我為北京點贊

我不是一個地地道道的老北京，卻是一個土生土長的北京娃。北京于我不僅僅是第二故鄉(xiāng)，她的獨特魅力無時無刻不感染著我、激勵著我，去回顧，去品味……

每逢周末，閑來無事，我便一定會乘坐地鐵去后海轉(zhuǎn)悠。什剎海畔，春和景明，微風(fēng)吹拂，條條細柳，隨風(fēng)舞動；參天古槐，暗香襲來。

但若問我最鐘愛的地段，那必是史家胡同，不比南鑼鼓巷的喧囂、大柵欄的繁華、東四十條的底蘊，它只是安安靜靜地接受著歷史的洗禮。但老北京所獨有的韻味，卻濃醇得能流出來：“磨剪子一一鏘菜刀一一”這一在北京城早已消失的行當，卻再次重現(xiàn)在耳畔。

胡同里，“吱一一吱一一”的聲音不斷傳來，孩子將手里的空竹舞得上下翻飛；“看我將你一軍”，青石板上，倆身著大背心老爺子正靠著門墩，一手捧著大碗茶，一手擺弄著手中的棋子，身旁還圍觀著幾個手執(zhí)鳥籠、對棋局評頭品足的老人；“rer-rer”的鴿哨聲打破了這一寧靜；不遠處還若隱若現(xiàn)地傳來幾聲西皮流水一一穹廬之下，老北京城，一片和美。

溜達溜達就到了隆福寺。晶瑩剔透的糖葫蘆，綿軟細膩的豌豆黃，還有數(shù)不盡的驢打滾、艾窩窩……還沒進店，就早已令人眼花繚亂、口水直流。

進了白魁老號，先要上一盤爆肚。

“師傅，多來上點唄。”

“得令了您吶！”

看著廚子將早上新進的肚仁瀟灑地用大勺一撥，粉嫩的肚仁爭相躍入水中。接下來就是“非遺”里經(jīng)典的“七上八下”：師傅熟練地用焯子將肚從沸水中舉起，再落下，再舉起，再落下，反反復(fù)復(fù)一共七次，統(tǒng)共不過幾秒鐘。又一看，呵！剛剛還粉粉嫩嫩的肚仁，這會已呈灰白，其上還掛著些許晶瑩的水滴，看著令人好不喜歡。再點上碗豆汁，配上倆焦圈，就上點咸菜，那滋味，怎是一“美”字了得！不知如何闡釋自己內(nèi)心的歡愉，我只能每每在臨走之際告訴伙計“我就好這口，下次指定還來捧場”。

傍晚，在夕陽的映照下，我走出了這片灰、白、紅、綠充滿著人情世故、歲月滄桑的胡同，望著不遠處王府井挺立的高樓大廈一一我長嘆一聲：這應(yīng)當就是“楚河漢界”了吧，過了這，便再無老北京的味了。

色彩綺麗的霓虹燈在道上交錯相映，衣著時髦的小年輕在街上川流不息：正當我漫步在這現(xiàn)代化的街道上時，“冰糖葫蘆……”這特有的拉長音再次回響在耳畔，我驀然回首：大紅色的氣死風(fēng)燈下，孩子們正圍繞著一位身著灰白長衫、頭戴瓜皮小帽的老者，看著一顆顆紅果在他手里魔術(shù)般地展現(xiàn)著老北京的“非遺”，拍著巴掌叫好一一時間仿佛就在這一瞬間定格了：“歷史”與“現(xiàn)代”、“傳統(tǒng)”與“新潮”，仿佛就是在這不經(jīng)意間，在北京這個國際化的大都市，不約而同地融會貫通，最后，唇齒相依。

老北京沒落了？不，永不！

瓷瓶酸奶，這專屬于老北京的濃稠、敦厚，的確曾一度成了胡同里碰運氣才能遇得著的記憶，但如今，卻早已遍布在胡同里的各個位置：北冰洋重歸市場，義利面包依然堅挺。若說她曾經(jīng)一度消沉，那么她現(xiàn)在定是輝煌更勝往日：什剎海的酒吧燈火通明，雍和宮的大殿香煙彌漫……

我要為北京點贊，不僅僅因為她是我的第二故鄉(xiāng)，更是為她的樸實，她的厚道，她的堅守，她的執(zhí)著，她的包容一一我要為你，我的北京，點一個大大的“贊”！

（北京市第35中學(xué)）