淺析陽泉市小雜糧生產現狀及其發展措施

梁雙偉，李世英

（陽泉市種子管理站，山西 陽泉 045000）

淺析陽泉市小雜糧生產現狀及其發展措施

梁雙偉，李世英

（陽泉市種子管理站，山西 陽泉 045000）

在對陽泉市小雜糧生產現狀調查分析的基礎上，提出了促進該市小雜糧發展的幾點措施，如加快種植結構調整，優化小雜糧品種結構；積極發展板塊農業，提高小雜糧的種植集中度；實施品牌戰略，積極開發精深加工產品，拓寬銷售渠道等。

小雜糧；生產現狀；發展措施

近年來，隨著小雜糧保健功能價值的深入開發和人民群眾對營養均衡追求的不斷提高，陽泉市小雜糧產業得到了長足發展，市場占有量逐年攀升，價格也不斷提高。為進一步提高陽泉市小雜糧產業化水平，促進農民增收，努力實現陽泉市小雜糧“十三五”發展目標，本文在分析調研陽泉市小雜糧生產現狀的基礎上，就小雜糧發展提出幾點措施。

1 陽泉市小雜糧產業發展現狀

1.1 分布區域

陽泉市小雜糧生產主要分布在盂縣東梁、西煙、上社、長池、秀水、牛村，平定縣岔口、東回、柏井、巨城、冶西、張莊，郊區舊街、楊家莊、西南舁、蔭營等鄉鎮。

1.2 面積和產量

據統計，陽泉市的小雜糧播種面積約1.33萬hm2，約占糧食作物播種面積的25%，年產量4000萬kg左右，占糧食總產量的17%。由于地塊、品種和管理水平差異，各縣區產量不同且起伏較大。

1.3 主要種植品種、經濟效益、耕作水平和銷售途徑

1.3.1 主要品種

陽泉市的小雜糧以谷子、大豆為主，谷子主要品種有晉谷21號，大豆有晉豆19、晉豆25等。此外，還有高粱、糜、黍、小豆、綠豆、莜麥、蕎麥、苦蕎等。

1.3.2 經濟效益

兩大小雜糧作物谷子、大豆與玉米產值比較如表1所示（田間投工除外）。

如何緩解電壓暫降問題并采取有效的措施是一個難點。為了解決這些問題，下面以綿陽區域電網某220 kV配電系統為例，建立了仿真模型。通過與現場實測數據進行對比，分析了該區域電壓暫降的原因，提出了相應的緩解措施，對改善后的效果進行預估計，利用仿真結果在敏感設備曲線上繪圖，研究各類設備的敏感性以達到對該區域的電壓暫降評估分析的目的。

由表1可知，谷子、大豆兩種小雜糧作物中，以谷子的經濟效益較高，二者相差13%，但均不及玉米產值。

1.3.3 耕作水平

目前，陽泉市的小雜糧耕作方式仍處于一種自種自給的小農經濟狀態，屬粗放式管理模式，從根本上來講還是一種產品生產，而非商品生產模式。

表1 谷子、大豆的經濟效益匯總表

1.3.4 銷售途徑

陽泉市小雜糧的主要銷售途徑為原糧自產自銷，占到90%以上；而集市出售、網絡出售等銷售途徑很少，商品率相對低下。

1.4 生產基地

近年來，隨著新品種的不斷引進，陽泉市共建有各類優質小雜糧生產基地8個，生產基地采用農業防治、生物防治與物理、化學防治相結合的病蟲害綜合防治措施[1]，進行無公害小雜糧生產，小雜糧產量增幅明顯，產品效益及品質顯著提高。

目前，陽泉市規模較大且有一定帶動能力的小雜糧加工企業主要有4家。此外，還有一些小型的小雜糧加工廠，多以個人或合作組織興辦，剛起步、規模小，因此市場占有量相對較少，對產業的發展帶動尚不明顯。

1.6 標準化發展情況

目前，陽泉市平定縣西回村生產的“西回牌”谷子、大豆已經成功申請了中華人民共和國農產品地理標志登記，地域保護范圍為東回鎮42個村，質量控制技術規范編號為AGI2009-09-00210。

2 存在問題

2.1 群眾對小雜糧生產重視程度不夠

農戶對小雜糧生產的重視程度還遠遠不夠，除個別品種商品化程度較高外，絕大多數的小雜糧生產尚停留在自給自足層面上。小雜糧作物大多被農民安排在一些閑散地、瘠薄邊遠坡耕地上零星種植，農民普遍采取的是“種收兩見面”的栽培方式和態度。

2.2 生產科技含量低、種植方式落后、生產效益低下

小雜糧生產的科技含量不高，種植方式較為落后，生產效率相對低下。一方面，小雜糧的生產用種大多以農家品種為主，這些自留種子在粒徑、粒型、膚色等方面差別很大，混雜退化現象比較嚴重，種子質量難以保證；另一方面，受到種植規模和經濟效益的影響，農戶自覺購買新品種的積極性不高，加上現有小雜糧種植較為分散，致使陽泉市的小雜糧種植仍處在廣種薄收、粗放管理的落后狀況[2]。

2.3 加工產業化水平低

目前，陽泉市雖有一些小雜糧加工企業，但這些企業大多為初加工，精深加工的企業數量和規模十分有限。小雜糧加工品種較少，數量也不多，精深加工程度不足，缺少品牌效益；而在產品加工、購銷方面缺乏產業化經營的發展模式，存在產銷分割的現象。

3 促進陽泉市小雜糧產業發展的若干措施

針對陽泉市小雜糧的發展現狀，結合“十三五”期間陽泉市小雜糧“以農民增收為核心，著力打造精品基地、培育雜糧加工企業、打通雜糧流通渠道”等產業發展目標，筆者認為可以采取以下幾方面的發展措施。

3.1 加快種植結構調整，優化品種結構

形成以政府部門為主導、小雜糧生產加工企業為核心的小雜糧種植結構調整鏈，從資金、技術、政策等方面加快小雜糧種植結構的調整，通過積極引進、選育和推廣新品種，以不斷優化陽泉市的小雜糧品種結構，加快優良品種的推廣步伐。

3.2 積極發展板塊農業，提高小雜糧的種植集中度

積極發展板塊農業、提高小雜糧的種植集中度，是改變陽泉市目前小雜糧零星分散種植、商品經濟效益不高現狀的必經之路。為此，應堅持集中種植、規模發展的原則，根據各縣區地理氣候環境的差異，建立不同的小雜糧品種種植基地，通過規范化、標準化的管理，提高生產種植效益。

3.3 實施品牌戰略，積極開發精深加工產品，拓寬銷售渠道

當前陽泉市雖有“西回牌”谷子、大豆等名優品牌，但總體來說品牌效益較弱、加工層次低、銷售渠道單一，嚴重制約了小雜糧產品的發展。為此，一方面在保護現有品牌的基礎上，還應實施品牌戰略，力爭開發更多新的名優品牌；另一方面，應督促引導加工企業由初加工向精深加工轉型，提高產品的加工檔次；最后，還應積極拓寬銷售渠道，依靠電子商務平臺，把小雜糧發展成為大產業。

[1]張晉新.陽泉市小雜糧產業發展步入快車道[J].山西科技報, 2006.12(09):1.

[2]康志河,楊國紅,等.河南省小雜糧生產利用現狀及發展前景[J].雜糧作物,2005,25(1):55-57.

1005-2690（2016）10-0057-02

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2016-09-05）