葡萄園套種紫云英還田與減量施肥試驗

鐘少杰，何春梅，王 飛，林新堅

(福建省農業科學院土壤肥料研究所 350013)

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葡萄園套種紫云英還田與減量施肥試驗

鐘少杰，何春梅，王 飛，林新堅*

(福建省農業科學院土壤肥料研究所 350013)

在葡萄園進行紫云英不同還田量試驗和紫云英還田減量氮肥試驗，結果表明：每667 m2翻壓紫云英1500 kg+75%常規施肥對葡萄產量和品質提升及土壤養分積累效果最佳。

紫云英；還田；減量施肥；葡萄；產量

近年來，葡萄種植在福建省尤溪縣、建甌市等地發展迅速，實現葡萄園肥力可持續利用，同時保證葡萄品質是生產上面臨的重要問題。紫云英是豆科植物，也是一種重要的有機肥源，含有豐富的營養成分，紫云英還田對培肥地力、減少化肥用量、改善農田生態環境、節本增效等具有重要的作用。但紫云英傳統培肥模式是與水稻進行輪作，為了提升葡萄園土壤肥力和拓展紫云英的利用模式，嘗試將紫云英在葡萄園進行套種還田。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于建甌市迪口鎮迪口村，葡萄試驗基地面積15 hm2，試驗葡萄品種為京亞。從2011年開始在葡萄園套種紫云英，試驗前(2011年)耕層土壤pH值4.77，含有機質43.6 g/kg、堿解氮 112.8 mg/kg、有效磷 36.89 mg/kg、速效鉀 128.0 mg/kg。

1.2 試驗設計

1.2.1 紫云英翻壓量試驗 設置5個處理：①不翻壓紫云英(CK)；②每667 m2(下同)翻壓紫云英500 kg；③翻壓紫云英1000 kg；④翻壓紫云英1500 kg；⑤翻壓紫云英2000 kg。所有處理均按常規施肥進行。

1.2.2 紫云英還田減量氮肥試驗 設置4個處理：①100%氮肥；②紫云英翻壓+75%氮肥；③紫云英翻壓+50%氮肥；④紫云英翻壓+25%氮肥。每667 m2紫云英翻壓量均為1500 kg。全量氮肥施用量同常規施肥，其他減量氮肥處理的復合肥減量的磷、鉀以鈣鎂磷肥和氯化鉀進行補充。

常規施肥：12月底每667 m2施用圣農有機肥300 kg，在5月中旬葡萄坐果期施用復合肥(15-15-15)22 kg，在6月上旬葡萄轉色期時施用硫酸鉀22 kg。小區面積15 m2，每小區種植葡萄5株，每處理3次重復。

1.3 樣品采集與處理方法

紫云英翻壓前采集基礎土壤樣品。紫云英翻壓選在紫云英盛花期(80%以上開花)進行。在葡萄采收后取0～20 cm耕層土壤混合樣，測定土壤有機質、速效氮磷鉀等肥力指標。測定方法參照文獻[1]。

第1次采摘時測定葡萄主要性狀：粗度、長度、果穗、分枝。葡萄產量根據采摘果實稱重計算所得，可溶性固形物采用 AT AGO公司的POCKET PEFR ACTOMETER P AL-1現場測定。

2 結果與分析

2.1 紫云英還田對土壤養分的影響

在葡萄園內套種翻壓紫云英能提高葡萄園土壤有機質含量，每667 m2翻壓紫云英1500 kg的處理顯著提高土壤有機質含量(表1)；每667 m2翻壓紫云英2000 kg的處理可能由于取樣誤差，測得有機質含量偏低。翻壓紫云英還顯著提高了葡萄園土壤堿解氮、有效磷和速效鉀的含量，每667 m2翻壓紫云英1000 kg以上效果顯著。

表1 葡萄園套種、翻壓紫云英對土壤養分的影響

注：同列數據后無相同小寫字母者表示差異顯著(P<0.05)，下同。

2.2 紫云英還田對葡萄主要性狀的影響

紫云英還田試驗表明，不同還田量對葡萄主要性狀沒有明顯影響(表2)；紫云英還田減量氮肥試驗表明，除50%氮肥處理葡萄的粗度有顯著下降外，其余各處理的葡萄大小、果穗和分枝長度均無顯著差異(表3)。

表2 紫云英還田試驗葡萄主要性狀(單位：cm)

表3 紫云英還田減量氮肥試驗葡萄主要性狀 (單位：cm)

2.3 紫云英還田對葡萄一級果產量的影響

紫云英還田試驗結果(表4)表明，還田處理葡萄的一級果產量均較對照有所提高，其中每667 m2翻壓紫云英1500 kg產量最高，較對照增產23.38%；紫云英還田減量氮肥試驗結果(表5)表明，減量施肥各處理葡萄一級果產量均比對照有所提高，其中75%氮肥處理的一級果產量最高，較對照增產13.65%。

表4 紫云英還田試驗葡萄一級果產量

2.4 紫云英還田對葡萄可溶性固形物含量的影響

紫云英還田各處理葡萄可溶性固形物含量均較對照有所增加(表6)，其中每667 m2翻壓紫云英1000 kg處理葡萄可溶性固形物含量最高，達18.41%，較對照提高7.5%；其次是每667 m2翻壓紫云英1500 kg處理，較對照提高5.1%。減量氮肥各處理的葡萄可溶性固形物含量均有所下降(表7)， 25%氮肥處理下降最為明顯，75%和50%氮肥處理分別下降1.8%和1.1%。

表5 紫云英還田減量氮肥試驗葡萄一級果產量

表6 紫云英還田對葡萄可溶性固形物含量的影響

表7 紫云英還田減量氮肥對葡萄可溶性固形物含量的影響

3 討論

紫云英翻壓量試驗結果表明，每667 m2翻壓1500 kg顯著提高了土壤有機質、堿解氮、有效磷、速效鉀的含量。從土壤養分積累上看，每667 m2紫云英翻壓1500 kg最為合理。紫云英還田對葡萄的主要性狀沒有顯著影響。

紫云英翻壓還田顯著提高了葡萄一級果產量，增產率為10.22%～23.38%，其中每667 m2翻壓1500 kg處理的一級果產量達1384 kg，增產率23.38%。

紫云英翻壓還田減量氮肥也提高了葡萄一級果產量，其中增產效果最明顯的是75%氮肥處理，較全量施肥的對照處理增產13.65%。

紫云英翻壓提高了果實中可溶性固形物含量，以每667 m2翻壓紫云英1000 kg最高，比對照增加7.5%；減量氮肥則降低果實中可溶性固形物含量，其中25%氮肥處理影響最明顯。

綜上所述，每667 m2翻壓紫云英1500 kg+75%氮肥對葡萄產量和品質的提升及土壤養分的積累效果最佳，建議在生產中推廣應用。

[1]鮑士旦.土壤農化分析(第三版)[M].北京：中國農業出版社，2000.

(責任編輯：劉新永)

Studying on returning and reducing fertilizer of Chinese milk vetch in grape orchard

ZHONG Shao-jie, HE Chun-mei, WANG Fei, LIN Xin-jian*

(InstituteofSoilandFertilizer,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince350013)

In this paper, incorporating different amounts of Chinese milk vetch in grape orchard and reducing nitrogen fertilizer application were carried out. The results showed that it could be beneficial to improve yield and quality of grape and best accumulate soil nutrient when 1500 kg per 667 m2Chinese milk vetch was incorporated into soil and 75% normal amount of fertilizer was simultaneously applied.

Chinese milk vetch; returning; reducing fertilizer application; grape; yield

2016-07-21

鐘少杰，男，1985年生，研究實習員。

*通訊作者：林新堅，男，1955年生，研究員 (E-mail：xinjianlin@163.net)。

福建省科技計劃項目——省屬公益類科研院所基本科研專項(2014R1022-9)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.08.009