi)展藥物防治試驗(yàn)。

2.1 試驗(yàn)藥物選擇原則

藥物從漁業(yè)部門(mén)公布的非禁用藥物名錄中篩選；從病原體分離后開(kāi)展的藥敏實(shí)驗(yàn)得出的抗病力好的藥物中篩選；從相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道以及單位試配伍的中藥制劑中篩選。

2.2 給藥方法的選擇

2.2.1 委托飼料加工企業(yè)直接混合到飼料中對(duì)于一些中成藥、植物提取藥及添加劑、多肽及寡糖類(lèi)藥物添加劑均委托飼料廠直接按要求比例在飼料加工過(guò)程中混合制粒。在委托加工工藝上要求盡量減少飼料機(jī)壓縮比，降低因加工溫度過(guò)高帶來(lái)的藥效損失，同時(shí)做到精準(zhǔn)計(jì)算療程內(nèi)的給飼量，及時(shí)投喂。

2.2.2 人工伴餌添加對(duì)于合成類(lèi)藥物在投喂前有工作人員溶解稀釋后加入黏合劑直接噴灑到飼料表面，經(jīng)過(guò)短時(shí)間晾干后投喂。對(duì)于中草藥采用氣動(dòng)粉碎過(guò)120目篩后直接用水浸泡再噴灑至飼料表面，經(jīng)晾干投喂。最大限度保證藥效以及中草藥中的有效成分發(fā)揮作用。

2.2.3 池水遍撒藥劑除溫室采取該方法外，網(wǎng)箱及流水養(yǎng)殖均不能使用該方法。

2.2.4 掛袋緩釋給藥主要針對(duì)網(wǎng)箱以及流水池的特點(diǎn)采用如二氧化氯緩釋片等掛袋的方法，對(duì)水體以及魚(yú)體消毒，使水體藥物濃度維持較長(zhǎng)時(shí)間的濃度水平，達(dá)到防控疾病的目的。

2.3 防治試驗(yàn)方法

2.3.1 疾病預(yù)防試驗(yàn)采用了三種預(yù)防手段，分別是：增強(qiáng)免疫力預(yù)防、藥物干預(yù)預(yù)防、環(huán)境改善預(yù)防，均采用試驗(yàn)組與正常組對(duì)比的方法。試驗(yàn)基數(shù)大，對(duì)照比例幾乎達(dá)到50%，對(duì)比結(jié)果可靠性大，涵蓋了基地幾乎所有養(yǎng)殖模式。

2.3.1.1 增強(qiáng)免疫力預(yù)防一是在飼料中適時(shí)添加5-復(fù)核苷酸、寡糖、多肽類(lèi)、活性有益菌、膽汁酸等添加劑，改善胃腸等內(nèi)臟功能，以達(dá)到增強(qiáng)免疫力的效果。二是定期空腸空胃，人工降低代謝速度，緩解組織器官的壓力，減少壓迫引發(fā)的病理性疾病發(fā)生。

2.3.1.2 藥物干預(yù)預(yù)防一是在飼料中添加三黃粉、雙黃連、黃芪多糖等中成藥或其復(fù)合制劑。二是在疾病高發(fā)的5—9月每個(gè)月定期投喂藥餌防治，一般采用人工及時(shí)伴餌投喂如氟苯尼考、黃連素等常用魚(yú)用合成類(lèi)藥物。

2.3.1.3 環(huán)境改善預(yù)防主要根據(jù)養(yǎng)殖水體各生長(zhǎng)季節(jié)水溫、溶氧、氨氮的變化規(guī)律，人工調(diào)控水體指標(biāo)，使其更符合鱘魚(yú)的生長(zhǎng)需求。為此主要指標(biāo)采取WSN關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)自動(dòng)監(jiān)測(cè)與人工循環(huán)檢測(cè)相結(jié)合的方法獲得及時(shí)數(shù)據(jù)，為水質(zhì)調(diào)控提供依據(jù)。

2.3.2 疾病治療試驗(yàn)主要根據(jù)對(duì)患病鱘魚(yú)樣本分離鑒定的結(jié)果，制定不同的有針對(duì)性的藥物治療試驗(yàn)。采用了在餌料中添加藥敏試驗(yàn)篩選出的敏感藥物如恩諾沙星、氟苯尼考等以及水體掛袋二氧化氯消毒藥物相結(jié)合的治療手段。

2.4 防治試驗(yàn)結(jié)果

根據(jù)病源調(diào)查以及發(fā)病狀況的跟蹤調(diào)查，在不同防控手段干預(yù)下，基地養(yǎng)殖成活率均比2014年前有較大幅度提高，截至2016年7月10日，統(tǒng)計(jì)表明，養(yǎng)殖鱘魚(yú)總病死率均控制在4%以內(nèi)，為全年養(yǎng)殖成活率控制在85%以上奠定了基礎(chǔ)。

得出預(yù)防的最佳時(shí)機(jī)在于水溫升至16℃左右（一般4月中旬前后）時(shí)，鱘魚(yú)攝食量明顯加大，生長(zhǎng)迅速，但是溫度的升高導(dǎo)致病原微生物爆發(fā)性增長(zhǎng)，患病概率大增。同時(shí)高采食量帶來(lái)最直接的后果就是動(dòng)物生長(zhǎng)激素水平失衡，臟器壓力顯著增大，免疫功能出現(xiàn)紊亂，導(dǎo)致疾病暴發(fā)。

嚴(yán)格執(zhí)行預(yù)防方案，將極大減少高致死疾病的發(fā)生。針對(duì)水生動(dòng)物特點(diǎn)，藥物治療往往滯后性明顯，即使疾病診斷準(zhǔn)確，給藥方法合理，但是死亡量依舊較大。溫室采取遍撒藥物結(jié)合藥餌投喂的治療方法效果最好，能迅速控制病情發(fā)展。網(wǎng)箱藥物掛袋與藥餌投喂相結(jié)合的治療方法效果不是很明顯，僅在預(yù)防時(shí)建議采用。

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.12.017

2016-07-19）