“村哥”種出了“金蘋果”

包尚友

今年，大連蘋果價格持續走低。對果農來說，價格偏低意味著一年的辛苦忙碌將沒有多少收益可言，而上門收蘋果的“老客”越來越少則更讓他們心焦。與此形成鮮明對比的是，一種產自大連嘉隆莊園的功能型蘋果——“村哥牌納米硒SOD蘋果”不僅價格沒有受影響，而且銷售情況更是好得讓人看著眼熱。這究竟是怎么一回事呢？

“常吃大蘋果，讓俺越活越年輕”

日前，記者來到了位于遼寧省普蘭店市皮口街道修屯河村的大連嘉隆莊園。跟其他果園門庭冷清的狀況大不相同，這里是一派熱鬧的景象。為了能把第二天的訂單一早發出去，30多個工人們直到晚上六點多鐘還在加班選果。一個個碩大的蘋果紅彤彤、亮閃閃，讓人垂涎欲滴，大家伙兒手上忙著活計，臉上帶著豐收的喜悅……

在這群人中，一位叫王桂蘭的阿姨引起了記者的注意。已經70歲的王阿姨身體硬朗，聲音響亮，動作靈活，看上去比實際年齡年輕很多。她告訴記者，自己是所有這些干活的工人們里面歲數最大的，從2009年起就一直在這個園子里干活。來莊園三個月后，勤快能干的她受到老板的器重，被選為了“帶工”。每年從三四月份到年底，工人們基本上干的都是滿月活，他們掙的是日薪，每天60塊錢。因為是“帶工”，王阿姨要比別人多賺10塊錢。“多擔一份責任呢，俺們這里現在干的活就是分選蘋果、裝蘋果，再給樹刮皮。今天有三四十人干活，套袋和剛下果的時候人多，最多的時候有七八十人，都是本村人，說說笑笑也不覺得累。”當被問及為啥顯得這么年輕時，王阿姨爽朗地笑了，“就因為俺們常吃這富硒的大蘋果！”

從外觀上看，讓王阿姨“越活越年輕”的“納米硒SOD蘋果”，最大的特點的確是“個大”。工人們分選出的“超級大蘋果”，每個看上去都足有一斤多重。王阿姨告訴記者，像這種大蘋果每個都在一斤半左右，今年最大的一個“蘋果王”長到了二斤一兩。“在整個園子里，像這么大的蘋果能有萬八千個，俺們每六個放在一個大箱里，售價238塊錢，要是論斤呢，每斤能賣到將近40塊錢；比這個小一點，一斤二三兩重的，每箱12個，售價也是238塊錢；再小一點的，根據大小不同，裝箱的規格也不一樣，售價在128到188塊，按質論價。”

如此“高價”，簡直就是“金蘋果”啊！要知道，今年大連普通特等果售價每斤只有區區2.4元左右。如此大的價格差異，還供不應求，這“納米硒SOD蘋果”究竟有啥神奇？

生物科技“點果成金”

帶著疑問，記者找到了嘉隆莊園的負責人于福安。于福安介紹說，“納米硒SOD蘋果”售價高，主要是因為管理得好，并采用了納米硒技術，品質好，安全放心，回頭客多，自然供不應求。今年260畝蘋果園共產蘋果120萬斤，光訂單銷售就超過了50%，其中僅“中國人壽”一家的訂單就超過了40萬斤。

硒是人體必需的微量元素，是人體內多種酶的活性中心，在生命中起著抵御疾病、延緩衰老、增強免疫功能的作用，具有護肝、抗癌、保護心血管、調節激素分泌、清除過剩自由基等諸多生物功效。但由于硒的營養劑量和毒性劑量之間范圍較窄，要讓它發揮作用以往只能依賴較高的攝入量。經過多年努力，我國科研人員終于解決了硒應用這一世界級難題，研發出了“納米硒”。納米硒既保證了硒元素的生物活性，便于機體迅速吸收，又保證了硒的高安全性，避免了硒的副作用。于福安說，他本來覺得這神奇的“納米硒”離自己“隔著十萬八千里”，可一則“大連交通大學富硒農產品研發中心開發出‘生物納米硒菌肥” 的消息讓他頓時興奮了起來。

經過一番努力，于福安他們采用“生物納米硒菌肥”，對引進的日本寒富和斗南蘋果樹種，進行根施和葉面噴施。所產的納米硒蘋果使無機硒和有機硒安全性和生物可利用性大大提高。與此同時，這種功能型納米硒蘋果還含有SOD成分，SOD被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內的垃圾清道夫，它具有抗衰老、免疫調節、調節血脂、抗輻射、美容等功能。于福安說，生物科技的運用大大提高了蘋果的附加值，但要使蘋果的品質得到有效保障，就必須做好果樹管理。首先，就要保證營養充足。

采訪當天，剛好有臺農用拖拉機在往莊園里運農家肥。“一車大概10多立方，從30公里以外的豬場運過來，一車1000多塊錢。像這樣的豬糞，每年要拉一百四五十車。我們每年春天的時候還會沿著樹開溝，將農家肥和發酵了一個冬天的大豆、以及有機肥三種肥料一起喂蘋果樹。”于福安像是給蘋果樹備好了一年的口糧，滿懷期待并伴著小小的得意繼續介紹，“我們所有的蘋果樹都施這三種肥料，蘋果樹就像孩子一樣，沒有營養就長不好，同時還不能讓它營養失調。”

記者此前有注意到，果園里的蘋果都已全部采摘一空，但果樹的葉子卻依然沒有干枯掉落，望過去滿眼深深的綠色。現在想來，這一定和樹體營養充足有直接關系。

以前農民流行一句話“有產無產在于肥，產多產少在除草”。果樹管理除了施肥，還有一個關鍵問題，那就是除草。嘉隆莊園屬于草地果園，而且從不使用除草劑。“我們借鑒日本的果園管理模式，平時并不除草，一年之中只有八月份的時候割一次，將樹間的雜草割掉放倒在叢林間。等到了來年春天，這些干枯的草就會成為土壤所需的有機質，相當于秸稈還田。同時能夠調節林間溫濕度，保護墑情。”

科學的管理，不僅保證了蘋果的品質，同時也保證了蘋果的食用安全。正因為如此，“村哥牌納米硒SOD蘋果”不僅獲得了遼寧省蘋果金獎等多項榮譽，而且經中國綠色食品認證中心認證為綠色食品。

“納米硒SOD蘋果”給我們帶來了重要啟示——如果咱果農朋友們都像嘉隆莊園一樣在管理方式、品種更新換代以及高新技術運用等方面進行突破和升級，形成自己的特色，那么大連蘋果就一定能再次迎來屬于自己的春天。