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樂事新品“輕焙”上市，低調入局焙烤型膨化市場

來源：天天新品

食品商務網訊 近日，樂事推出了一款膨化新品“輕焙”，這是一款焙烤型膨化食品，采用360°熱風烘焙打造而成，口感酥脆干爽。目前共有香焗芝士味、柚香黑椒味等口味，與其它的膨化產品相比，具有鮮明的差異化優勢。

目前，“輕焙”已經在一些重點城市中鋪貨銷售，為70g規格，售價約4.5元/袋。有消費者反饋：“這款‘輕焙’膨化產品的包裝十分醒目，獨特的口味也吸引人躍躍欲試”。

進入2018年后，樂事為膨化市場貢獻出諸多的亮點。前不久，樂事推出了兩款春季限定新品——“軟萌櫻花味”和“原諒抹茶味”的樂事薯片，獨特的口味和概念吸引了一眾年輕消費者的喜愛，這兩款產品在天貓上線一分鐘后便全部售罄，重點城市的線下渠道也有售，月銷量近2萬件；此外，“樂事無限薯片超值分享裝”等升級版產品也在京東等平臺上線銷售。

云南引進試種羊肚菌喜獲成功

來源：中國食用菌商務網

近日，騰沖市300多畝羊肚菌經過四個多月的生長期，長勢良好，進入了采摘期。

據了解，去年11月，重慶美昵農業科技有限公司根據氣候、土壤、水質等情況分析后，首期選擇在騰沖市猴橋、固東、新華、界頭、北海五個鄉鎮種植羊肚菌。種植面積300多畝，涉及種植及流轉土地農戶共142戶，其中，建檔立卡戶貧困戶42戶。發展模式采用“公司+種植戶”模式，生產投資各占一半，效益分成公司占40%，種植戶占60%。據種植戶介紹，人工種植羊肚菌每畝鮮菌產量可達到150公斤左右，以當前鮮菌交售價每公斤100-120元計算，畝產值將達到三萬多元，除去生產成本，每畝純收入1.5萬元左右，經濟效益十分可觀。

雪花又有大動作，首發黑獅智能桶啤布局超高端市場

來源：啤酒日報

食品商務網訊 去年底，華潤雪花推出“概念系列”新品；今年3月，雪花推出品牌重塑以來的首支核心產品勇闖天涯superX……最近，華潤雪花又推出黑獅原漿智能1.0產品，這是華潤雪花以差異化產品布局超高端市場又一大動作。

據介紹，這款國內首創的智能桶啤是一款具有自動調節溫度和壓力功能的桶裝原漿啤酒，主要面向超高端消費群體，將在浙江全省范圍內上市。啤酒桶內設置有溫度傳感器和壓力傳感設備，實時監控和調節啤酒桶內溫度與保持桶內氣壓恒定。而這兩者正是保證啤酒新鮮度和殺口力的關鍵指標。黑獅原漿智能1.0桶內盛裝的是原漿類啤酒，其未經高溫殺菌，保留了活體酵母菌及多種營養物質，酒液新鮮爽口，口感獨特。值得一提的是，在用戶交互體驗上，黑獅原漿特別采用了專業酒龍頭，不僅能控制斟酒流量大小，還可以控制泡沫細膩程度，為消費者的不同飲用偏好帶來更多選擇。據了解，黑獅原漿智能1.0單桶容量為19L，主打超高端細分市場，將逐步在浙江全省范圍內的高端餐飲店開始售賣。此外，華潤雪花為黑獅原漿專門定制了啤酒杯等相關配套.

據業內人士分析表示，華潤雪花此次在浙江市場上市的黑獅原漿智能1.0產品是一支具有標志性意義的產品，這不僅是對雪花啤酒超高端產品線的一次補強，也可以從中解讀出雪花啤酒未來發力的新動向。

全球首款不含酒精的精釀啤酒誕生！

來源：食品商務網

食品商務網訊 荷蘭精釀啤酒品牌Braxzz于近日發布了兩款精釀啤酒，其中包括全球首款不含酒精的精釀啤酒。不含酒精的波特啤酒（porter）呈深色，聞起來有芳香，其特點是具有巧克力和濃咖啡的口感，并且添加了無花果，100不含酒精。同時推出的另外一款IPA精釀啤酒含有0.2%的酒精，酒體飽滿，具有柑橘口感和花香氣味。Braxzz表示，“無酒精啤酒是針對市場推出的創新產品，但是如果沒有真正的口感突破來補償酒精的缺乏，無酒精啤酒就不可能實現與普通飲料的差異化，這就是為什么我們要建立一個經驗豐富的團隊和通過強大的合作伙伴來解決這個問題。我們今天推出的兩款產品只是公司研發的一系列無酒精啤酒的開始?！澳壳?，全球精釀啤酒市場正在快速擴張，而其中，無酒精、低酒精啤酒份額正在以兩位數的速度增長，我們正在與我們的主要分銷合作伙伴進行密切合作，以進一步改進產品并進行創新研發。”

冷泡新工藝、好喝到飛起，小茗同學超桔烏龍新口味來了！

來源：食品商務網

食品商務網訊 繼年初全面升級包裝后，近日，小茗同學又推出了全新口味——超桔烏龍。這款新品號稱采用了冷泡新工藝，甘甜不苦澀，好喝到飛起。目前還未大面積鋪市，統一天貓旗艦店上，這款新口味的零售價約為6元，相比其他口味（冰橘綠茶、溜溜噠茶、青檸紅茶以及YO柚白茶），零售價略高出1元。

同時，在今年3月初，小茗同學推出了新包裝。和舊包裝相比，新包裝“小茗同學”的帽子，從原來反著帶的帽子變成了正面帶，且帽子統一都以黑色為主，頗具近年來十分流行的嘻哈“潮人”風格；而且，之前瓶身上的五道杠牌子以及QQ企鵝的形象被黑色墨鏡以及說話的耳麥等取而代之，與嘻哈、說唱文化結合的更加緊密，表情也更加調皮搞笑。而新品超桔烏龍的包裝同樣走嘻哈風，為大紅色包裝，鮮艷奪目。除此之外，為配合超桔烏龍茶新品的推廣，小茗同學繼2017年的“搞笑劇場”之后，今年繼續貫徹“認真搞笑 低調冷泡”的傳播主線，以校園為背景特推出了“冷泡小劇場”?！袄渑菪觥辈辉傺永m“搞笑劇場”中的漫畫風格，而是主要演繹了校園中年輕人的趣味日常生活，如女神用一把吸管豪飲超桔烏龍茶，喝到一滴不剩，以此來表達對超桔烏龍茶新品的喜愛。

不是所有酸奶都叫特侖蘇！這次是特侖蘇有機酸奶

來源：食品商務網

食品商務網訊 蒙牛特侖蘇自2005年推出以來，銷量穩步上升，2016年特侖蘇單品收入突破110億元。去年，蒙牛將該款酸奶新品嫁接在特侖蘇這個巨人的品牌上，推出了特侖蘇酸奶。而今年，特侖蘇酸奶升級為有機版本，更高端更健康！

4月11日，特侖蘇有機酸奶在京東限量發售。有機酸奶甄選蒙牛有機牧場的優質奶源，每100g含6g蛋白質，而且一杯一碼可追溯。外包裝由原來的藍色升級為綠色，更顯有機天然的特性。目前特侖蘇有機酸奶京東115g*3售價為36元，115g*6的限量版禮盒裝為72元。限量的酸奶禮盒包括有機風味酸奶兩組，12色彩色鉛筆一套、心意卡一張和品牌定制紙巾一盒。從各大乳企的新品來看，都越來越看重酸奶市場。特侖蘇的產品結構從白奶延伸到了酸奶領域，此次又升級為更高端的有機溯源版，擴容了產品家族，更進一步提升了特侖蘇的影響力，并以蒙牛特侖蘇多年積淀下的品牌力實現對新品的市場帶動。根據AC尼爾森統計數據，2015年低溫酸奶市場規模約250億元，預計2020年整體市場規模有望超過500億元。另有數據顯示，常溫酸奶近年來則呈爆炸式增長，2015年超過130億，預計2016年達到200億，2017年超過250億。在行業風口之下，國內酸奶行業將迎來更為激烈的市場競爭，在此背景下，品類的升級換代在所難免，通過高端酸奶提升附加值將是酸奶行業的未來形勢。