大豆優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)探析

盧靜斌

（林口縣龍爪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，黑龍江 牡丹江 157699）

大豆優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)探析

盧靜斌

（林口縣龍爪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，黑龍江 牡丹江 157699）

隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，大豆產(chǎn)量逐年提高，但品質(zhì)的提升速度對(duì)比產(chǎn)量卻相對(duì)緩慢。筆者根據(jù)多年工作經(jīng)驗(yàn)，整理出大豆優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)，供參考。

大豆；優(yōu)質(zhì)；栽培；技術(shù)

大豆是我國(guó)最重要的油料作物，是優(yōu)質(zhì)蛋白和油脂的主要來(lái)源，也是我國(guó)進(jìn)口量最大的農(nóng)產(chǎn)品。黑龍江省是我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆主產(chǎn)區(qū)，常年大豆種植面積占全國(guó)大豆種植面積的37%～44%，總產(chǎn)量占全國(guó)的38%～46%，商品率達(dá)80%以上，直接從事大豆種植的農(nóng)民近1 000萬(wàn)，占全國(guó)的1/4。

大豆是高營(yíng)養(yǎng)作物，具有降血脂、防止骨質(zhì)疏松等功效。隨著農(nóng)業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，大豆產(chǎn)量逐年提高，但品質(zhì)的提升速度對(duì)比產(chǎn)量卻相對(duì)緩慢。如何生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的大豆，是農(nóng)業(yè)科研人員今后研究的必然方向。大豆優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)在生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用，是解決大豆增產(chǎn)提優(yōu)、高效生產(chǎn)的重要手段。

1 因地制宜，優(yōu)選品種

選用高油、高蛋白的品種進(jìn)行栽培是解決大豆優(yōu)質(zhì)高效問(wèn)題的一項(xiàng)重要措施。應(yīng)根據(jù)所在區(qū)域不同自然條件及不同土壤類型等實(shí)際情況，引進(jìn)、篩選高油、高蛋白優(yōu)質(zhì)大豆品種進(jìn)行試驗(yàn)、示范，然后進(jìn)行合理的區(qū)域布局，以適應(yīng)大面積推廣應(yīng)用。通過(guò)調(diào)查，目前高油、高蛋白的品種有合豐50、合豐55、黑農(nóng)44、黑農(nóng)48、黑農(nóng)51、墾豐16及東農(nóng)42等優(yōu)質(zhì)品種，已被確認(rèn)的高油、高蛋白品種所占比例達(dá)到98%以上。

2 采用先進(jìn)配套技術(shù)，精耕細(xì)作

先進(jìn)的配套技術(shù)可以有效地提高大豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，試驗(yàn)證明大豆壟三栽培技術(shù)、大豆行間覆膜栽培技術(shù)、大豆深窄密栽培技術(shù)、大豆小壟密栽培技術(shù)以及大壟四行等距穴播栽培技術(shù)是目前比較成熟的高產(chǎn)高效栽培模式。從產(chǎn)量對(duì)比看，采用大豆壟三栽培技術(shù)產(chǎn)量為160～200 kg/667 m2，平均產(chǎn)量175 kg/667 m2；采用大壟四行等距穴播栽培技術(shù)產(chǎn)量為160～200 kg/667 m2，平均產(chǎn)量180 kg/667 m2。

2.1 種子精選和處理

大豆種子經(jīng)過(guò)精選之后才能使用，經(jīng)過(guò)精選的種子純度≥98%、發(fā)芽率≥95%。播前要認(rèn)真做好種子處理，進(jìn)行根瘤菌劑拌種、種衣劑包衣，以防御土壤中的病蟲(chóng)害，提高出苗率和齊苗率。

2.2 合理輪作、密植

大豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的前提是土地養(yǎng)分充足。重茬、迎茬會(huì)使土壤養(yǎng)分消耗單一，大豆所需營(yíng)養(yǎng)成分失調(diào)，出現(xiàn)大豆根系發(fā)育不良、根瘤活動(dòng)能力減弱等問(wèn)題。

一般大豆重茬會(huì)減產(chǎn)20%左右，迎茬減產(chǎn)5%。因此，要進(jìn)行合理的輪作換茬，一般3年輪作一次。

合理密植是大豆高產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)，同一品種因耕地肥力不同，適合的密植度也不同，要根據(jù)土壤肥力、品種特性，采用合理的密植度。一般可遵循以下原則：肥地稀植，薄地密植；枝多稀植，枝少密植；晚熟稀植，早熟密植。以下是大豆密植計(jì)算方法：

其中，田間損失率以10%計(jì)算，實(shí)際播量與計(jì)算誤差要在±3%范圍之內(nèi)。

2.3 適時(shí)早播

根據(jù)區(qū)域氣溫狀況適時(shí)早播，促進(jìn)大豆成熟度，提高大豆品質(zhì)。當(dāng)5～10 cm耕層日平均溫度穩(wěn)定通過(guò)10℃時(shí)為適宜早播期。

2.4 科學(xué)施肥

為保證大豆所需養(yǎng)分，應(yīng)實(shí)行測(cè)土配方施肥。根據(jù)土壤化驗(yàn)數(shù)據(jù)，分析土壤養(yǎng)分狀況，進(jìn)行養(yǎng)分的合理調(diào)配。施肥要有機(jī)肥和化肥配合施用，可以用商品有機(jī)肥或者生物有機(jī)肥。有機(jī)肥能促進(jìn)土壤生態(tài)的良性循環(huán)，改善土壤理化性質(zhì)，降低土壤容重，增強(qiáng)土壤保水保肥能力，提高化肥的利用率。

2.4.1 施肥量

要根據(jù)大豆需肥特點(diǎn)和本身的固氮能力決定施用量。大豆根瘤菌能夠固定空氣中的氮，滿足大豆全生育期需氮量的1/2～2/3，因此，基肥應(yīng)選擇高磷低氮鉀的肥料作底肥。

2.4.2 施肥時(shí)間

追肥要注意時(shí)間，根際追肥可在分枝期或開(kāi)花期追施尿素；葉面追肥可在初花期或初莢期追施。

2.4.3 施肥方法

2.4.3.1 壟底深施肥

壟底深施肥能有效地阻止肥料養(yǎng)分流失，提高肥料利用率。在春季整地前將肥料施入原壟溝內(nèi)，或輕耕一犁后再施入壟溝內(nèi)，然后整地打壟，確保施肥深度。

2.4.3.2 壟體分層施肥

壟體分層施肥可促使根系下扎，擴(kuò)大根系吸收養(yǎng)分的范圍。第一層施于種下4～5 cm，占種肥量的30%～40%；第二層施于種下8～15cm，占種肥量的60%～70%。

3 中耕管理

3.1 及時(shí)鏟趟

做到兩鏟三趟，并在大豆拱土?xí)r，鏟前深松或趟一犁。

3.2 控制病蟲(chóng)草害

采用種子包衣劑拌種，并根據(jù)雜草種類進(jìn)行播后苗前封閉或莖葉處理。同時(shí)，要關(guān)注田間病蟲(chóng)發(fā)生，及時(shí)防治大豆蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、食心蟲(chóng)、草地螟和大豆灰斑病、菌核病等，做到早發(fā)現(xiàn)、早用藥。

4 及時(shí)收獲

要實(shí)行分品種收獲，單儲(chǔ)單運(yùn)。盡量做到割茬低、不留莢，使收割損失率小于1%、脫粒損失率小于2%、破碎率小于5%、泥花臉率小于5%、清潔率大于95%，以保證大豆的品質(zhì)。

1005-2690（2016）07-0067-02

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2016-06-22）