守舊如舊
2017-01-01 00:00:00馬未都
老年博覽·下半月 2017年4期
來到巴黎，主人精心準備了一餐午飯。中國人的理念是吃什么最重要，而法國人的理念是在哪里吃最重要。主人告訴我說：“這家餐廳歷史悠久，有一百多年了，許多人來巴黎都會到這里吃頓飯以留作紀念。”
餐廳的桌子不算大，座位也不寬綽，服務員來回都側身小心通過，菜單設計也不復雜。總之，一切照舊，也就是說，我們享受的與一百年前的法國人享受的差異不大。這就是法國人引以為豪的文化——守舊如舊。追憶比向往誘人，他們會告訴你，這家餐廳一百多年來任憑社會變遷動蕩，始終一如既往。
一家能經歷兩次世界大戰(zhàn)的餐廳，讓人知道吃比戰(zhàn)斗還重要。
（心香一瓣摘自《視野》2017年5期）
