我也是“大廚”

張堯卓

盼望已久的周二終于來到了。上完最后一節課，我迅速地收拾好書包——因為我們今天的“自己動手”活動要包餃子了。洗干凈了手，餃子要開包嘍！我們小組先把一長條面揪成小面團，然后做了分工：拌餡兒的，搟皮的，包餃子的。大家熱火朝天地干了起來。只見李鑫拿起搟面杖，動作飛快，生怕比別人落后。一會兒工夫，就聽她在喊：“搟好了，搟好了！”只是當我拿起她搟的皮時，卻見一邊薄，一邊厚，這簡直就是“驢下坡”嘛！我記得媽媽說過，餃子皮的中心可以稍厚，周圍要薄厚均勻，這樣才能包住餡兒。我試了試，果不其然，“露餡”了。我們都有些泄氣。這時旁邊的老師過來幫我們了，邊示范邊講解，我們終于包好了一盤餃子。

該下餃子了。我拿起一只餃子就往鍋里扔。哎呀，燙死了！濺起的開水竟然飛到了我的胳膊上，被燙紅了一塊。老師再次出場告訴我，餃子要貼著鍋下！哦，原來下餃子也是有學問的。于是，我沿著鍋邊把這群“小白鵝”放入水中。過了一會兒，“小白鵝”漂在水面上，一位叔叔說這表示餃子可以出鍋了。啊，我們的口水都要流出來了，大家興奮地排隊準備盛餃子。

熱騰騰香噴噴的餃子終于盛到我碗里了，我不顧燙嘴，迫不及待地咬了一口，真是美味至極！在我們的狼吞虎咽下，不一會兒，鍋里的餃子就被我們一掃而光了。

吃完了，抹抹嘴，咂咂舌，回味著餃子的余香。真希望這樣的餃子大宴能多來幾次。要問世間什么食物最好吃？當然是自己親手包的餃子嘍！

（指導教師：寇 暉）