可強化身心健康的抗壓食物

可強化身心健康的抗壓食物

文/曹淑芬

為了應付生活中接踵而至的壓力，也為了減少壓力對身體造成的慢性傷害，應養成良好的生活習慣，例如：作息正常不熬夜、規律的運動等，學會自我壓力管理，試著去適應并控制壓力，以冷靜的態度面對壓力問題，理性思考事件本身，并相信自己有解決問題的能力，積極向外尋求能幫助解決問題的相關信息。

此外，生活中的飲食也是相當重要，除了需均衡飲食，也需增加攝取具抗壓效果的抗氧化營養素、維生素B群、蛋白質等食物，不但可以提高免疫力，還可以強化自己的抗壓指數。

1.抗氧化營養素

抗氧化營養素包括有維他命A、C、E和β胡蘿卜素，這類食物包括紅蘿卜、奶酪、地瓜、南瓜、菠菜、魚肝油、杏仁、芒果、洋蔥、高麗菜、花椰菜、葡萄柚等。

2.維生素B群

維生素B群對于神經系統的健康與功能很有幫助，富含維他命B群的食物有牛奶、杏仁、麥片、花生、面包、麥芽、玉米、全麥土司等。

3.蛋白質

蛋白質能迅速修補因壓力而損壞受傷的細胞，蛋白質含量高的食物有牛奶、蛋、海鮮魚貝類、奶制品、肉類等。

4.卵磷脂

卵磷脂具有增進腦部細胞的功能，卵磷脂在下列食物中含量較高：面包、巧克力、燕麥、羊肉、鱒魚、冰淇淋、餅干、速溶奶粉等。

5.纖維質

壓力大的人排便習慣較不正常，而多吃含纖維質的食物可以幫助排便的通暢，纖維質較高的食物有：西洋芹、小黃瓜、蒟弱果凍、蕃茄、蘋果、竹筍等。

情商

“積極心理學把積極情緒分為感官愉悅和心理享受。感官愉悅是積極情緒體驗，是指機體消除自身內部緊張力后的一種主觀體驗，它來自自我機體平衡的保持，是人感覺器官放松的結果，如饑渴、性滿足后的體驗。心理享受則來自對個體固有的某種自我平衡的打破，即超越了個體自身的原有狀態，如在智慧和能力方面取得超過以前的成就。感官愉悅和心理享受往往是同時發生且相互促進的。積極的情緒體驗積累會擴展影響形成整體的積極人格”（任俊《積極心理學》）。