百問百答話養鵝

昔日大禹治水地

今朝生態新鵝鄉

2016年10月中旬，地處黃河西岸的陜西省韓城市龍門鎮的陜西谷哥鵝業舉行了投產啟動儀式，來自重慶、河南、陜西的養鵝業同仁和當地群眾及相關部門的負責人到現場見證了這具有特殊意義的時刻。

韓城縣龍門鎮與山西省隔黃河相望，是古時大禹治水的地域，灘涂廣闊、樹木繁茂，是水禽養殖的良好場地，陜西谷哥鵝業業主王永春是醫科大學畢業的年青人，他因小時候小兒麻痹病而身有殘疾，在自己創業的過程中他經過市場調研多方面考察、項目篩選、慎重定位，決定發展養鵝項目，加盟養鵝產業。

截止10月底，在數十畝黃河防護林帶的養鵝基地中1000多只經產后備種鵝已進入產前飼養，細心圈養的4000只商品肉鵝春節前也將陸續出欄銷售。

出席陜西谷哥鵝業投產啟動儀式的大西北養鵝基地（陜西·寶雞）楊松森先生在致詞中說到：在我國養鵝業三千多年的歷史中，養鵝較其它的禽牧養殖項目來講，具有投資少、周期短、見效快、盈利好的優勢，在西北地區發展養鵝項目勢在必行，谷哥鵝業的投產運營對西北地區農區開發養鵝業、黃河濕地的水禽養殖、殘疾人的自立創業以及陜西、山西、寧夏、重慶、四川、河南等地的鵝苗供應、屠宰加工、產銷渠道的夠通都具有示范、啟迪、推廣和輻射的積極作用。

楊松森先生還根據陜西谷哥鵝業的地理位置、輻射半徑、飼料來源、發展前景、企業定位、牧草資源、產品走向、養殖規模、人員配置、技術培訓、節糧配方以及外聯協助、投入幅度、經營效益等各方面的因素為其制定具有長期目標、中期規劃和近期可操作細節的發展計劃。并對其產前、產中、產后的具體工作予以指導合作。

曾經在山東匈牙利羅爾多巴吉原種鵝場等多個養鵝企業工作的養鵝專業技術人員王偉祥受聘技術場長，陜西扶風豐盛原鵝業總經理戴一健、河南鄢陵匯豐源鵝業總經理張愛黨在鵝苗供應、肉鵝回收方面提供供銷流通渠道。

重慶永健生物技術有限責任公司西北辦事處與西安道臻生物科技有限公司總經理徐宏先生已為企業發展提供藥劑制品保障。西安百鳴農業發展有限公司總經理張首敖、甘肅慶陽聯騰鵝業總經理劉雙龍、陜西扶風秦偉鵝業養殖合作社理事長陳偉潔也都參與合作開發。

良好的開發是成功的前提。目前陜西谷哥鵝業正集聚各種正能量，超前思維，快速啟動，緊鑼密報，扎實操作。

隨著時間的推移，陜西韓城谷哥鵝業在實現“昔日大禹治水地，今朝生態新鵝業”的征途上會一路前行，越辦越好！

11月份全國氣候特點和養鵝技術要點

一 11月份全國氣候特點

11月時值秋末。天氣漸冷。北方是夜寒霜重、風掃落葉百草枯，南方則是氣溫漸降、早晨傍晚有涼意。就全國范圍來講.往往還會有較強的寒流入侵.形成有較大區域的降溫.對養鵝業會造成影響和損失.對此要有充分的思想準備和應對措施。

二 11月份養鵝技術要點

1.養好立冬鵝。立冬（10月初8）前后出殼的鵝苗，養過50d左右，便進入仔鵝生產階段。體型發育基本完成.此時可進行短期圈養催肥.要求圈舍光線微暗、避風、防寒、保暖、安靜，晝夜料、水不斷，促其多吃食少消耗，快增重，經過20d左右時間增重0.75kg左右即可出欄上市，此時正值春節前夕銷價好.收益高。

2.干粗飼料的儲備。鵝是以食粗飼料為主.精飼料為輔的物種，而正是鵝的這種以食青、粗飼料的特性.決定了其飼養成本相對較低的優勢，11月份，冬季將臨，除了準備所需的精飼料（玉米、稻谷、小麥、大麥）和盡可能有青飼料之外。還要根據養鵝戶飼養鵝的品種、機構、數量不同，適時儲備干、粗飼料，這是秋末冬季和早春養鵝生產經營過程中不可缺少的環節.所以說不論是養鵝戶飼養商品肉鵝或是種鵝在干、粗飼料的儲備環節上都要做到寧余勿缺、多多宜善、寬打窄用、有備無患。在干粗飼料的品種上，可根據當地的實際情況、人工牧草和野干草、農作物秸稈、米糠、酒糟、果渣、紅薯秧藤粉、花生殼粉、菌糖粉、向日葵桿粉、粉渣、豆腐渣、醪糟、醬渣、松針粉、槐葉粉及其它樹葉粉等，其原則是立足周邊，就地取材。價廉適用。便于運輸。

在儲存堆放地點上，要講究地面擔空。周圍通風.干燥防潮，防止霉變。

12月份養鵝技術要點

一、種鵝的飼養管理

12月份除無就巢性的四川白鵝外.也還有其他品種的鵝種陸續開始產蛋.進入新一輪的孵化周期，除按正常的防疫治病、飼料配方、加強飼養管理之外，也可以用5kg稻谷加5g黨參同煮熟，每只公鵝每日添喂50g可提高配種能力，用5kg稻谷或玉米炒至爆裂（不要炒熟）加動物油250g拌勻。冷卻后裝入容器備用.每一只母鵝每日添喂50g能促進產蛋。

二、抓好雛鵝飼養管理

①選好健康的雛鵝；②注意保溫，農戶可采用竹筐、紙箱、塑料布蓋住調節溫度。防止雛鵝受熱發汗，有條件的最好采用網上育雛；③飼喂要得法，先飲水，食不宜飽，飲水中可以加綠茶或甘草，水溫20℃為宜，以寬腸健胃.促進排泄。將鮮嫩多汁的菜葉切成細絲拌入半生熟的米飯中。以2：1比例混合，日喂6次；一周后，日喂8次；10日后，以青飼料為主，占80%～90%；④掌握密度，按大小、強弱分群，一周內每平方25只，兩周內20只，三周內15只，四周10只；⑤育雛圈內墊草要勤換、勤曬以防引起雛鵝感冒或腹瀉。

三、12月份是選留種鵝的好時段，種鵝選留標準

①選留的種鵝都應符合本品中的特征和要求；②公鵝的選留標準：頭大臉闊，背寬胸深，腹部平整，凸眼頸長，叫聲宏亮，體大好斗，肥瘦適中，頸粗腳壯，發育均勻，性欲旺盛；③母鵝選留標準：羽毛貼身，身長而圓，后軀寬深，尾腹寬大，尾平不堅，體型適中，頸粗嘴鈍，肋骨張開，性情溫和，背寬腳長。

四、種鵝的選留方法，種鵝的選留一般采用陽段性選留法

粗選：在雛鵝出殼時進行，其標準為：父母代生產性能好，體型外貌優良，出殼時間早，初生體重大，體質健壯，腹無硬塊。預選：鵝長到60d，在經過初選的青年鵝中把生長、體型好、活潑好動、反應靈敏的鵝選作后選種鵝.公母比例1：10。精選：鵝到了80日年齡時，開始首次換羽，選擇換羽早、換羽時間短、羽毛雜色的鵝留作種鵝，公母比例1：8。定選：當鵝群結束第一個產蛋期，根據其個體開產日齡蛋量、蛋重及蛋的品質再作一次選擇.確定為種鵝。公母比例1：6。