枯草初白化霜降

魏麗詩

“蒹葭蒼蒼，白露為霜。所謂伊人，在水一方?！碑?dāng)黃河流域早霜初現(xiàn)。深秋清晨的千里沃野上一片銀色冰晶熠熠閃光時。霜降節(jié)氣便隨著漸漸枯黃的樹葉悄然來臨。

霜降節(jié)氣的來歷

霜降是秋季的最后一個節(jié)氣。代表秋天向冬天的過渡。每年陽歷10月23日前后。太陽到達(dá)黃經(jīng)210度時為24節(jié)氣中的霜降。古籍《二十四節(jié)氣解》中說：“氣肅而霜降，陰始凝也。”可見“霜降”表示天氣逐漸變冷。開始降霜。

不過。“霜降”并非霜從天而降?！奥督Y(jié)為霜”的說法也不準(zhǔn)確。霜其實(shí)是水蒸氣在溫度很低時凝華形成的。跟雪很類似。深秋夜晚沒有云彩時。地表溫度驟然下降到0℃以下。空氣中的水蒸氣在地面或植物表面直接凝華成細(xì)微的冰針或六角的霜花。形成霜。霜只能在晴天形成。俗語說“濃霜猛太陽”就是這個道理。

霜降與農(nóng)事

“霜降見霜。米谷滿倉”的農(nóng)諺反映出勞動人民對霜降節(jié)氣的重視。“霜降不起蔥。越長越要空”。霜降時節(jié)。北方大部分地區(qū)已在秋收掃尾。即使耐寒的蔥。也不能再長了?！皶r間到霜降。白菜畦里快摟上”。華北地區(qū)大白菜即將收獲。要準(zhǔn)備入倉入窖收藏。

在南方。霜降前后是“三秋”大忙季節(jié)。單季雜交稻、晚稻才開始收割，農(nóng)民們還要忙著種早茬麥，栽早茬油菜；收獲以后的莊稼地，都要及時把秸稈、根茬收回來，因?yàn)槟抢餄摬刂S多越冬蟲卵和病菌。霜降前后又是黃淮流域羊配種的好時候。

霜降與民俗

閩臺民間在霜降的這一天要進(jìn)食補(bǔ)品。每到霜降時節(jié)。閩臺地區(qū)的鴨子就會賣得非?；鸨?。有時還會出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況。還有些地方到了這天一定要吃些牛肉。

霜降時節(jié)正是秋菊盛開的時候。我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

霜降與養(yǎng)生

民間有諺語“一年補(bǔ)透透。不如補(bǔ)霜降”。所以霜降時節(jié)。養(yǎng)生保健尤為重要。霜降時節(jié)的養(yǎng)生很有講究，不能大吃大喝，最宜平補(bǔ)。蔬菜水果要多吃，而霜打過的青菜、水果會比以前更甜。

霜降過后，楓樹、黃櫨樹等樹木的樹葉開始變成紅、黃色，如火似錦。非常壯觀。外出登山、欣賞美景的時候，一定要注意保暖。尤其要保護(hù)膝關(guān)節(jié)。切不可運(yùn)動過量。

責(zé)任編輯 程哲