方便面為什么是卷卷的？

小GAN

我是一臺空氣炸鍋。這是我在主人家度過的第一個晚上。

很快，我就跟身邊的電飯鍋、微波爐交上了朋友。天黑了，主人還沒有回來，燈也關著。我們都不知不覺地睡著了。

我睡得正香，忽然聽到有個聲音在耳邊輕輕地招呼：

“喂，請你醒醒！”

我睜開眼睛一看，原來是一包掛面站在我的旁邊。它身上包著的塑料紙都沒拆開過，用不好意思的口氣說：

“對不起，打擾你了。聽說你是一臺炸鍋？”

“是啊。”

“那么你可以炸東西？像沸騰的油鍋一樣，把它們都炸得卷卷的？”

“呃，應該是吧？雖然不是所有的東西炸出來都是卷卷的……”

掛面卻興奮得跳了起來，把料理臺的板子震得“咚”一響：“太好了！”

我嚇了一大跳，覺也睡不成了，“你到底要干什么？”

它拉住了我的電源線，一臉期待地看著我：“請你把我炸了好嗎？”

“啊？”

“請你把我炸得卷卷的，就像方便面那樣！”

我一句話也說不出來：主人，你家掛面這樣你知道嗎？如果你吃了它，腦袋真的不會跟著一起出問題嗎？

“求求你了！我自從被買來就一直呆在柜子里，眼看著保質期就要過了。可主人每天光愛吃方便面，根本不搭理我……”掛面的聲音聽起來很傷心，“我想，如果我能變得像它那樣卷卷的，也不用煮，用開水泡就能熟的話，他一定就會想吃我了！”

“可是，方便面不用煮不是因為它是卷卷的吧？”我提醒它。

“那為什么它是卷卷的呢？”

“這個我也不知道啊，還是問它自己吧。”于是，我帶著掛面，在電水壺旁邊找到了一桶方便面。我用電源插頭敲了敲紙桶，問道：

“不好意思，請問你為什么是卷卷的？”

“什么卷卷的？”方便面在紙桶里打著哈欠，說話的聲音甕聲甕氣，“你們是說我不像別的面條那樣是直直的嗎？”

“是呀。”我們說話的聲音可能太大了，旁邊的電水壺、電磁爐和其他鍋碗瓢盆都醒了，圍過來一起聽著。紙桶里傳出了方便面的聲音：

“嗯，其實我在工廠里，被壓面機從面粉壓成面條的時候，也是直直的。但當我經過切面機的時候，出口那里有一塊擋板，會擋住我的去路，把我擠成彎彎曲曲的樣子……”

“所以你不是被炸成卷卷的了？”我問它。

“當然不是。我在被傳送到蒸汽車間蒸煮之前，就是這樣彎曲的了。如果我是直的，在進去之后，每根面條就會粘在一起。而卷曲的面條相互之間就會有較多空隙，可以受熱更均勻，也可以更快地被煮熟。而且，卷曲的面條在傳送帶上傳輸時，也具有一定的彈性，不容易斷裂。”

“唉，原來是這樣啊。”掛面泄氣地說，“這么說，沒辦法把我變成卷卷的了。”

“你也用不著變得卷卷的啊。”方便面反而覺得很奇怪，“我被煮熟之后，還要經過一道油炸的工序。在炸完之后，面條會變得很脆。這時候，卷卷的形狀會比直條的形狀抗壓能力更好，更不容易碎。而且，卷曲的面條被開水泡的時候，與熱水的接觸面積更大，更吸水。能夠保證我在三分鐘里被迅速泡開，充分吸收湯汁和佐料。而你是需要下鍋煮的面條，當然就沒必要做成卷卷的啦！”

“可是主人已經不吃煮的面條了！”掛面難過地喊了起來。“我只能在柜子里等著過期、發霉了！”

“別著急，可能他已經聽說了，總吃油炸的東西不好。”我安慰它，“所以他才買了我。很多人都是因為聽說了我不用油就能炸東西，才把我買回家的。”

“不用油？那你是怎么炸的呢？”方便面突然對我發生了興趣。

“其實我的原理跟烤箱差不多。”我大概介紹了一下，“我頂部有一個烘烤裝置，可以把空氣迅速加熱，再通過大功率風扇，把熱空氣吹進下面的食物籃里，形成急速循環的熱流，就能在極短的時間內把食物弄熟了。”

這時，大門口傳來了腳步聲，我趕快拽著掛面回到了料理臺上。過了一會兒，主人走了進來，打開燈，向料理臺上看了一眼：

“咦，我什么時候買的掛面？正好，呆會兒煮個火鍋，下面條吃吧。”

看來，人家想不想吃你，跟你是直直的還是卷卷的沒有多大關系吧……