新年小猴餐

文│長發姑娘

一眨眼的功夫，2016猴年到了，新的一年不知大家有何打算？小編想在新的一年里能為大家帶來更多的兒童美食！

這次給大家帶來的是與猴年相關的美食教程，一道既營養又健康的兒童創意餐。為大家授課的風采媽媽是我們可愛的沐子媽媽，趕緊準備材料，動起手來吧！

小猴營養餐 HOW TO COOK A MEAL

準備食材

蟹味菇、豌豆、雞胸肉 、四季豆、雞蛋、胡蘿卜 、面包糠 、白米飯、醬油飯、海苔、奶酪片

沐子媽媽淘寶店

將海苔剪成大樹。

胡蘿卜切成片，用模具壓出樹上的小花。

白米飯拌入寶寶醬油和芝麻油，取適量飯團放入保鮮膜團猴子的頭。

取些白米飯放在猴子臉的下部分，再團個橢圓的醬油飯團做猴子的身體。

用白米飯做猴子的肚子。

做出猴子的四肢和耳朵。

豌豆和蟹味菇提前焯水擺放好做成小草。

用海苔和奶酪片剪出猴子的五官，造型就完成了。

酥炸四季豆雞肉卷

1.雞胸肉去除筋部，縱向切開不切斷，展開后用刀身輕拍使厚度平均。撒上鹽和黑胡椒，整齊放上3根已焯好水的四季豆，斜向螺旋包卷，再依序沾上面粉蛋液和面包糠。

2.平底鍋中倒入炸油，加熱至170度，放入雞肉卷油炸至金黃色，最后切成4等分。