河南省鄉村旅游游客滿意度研究

徐永新

(許昌學院，河南 許昌 461000)

河南省鄉村旅游游客滿意度研究

徐永新

(許昌學院，河南 許昌 461000)

選取河南省有代表的禹州市鄉村旅游地進行了實地問卷調查研究，首先對問卷所得數據進行了描述性分析，然后對其進行了均值和差異性分析，通過分析發現了有些鄉村的餐飲衛生和價格有待規范、有些地區的鄉村環境和鄉村氛圍需要改進和提升，以及住宿方面等一些問題，最后提出了幾點具體的解決措施，以期為禹州市鄉村旅游業的發展有所幫助。

鄉村旅游；游客滿意度；河南省

1 引言

鄉村旅游就是以鄉村社會為活動場所，以鄉村獨特的生產形態、生活風情和田園風光為對象系統的一種旅游類型，它是集觀光、考察、學習、參與、娛樂 、購物、度假為一體的旅游活動[1]，游客滿意度是游客對旅游區的旅游景觀 、基礎設施 、娛樂環境和接待服務等方面滿足其旅游活動需求程度的綜合心理評價[2]。發展鄉村旅游是農民增收致富的另一種途徑，也是調整農村經濟結構、促進經濟發展的又一方式，游客滿意度是鄉村旅游實現可持續發展的關鍵因素，因此只有努力提高游客滿意度，才能實現鄉村旅游的長遠發展。

近些年來，伴隨著工業化和城鎮化進程的加快，我國鄉村旅游業得到突飛猛進的發展[3，4]，河南省禹州市在這股洪流中也利用自身優勢，不斷發展具有特色的鄉村旅游業，不僅促進了旅游產業本身的發展，也帶動了農村經濟的增長。然而，與國內外發展較好的鄉村旅游區相比，禹州市的鄉村旅游業還處于較為粗放的階段，也存在著一些問題。因此，筆者將對禹州市的鄉村旅游進行研究，以游客滿意度為視角，選取有代表性的鄉村旅游區進行問卷調查研究，從而發現問題，并提出意見與建議，希望為禹州市旅游業的發展做出貢獻，同時為河南省其它地區發展提供一定的借鑒。

2 研究區實地調查

選取禹州市鄉村旅游中有代表性的大鴻寨景區、神垕古鎮、山貨回族區以及禹州市周圍的農家樂進行實地問卷調查，調查問卷分為三部分，第一部分是游客的基本情況，第二部分是對游客認知和滿意度的調查，最后一部分是游客的總體感知與評價。此次實地調查分四次進行，每次發放50張調查問卷，問卷調查是對游客進行隨機抽樣選取樣本，調查方式采用面對面填寫問卷的方式，游客填完問卷后當場回收。本次實地調查共發放了200份問卷，回收200份，其中有效問卷192份，有效率為96%。

3 滿意度調查

3.1 測評指標重要性均值分析

此項是游客體驗前對各旅游項目的重要性感知情況，“非常重要”是5分，“比較重要”是4分，“一般”是3分，“不重要”是2分，“非常不重要”是1分。

表1 重要性統計量

續表1

項目有效問卷N非常重要/%比較重要/%一般/%不重要/%非常不重要/%均值標準差村民熱情19245.327.625.51.604.170.864停車19246.925.524.51.61.64.150.949購物價格192383824004.140.777住宿價格19242.235.416.16.304.140.905活動參與性19243.232.320.82.11.64.140.922交通標識19240.132.323.44.204.080.894飲食價格19229.743.824.52.104.010.793餐飲特色19230.242.721.95.203.980.856土特產特色19234.432.827.15.703.960.92土特產種類19232.319.344.83.603.80.939

對以上22個測評指標的重要性進行計算，其百分比、均值、標準差結果如表1所示，并按照均值降序進行排序。由表可以看出，相比之下，游客更注重的是交通狀況(4.33)、娛樂設施(4.3)、食物衛生(4.3)、服務水平(4.28)、娛樂活動種類(4.28)等因素，比較不看重的是土特產種類(3.8)、土特產特色(3.96)、餐飲特色(3.98)、食物價格(4.01)等因素。把22個指標進行歸類，可分為七大類：吃(衛生、價格、餐飲特色)、住(衛生、價格、設施齊全)、行(交通狀況、停車、標識)、游(鄉村氛圍、鄉村環境整潔、村民熱情)、購(土特產種類、特色、價格、攜帶方便)、娛(娛樂活動種類、安全、參與性)、服務(服務態度、水平、效率)，通過計算這七大類的均值，服務(4.29)>娛(4.23)、住(4.23)>行(4.19)>游(4.18)>吃(4.10)>購(4.02)，由此可以看出，總體來說，游客更看重的是服務、娛樂活動、住宿條件。

3.2 測評指標滿意度均值分析

此項是游客體驗后對各旅游項目的滿意度情況，“非常滿意”是5分，“比較滿意”是4分，“一般”是3分，“不滿意”是2分，“非常不滿意”是1分。

表2 滿意度統計量

同樣，22個測評指標滿意度的均值和標準差如表2所示，游客最滿意的是村民熱情(3.75)、服務水平(3.65)、服務態度(3.56)、鄉村氛圍(3.52)、娛樂安全(3.52)、交通標識(3.52)、活動參與性(3.5)等因素。而游客不太滿意的有住宿價格(3.02)、飲食價格(3.04)、住宿衛生(3.26)、停車(3.29)、購物價格(3.32)等因素。如果把22個指標歸類：吃、住、行、游、購、娛、服務，那么游客最滿意的是服務(3.57)，其次是游(3.54)>娛(3.50)>行(3.43)>購(3.37)>吃(3.25)>住(3.21)。可以看出，各指標的均值都大于3，說明游客總體上沒有太大的不滿意，但是滿意度均值卻明顯低于重要性均值，說明景區現狀與游客要求有一定差距。

4 對策及建議

通過對從以上內容進行分析，發現景區現狀與游客的要求仍然存在一定的差距，針對這些差距，提出以下幾點建議。

4.1 規范餐飲行業，特別是飲食價格和衛生

由游客體驗前的重要性均值可知，游客認為飲食的衛生和價格都很重要，特別是來此地旅游的大多是中低收入者，他們尤其注重飲食的價格，希望假日到鄉村一游，能夠品嘗一下鄉村美食特色，特別是禹州的特產，但是又希望不要太貴，能夠在游客的接受范圍之內。但是有些經營者衛生意識較弱，而且卻借此機會翻抬物價，使得游客花了大價錢來此品嘗特色，最后卻不太滿意。因此希望有關部門能夠規范餐飲行業的價格，最好做到明碼標價。

4.2 規整鄉村環境以及鄉村氛圍

鄉村旅游的特色在于它的鄉村田園風光、鄉村民俗(民族文化)、農業生產以及獨特的自然環境，但是，由游客體驗后滿意度的均值可知，禹州市的鄉村旅游區在這方面做得還不是很好，特別是在鄉村氛圍和鄉村環境整潔方面，游客尤其不滿意。鄉村“臟、亂、差”的印象的產生有一定的原因：①農村人的生活習慣不同，飼養牲畜、田地干活都避免不了臟亂；②受教育程度的限制，衛生意識較弱；③很多從業人員沒有健康證便上崗；④基礎設施不完善，環境缺乏治理。但是，要想發展好鄉村旅游，必須改善鄉村環境，提升鄉村氛圍，可以從這幾點入手，一方面，加強衛生教育，提高人們的衛生意識；另一方面，完善基礎設施；此外，有關部門要加強管理、治理與監督。

4.3 完善住宿設施，規范住宿價格

俗話說“吃得好，睡得好，才能玩得好”，要想睡好，住宿條件就要好，而且從重要性均值中可以看出，游客確實對住宿條件要求的比較高，為了提供更另游客滿意的住宿，當地的經營者必須要有“顧客就是上帝”的意識，努力為游客提供更好的條件，更好的服務。首先，應該完善住宿設施，不管是景區內的賓館還是農家民居旅館，客房都應該有良好的采光條件和通風設備，基本的家具設備要配備；其次，要注重衛生，客房里的家具要經常擦拭，床單、被套和枕套等臥具應保持干燥、整潔，有些條件稍差的旅館，客房的配套設施不一定能夠齊全，但是一定要保證衛生和安全條件，這是提升游客對住宿條件滿意度的最基本需求；然后，價格應該合理，這需要經營者的自覺，相關部門也要強化管理。

[1]曹 陽,張 璟.黃浦江水上旅游滿意度調查研究[J].中國水運(學術版),2007(3):234～235.

[2]陳麗榮,蘇 朋.我國游客滿意度研究述評[J].資源開發與市場，2007(3):266～268.

[3]沈向友.旅行社服務質量與游客滿意感影響因素分析[J].旅游學刊,1999(5):25～30.

[4]符全勝.旅游目的地游客滿意理論研究綜述[J].地理與地理信息科學,2005(5):90～94.

2016-08-05

許昌學院科研基金項目(編號：2016059)；許昌市科技計劃項目“城市居民鄉村旅游滿意度研究——以禹州市為例”、許昌市社科規劃項目“許昌市美麗鄉村建設研究”和河南省社科聯項目(編號：SKL-2016-3833)

徐永新(1979—)，男，講師，博士，主要從事環境與健康及環境影響評價的教學與科研。

F592

A

1674-9944(2016)17-0147-03