中熟優質荔枝品種紅蜜荔引種研究

趙俊生，曾祥有，曾運友，鐘 聲，王澤槐，胡桂兵

（1.茂名市水果科學研究所，廣東 茂名 526000；2.茂名市水果學會，廣東 茂名 526000；3.華南農業大學園藝學院，廣東 廣州 510642）

中熟優質荔枝品種紅蜜荔引種研究

趙俊生1，2，曾祥有1，曾運友1，鐘 聲1，王澤槐3，胡桂兵3

（1.茂名市水果科學研究所，廣東 茂名 526000；2.茂名市水果學會，廣東 茂名 526000；3.華南農業大學園藝學院，廣東 廣州 510642）

以茂名主栽荔枝品種黑葉、白蠟、白糖罌、妃子笑、水東黑葉作為砧木高接，開展了紅蜜荔在茂名的引種研究。經過5年的觀察發現，白蠟、白糖罌作為砧木高接紅蜜荔，親和性較好，成熟期比桂味早7 d左右，與黑葉、白蠟同期，且焦核、顏色鮮艷、口感順滑，是非常少見的中熟優質品種，擁有可以替代茂名白蠟荔枝、促進茂名荔枝產業品種升級的優良種質。

中熟；優質；紅蜜荔；引種；研究

茂名是我國重要的荔枝產區，荔枝栽培面積多達9.3萬hm2，產量5萬kg，占廣東省荔枝總產量的1/2，占全國荔枝總產量的1/4。但是茂名荔枝品種結構不合理，黑葉、白蠟傳統品種栽培面積過大，占茂名荔枝種植面積的3/4，價格不好，果農收益較差。因此茂名亟需引進新優荔枝品種以調整品種結構[1～3]。紅蜜荔是東莞農科中心選育的荔枝新品種，由東莞市農業科學研究中心選育而成，品質優良、顏色鮮艷、商品價值高[4]。

1 材料與方法

2012年4月20日，在茂名市試驗場選擇10株白蠟、10株黑葉、10株白糖罌、10株妃子笑、10株水東黑葉作為砧木，每株高接10～15個紅蜜荔接穗，接穗由華南農業大學園藝學院王澤槐研究員提供，并以桂味荔枝作為對照，觀測紅蜜荔在茂名的生產表現。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀

紅蜜荔樹勢中等，高接前3年枝梢生長較快，1年可以抽發4～5次梢，單次枝梢生長量20 cm左右。若掛果的樹枝梢生長慢，一年抽發2～3次梢，單次枝梢生長量15 cm左右。成年樹樹冠成自然圓頭形，枝梢較短壯，分枝力強，容易生成過密的樹冠。紅蜜荔葉片黃綠色，中等大，呈長橢圓形，長9 cm、寬1.6 cm，葉面較平，葉緣平滑無波浪狀，葉尖鈍，葉肉較厚。紅蜜荔花穗長12～20 cm，花穗花量中等。果實扁心形，大小均勻，單果重18～22 g，果肩不明顯，橫徑3.3～3.8 cm、縱徑3.2～3.5 cm；果皮鮮紅色，皮層較厚，龜裂片中等大，片峰較平，不刺手，果肉白蠟色，肉質嫩、無渣。

2.2 物候期

紅蜜荔第一批秋梢生長期是7月上旬至8月底，第二批8月底至10月下旬，花芽分化期在2月上旬，2月中旬開始露白點，抽穗期在2月下旬至3月上旬；花期在3月底至4月中旬，謝花后3 d左右是初坐果期，緊隨著就是第一次生理落果期，第二次生理落果期在4月下旬。5月底著色，6月上旬成熟。紅蜜荔成熟期與黑葉、白蠟相近，比桂味、糯米糍早7 d左右，可作為白糖罌、妃子笑下市后黑葉和白蠟的替代產品。其優良的品質具有很大的市場競價力，近3年物候期見表1。

表1 紅蜜荔近3年物候期匯總表

2.3 嫁接親和性

本課題分別以白蠟、黑葉、白糖罌、妃子笑、水東黑葉為砧木進行高接。經過3年的觀測發現，白蠟、白糖罌作為砧木高接紅蜜荔，嫁接部位平滑、樹勢生長壯旺、掛果理想、親和性好。黑葉、水東黑葉作為砧木高接紅蜜荔，葉子枯黃、嫁接口隆起、生產緩慢，表現為極度不親和。妃子笑作為砧木，嫁接口有隆起、枝梢生長緩慢，表現為部分不親和，紅蜜荔嫁接親和性表征見表2。

2.4 果實品質

紅蜜荔果型美觀，大小均勻，單果重17～22 g，扁心形，果肩不明顯，橫徑3.3～3.8 cm、縱徑3.2～3.5 cm；果皮鮮紅色，外觀美，皮層較厚，龜裂片中等大，片峰較平，不刺手；果肉白蠟色，肉質嫩、無渣、味甜帶香，汁多，果汁含可溶性固形物16%～18%、酸0.15%～0.19%，可食率80%以上，焦核，品質優，鮮食風味好。紅蜜荔品質表現見表3。

表2 紅蜜荔嫁接親和性表征表

表3 紅蜜荔的品質表現

2.5 豐產性與穩產性

紅蜜荔易成花、易坐果，連續3年成花率都在85%以上，坐果率都在80%以上。高接后第3年開始掛果，株產8 kg，第4年開始進入豐產期，平均株產15 kg。紅蜜荔連續3年的成花坐果與產量情況見表4。

表4 紅蜜荔連續3年的成花坐果與產量情況表

同樣的栽培管理，紅蜜荔在豐產性上比桂味要好，桂味存在成花不太穩定、第一次生理落果嚴重、大小年明顯等問題。2014年茂名桂味成花率85%，2015年茂名桂味成花率46%，2016年桂味成花率僅30%左右。2016年紅蜜荔與桂味在茂名的表現比較見表5。

表5 2016年紅蜜荔與桂味在茂名的表現比較

3 紅蜜荔、桂味表現比較

以白蠟、白糖罌作為砧木高接紅蜜荔親和性較好，黑葉和妃子笑作為砧木高接紅蜜荔親和性較差，水東黑葉作為砧木高接紅蜜荔表現高度不親和。成熟期比桂味早7 d左右，與黑葉白蠟同期，且焦核、顏色鮮艷、口感順滑，是非常少見的中熟優質品種，擁有可以替代茂名白蠟荔枝、促進茂名荔枝產業品種升級的優良種質。

4 要充分發揮品種優勢

紅蜜荔較易成花和掛果，第一次生理落果較少，本研究中紅蜜荔樹冠并不大，紅蜜荔的豐產性和穩產性表現比桂味更加優異，但是豐產性和穩產性與栽培技術直接相關。如果高接換種前期加強肥水管理及樹冠培養，產量和果實大小能進一步得到提升，因此，紅蜜荔配套的栽培技術研究工作還需要進一步開展，以充分發揮品種優勢。

5 荔枝苗木嫁接比較

5.1 嫁接親和性

目前荔枝苗木的繁殖主要采用嫁接方法，嫁接成活率并不能反映出嫁接親和性[5]，嫁接成活率與嫁接人員的技術直接相關，而且嫁接初期嫁接親和性很難表現出來，一般要等到嫁接3年掛果后才能體現出來。因此，本文并沒有將嫁接成活率作為判斷嫁接親和性的指標，而且連續觀測了5年，直到進入豐產期。

5.2 高接換種

嫁接親和性與高接換種的方式有關。根據以往的生產經驗，荔枝高接換種一般有兩種方式：一種是目前果農普遍采用的重度回縮，待砧木重新長成新枝后，高接在新枝上。這種方式對親和性要求較高。另外一種嫁接方式是直接高接在砧木的大枝上。有些第一種嫁接方式不親和的，用第二種嫁接方式是親和的，而且如果第一種方式嫁接親和，第二種方式嫁接肯定也親和。因此本文采用了第一種嫁接方式高接，試驗結果具有普遍指導意義。但是本文未同時采用兩種嫁接方式，具有一定的局限性，進一步的驗證工作有待開展。

[1]陳厚彬、莊麗娟.關于促進我國荔枝發展的幾點政策建議[J].中國熱帶農業，2011，38（1）：14-16.

[2]李建國，王澤槐，袁沛元，曾蓮，等.廣東荔枝龍眼產業發展的問題思考[J].中國熱帶農業，2005(1):23-25.

[3]葉延瓊，章家恩，呂建秋，蔣艷萍，李逸勉，等.廣東荔枝產業發展現狀與對策分析[J].中國農學通報，2012，5（14）：481-486.

[4]馬錁，胡銳清，尹金華，陳耀華，羅詩，江南，等.紅蜜荔的生長特性及栽培技術要點[J].南方果樹，2011，5（40）：89-91.

[5]歐良喜，鐘楊偉，李劍書，等.荔枝砧穗組合親和性研究初報[J].中國果樹，1993，5(2):30-31.

1005-2690（2016）08-0118-02

：S667.1；S602.2

：B

2016-06-28）

國家重大農技推廣服務試點項目，國家荔枝龍眼產業技術體系項目