紅托竹蓀不同溫濕度涂抹爛皮病菌感染分析

潘高潮，代麗華，孫 燕，王玉珠，龍漢武，鄒方倫*

(1.貴州省山地資源研究所，貴州 貴陽 550002；2.貴州省生物研究所，貴州 貴陽 550009)

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紅托竹蓀不同溫濕度涂抹爛皮病菌感染分析

潘高潮1，代麗華1，孫 燕1，王玉珠1，龍漢武2，鄒方倫2*

(1.貴州省山地資源研究所，貴州 貴陽 550002；2.貴州省生物研究所，貴州 貴陽 550009)

為探明紅托竹蓀菌蛋爛皮病菌侵染性、傳播性及產生條件，從病害棚采集爛皮菌蛋為材料，以爛皮菌蛋部位為感染病菌，用于對正常紅托竹蓀菌蛋進行傷和無傷涂抹病菌感染試驗，以不涂抹病菌為對照，在不同溫度濕度梯度下試驗觀察。結果表明：在溫度25℃相對濕度85%條件下，病菌對正常紅托竹蓀菌蛋傷和無傷都不發生感染，在溫度35℃相對濕度75%條件下進行48h的培養，紅托竹蓀菌蛋傷或無傷、涂抹和不涂抹病菌都發生菌蛋爛皮現象。說明高溫高濕是誘發紅托竹蓀菌蛋發病的關鍵，病菌是因菌蛋受高溫損傷，導致菌蛋免疫功能低下，病菌侵染。

紅托竹蓀；菌蛋；爛皮；感染試驗

紅托竹蓀[Dictyophora rubrovolota Zang,Ji et Lio. ],隸屬菌物界(Myceteae)，真菌門(Eumycota)，擔子菌亞門(Basidiomycotina)，層菌綱(Hymenomycetes),腹菌亞綱(Gasteromycetidae)，鬼筆目(Phallales)，鬼筆科(Phallaceae)，竹蓀屬(Dictyophora)[1]。紅托竹蓀在竹蓀屬中屬清香型品種，比短裙竹蓀、長裙竹蓀、棘托竹蓀更受消費者喜愛。紅托竹蓀是貴州廣泛栽培的品種，成為帶動農民脫貧致富的產業之一[2-5]。然而，紅托竹蓀栽培中，時常會出現菌蛋皮外發生水腫、枯萎，霉菌生長，腐爛現象(菌蛋爛皮病害)，迅速蔓延整棚，導致菌蛋不能正常生長撒裙，嚴重的導致絕收。紅托竹蓀菌蛋爛皮病害問題，制約了紅托竹蓀的發展。國內專家學者對此進行了相關研究，從不同角度進行了有價值的探討[6-13]，研究認為主要是病菌、蟲害引起。為探明紅托竹蓀菌蛋爛皮病菌侵染性、傳播性及產生條件，對紅托竹蓀發生菌蛋爛皮病進行了調查[14]，并從病害棚采集爛皮菌蛋為材料，以爛皮菌蛋部位為感染病菌，用于對正常紅托竹蓀菌蛋進行傷和無傷涂抹病菌感染試驗，以不涂抹病菌為對照，在不同溫度、濕度梯度條件下進行感染觀察。現報道如下：

1 材料與方法

1.1 試驗材料

菌蛋爛皮病菌材料：從貴定縣菌蛋爛皮病害棚廂面采集，分別按照輕度被侵染菌蛋、中度被侵染菌蛋、重度被侵染菌蛋各采集10份，無菌袋包裝，冷藏箱運輸，5℃冷藏保存。

正常紅托竹蓀菌蛋：從盤縣紅托竹蓀栽培棚采集，按菌蛋成熟程度各采集10份，無菌袋包裝，冷藏箱運輸，5℃冷藏保存。及時進行侵染試驗。

缽栽紅托竹蓀：用80%化槁木屑+10%竹粉+10%黃豆桿粉+1%過磷酸鈣為栽培原料，栽培原料經高壓蒸汽滅菌處理，覆土土壤用70%農田耕層土壤+30%林下腐殖土混合，過篩，殺蟲滅菌，其余按照紅托竹蓀常規栽培管理方法，形成菌蛋時用于感染試驗。

1.2 方法

以爛皮菌蛋部位為感染病菌，用于對正常紅托竹蓀菌蛋和缽栽紅托竹蓀菌蛋進行傷口和無傷涂抹病菌感染試驗。用滅菌過的梅花針刺傷菌蛋造成傷口。設傷口、無傷口涂抹和對照處理，每個處理3株(份)，設3次重復。傷口涂抹時用 浸75%酒精棉，擰干，對正常菌蛋接種部位表面消毒，無菌水棉球擦拭，無菌梅花針刺傷菌蛋造成傷口，用爛皮菌蛋部位為感染病菌進行涂抹。對照菌蛋不涂抹。接種后，在人工氣候箱培養，設置25℃、30℃、35℃梯度，相對濕度75%、85%梯度，每天觀察記錄，觀察3d。

2 結果與分析

2.1 不同溫度的感染

以爛皮菌蛋部位為感染病菌，用于對正常紅托竹蓀菌蛋和缽栽培紅托竹蓀菌蛋進行傷和無傷涂抹病菌感染試驗(表1)，25℃以下，病菌對正常紅托竹蓀菌蛋傷和無傷都不發生感染；30℃，持續48h，35℃，持續24h，紅托竹蓀菌蛋傷或無傷、涂抹和不涂抹病菌都發生菌蛋爛皮現象。說明高溫高濕是誘發紅托竹蓀菌蛋發病的關鍵。

表1 紅托竹蓀菌蛋爛皮病菌感染結果Table 1 The bark-rot disease infection test of dictyophora rubrovalvata bacteria egg

2.2 不同濕度的感染

紅托竹蓀菌蛋爛皮病菌感染試驗表明(表1)：25℃時，相對濕度75%，85%均不發生感染；30℃時，相對濕度75%，48h，不發生感染，72h，輕微感染，之后感染部位開始腐爛；30℃時，相對濕度85%，48h，輕微感染，之后感染部位開始腐爛；35℃時，相對濕度75%，85%均發生感染。說明相對濕度大可加速感染。

2.3 感染時間

試驗設置24h、48h、72h觀察(表1)，結果表明：當25℃以下，72h，病菌對正常紅托竹蓀菌蛋傷和無傷都不發生感染；30℃，持續48h，開始發生感染，35℃，24h便發生感染。說明持續的高溫高濕時間越長，紅托竹蓀菌蛋受損傷程度越大。

2.4 傷和無傷的感染

紅托竹蓀菌蛋爛皮病菌感染試驗中，菌蛋傷和無傷的感染沒有明顯差別。

3 討論

通過以爛皮菌蛋部位為感染病菌，用于對正常紅托竹蓀菌蛋和缽栽培紅托竹蓀菌蛋進行傷和無傷涂抹病菌感染試驗，說明高溫高濕是紅托竹蓀菌蛋病害的主要原因，也說明一旦發現有菌蛋爛皮病害，就會整個棚全部發病。病菌是因菌蛋受高溫損傷，導致菌蛋免疫功能低下，病菌侵染。

[1] 臧穆.云南植物研究[J],1976,(2):11.

[2] 鄒方倫主編.貴州特色菌物和珍稀菌類的栽培與馴化研究[M]. 貴陽：貴州科技出版社,2007.

[3] 潘高潮，龍漢武，何云松，等.玉米秸稈栽培紅托竹蓀的推廣研究[J].科學研究月刊，2013,67(4)：63-65.

[4] 潘高潮，鄒方倫.貴州紅托竹蓀化學成分研究[J],現代科學研究雜志,2013,41(7):62-66.

[5] 何云松，龍漢武，潘高潮，等.貴州紅托竹蓀菌種保藏方法及栽培研究[J],2013,181(2)：15-17.

[6] 桑維鈞，張穎，柴儒東，等.竹蓀球大面積腐爛原因分析及防治對策初探[J]. 食用菌.2000, (5):40-41.

[7] 桑維鈞，宋寶安，練啟仙，等.竹蓀球腐爛致病真菌種類鑒定與藥劑篩選[J]。西南農業大學學報(自然科學版)。2006，28(2):302-304。

[8] 趙崇平.人工栽培竹蓀的常見病蟲害防治技術[J].北京農業，2011,(6)：73-74.

[9] 連賓.紅托竹蓀栽培中害蟲誘殺法[J],中國食用菌，中國食用菌，2004，23(4)：26-27.

[10] 劉葉高，林汝楷.竹蓀粘菌病的發病原因及其防治技術[J]，三明農業科技，2002,94(3)：13-14.

[11] 連賓，吳興亮.竹蓀(Dictyophora spp)栽培、病害防治與產品加工[J]，貴州科學2004，22(3)：156-161.

[12] 鄒小玲.竹蓀黃絲葚霉的發生與防治[J]，福建農業科技，199(2)：38.

[13] 張冬梅.竹蓀出菇疑難雜癥剖析[J]，，22(3)：37.

[14] 潘高潮，龍漢武，吳迪，等.貴州省紅托竹蓀菌蛋爛皮病的發生與防治[J].中國食用菌，2015,196(5):72-75.

Analysis of Bark-rot Disease Infection of Dictyophora Rubrovalvata Bacteria Egg under Different Temperature and Moisture

PAN Gao-chao1, DAI Li-hua1, SUN Yan1, WANG Yu-zhu1, LONG Han-wu2,ZOU Fang-lun2

(1.InstituteofMountainousResources,GuihouAcademyofSciences,Guiyang，Guizhou550001,China; 2.InstituteofBiology,GuizhouAcademyofSciences,Guiyang,Guizhou550009,China)

In order to explore the infectivity, transmissibility and production conditions of dictyophora rubrovalvata bacteria bark-rot disease, collecting bark-rot disease egg as material from the disease shed, using bark-rot disease egg as the couses of infection site, to condust the normal dictyophora rubrovalvata bacteria egg infection test of the injury and without injury daubing disease, using without daubing disease as contral, having experimental observation in different temperature and moisture gradient. The results showed that the normal dictyophora rubrovalvata bacteria egg of the injury and without injury do not occur infection at the temperature 25℃ and moisture 85%; the dictyophora rubrovalvata bacteria egg of the injury and without injury, and daubing and without daubing disease occur infection at the temperature 35℃and moisture 75% in 48 h. This shows hot and humid environment is the key induced factor of the dictyophora rubrovalvata bacteria egg infection. When the bacteria egg is injury by hot, disease leads to low immune function, and infection.

dictyophora rubrovalvata; bacteria egg; bark-rot disease; infection test

2016-07-15

貴州省基金項目【黔科合J字(2012)2214號】；貴州省農業攻關計劃項目【黔科合NY字(2009)3041號】。

潘高潮(1957-)，男，副研究員，從事大型真菌資源調查及馴化栽培研究和化學分析。

鄒方倫