北京價格

【價格動態】

富強粉

10月份，受原糧供應緊張影響， 本市富強粉批發價格小幅上漲。富強粉月平均批發價格環比、同比漲幅均為1.2%。富強粉、粳米批發價格環比指數分別為101.28、100.24。

豬肉

10月份，生豬市場供應充足，豬肉價格波動下行。7家批發市場白條豬交易量環比增加3.70%，同比減少24.43%。白條豬月平均批發價格、精瘦肉農貿價格及超市價格環比漲幅分別為-8.62%、-1.03%、1.76%，批發價格環比指數為91.38。

羊肉

10月份，由于季節性需求增加，拉動本市羊肉價格小幅上漲。7家批發市場羊肉交易量環比增加1.96%，同比減少20.78%。羊肉月平均批發價格環比漲幅為2.40%。7家批發市場牛肉交易量環比增加2.71%，同比減少21.79%。牛肉月平均批發價格、牛腩農貿價格及超市價格環比漲幅分別為-0.51%、0.48%、0.12%。羊肉、牛肉批發價格環比指數分別為102.4、99.08。

【數據一覽】

【熱點分析】

今冬菜價漲跌幾何？

10月份，本市菜價明顯下降，批發價格環比指數為94.45。

這是由于國慶節后，北方產區秋季蔬菜收獲上市，供應量增加，因此菜價呈下降態勢。不過另一方面，由于去年同期蔬菜價格處于2015年較低水平，致使本月蔬菜價格同比漲幅較高，為10.7%。

從往年運行規律看，進入11月份后，隨著氣溫下降，蔬菜供應將以暖棚菜、南方蔬菜和冬儲菜為主，其生產成本和運輸費用都有明顯提高，蔬菜價格進入季節性上升通道。同時，冬季出現的雨雪嚴寒天氣，不利于蔬菜生產、采摘和運輸，也將進一步推高本市菜價。

不過，根據記者從北京市價格監測中心了解到的情況，由于今年大白菜、土豆、大蔥等冬儲菜產量大、價格較低，在一定程度上或抑制菜價的上漲空間，預計11月蔬菜價格季節性小幅上漲。

值得指出的是，去年冬天先后出現的強降雪和霧霾天氣影響了本市蔬菜的生產和運輸環節，為當時北京的菜價“撐腰”，價格快速上漲。

對此，北京市價格監測中心建議，由于冬季易出現冰凍、雨雪等極端天氣，影響蔬菜的生產和運輸，為保障今冬明春本市蔬菜供應，有關部門在當前大白菜、大蔥、蘿卜等冬儲菜價格較低的情況下，應鼓勵大型批發市場、高校等規模大的消費用戶加大商業儲備，同時引導居民積極采購冬儲菜，多渠道增加本市冬季蔬菜儲備規模。