當歸防早期抽薹栽培技術

當歸生長發育周期一般為3年，第一年為育苗期，第二年為成藥期，第三年為抽薹開花結籽期；但在栽培過程中，有的在第二年就提前抽薹開花。抽薹的當歸根部木質化，不能供為藥用，致使種植田產量下降，效益低下。據筆者多年來田間調查，當歸主產區因提早抽薹而造成的損失達10%～40%，最為嚴重的年份可達50%以上，已經成為當歸生產中的一大主要問題。因此，防治當歸早期抽薹對提高當歸產量、增加種植效益具有重要意義。

一、當歸的生物學特性

1.種子特性

當歸種子壽命短，常溫放置1年即喪失生命力，但若在低溫干燥條件下儲藏，種子壽命可達3年以上。當歸種子萌發溫度為6℃，隨著溫度的升高，出苗速度加快，一般4天就可以發芽，15天內即可出苗。

2.生長發育習性

當歸作為藥材栽培生長周期為3年，歷時700天左右，第一年為營養生長階段，形成肉質根后休眠；第二年收獲藥材；第三年留種株抽薹開花，完成生殖生長。為了生產優質的當歸藥材，一般采用夏季育苗，次年移栽的方法來延長當歸的營養生長期，但要控制好栽培條件，防止當歸早期抽薹現象。

3.當歸對環境條件的要求

當歸性喜涼爽濕潤氣候，不耐干旱，適宜生長在海拔2000～2900米的高寒地區。當歸對溫度、光照、土壤、水分要求較嚴格，栽培第一年要求生長適溫12～16℃，第二年耐高溫能力較強，在14～17℃條件下生長旺盛，9月平均氣溫降至8～13℃時地上部生長停滯，但根部生長迅速。當歸屬低溫長日照型植物，必須通過0～5℃的春化階段和長于12小時的光照階段，才能開花結果。開花結果后當歸根木質化，有效成分降低，不能藥用。因此，生產中為了避免抽薹，第一年控制幼苗僅生長105天左右，作為種苗；第二年定植，生長期不抽薹，秋季收獲肉質根藥用。留種地第三年開花結果，進行下一輪的循環。

二、防早期抽薹栽培技術

1.選擇栽培適宜區域

當歸育苗地應選擇在海拔2500～2900米，土壤深厚，有機質含量高，偏向南的高山二陰坡地，要求有一定坡度。栽植地應選擇在海拔2000～2500米的川塬山地。年平均氣溫在4～6℃，年降水量500～650毫米。

2.留種

留種株的栽培：根據多年實踐經驗，當歸留種田應單獨栽培管理，不用地膜覆蓋，盡量使用農家肥或草木灰作底肥，少用化學肥料，特別是二銨和尿素，以避免留種田在栽培第二年因生長旺盛和水分含量大而造成死苗爛棵。栽培第二年10月下旬采收當歸時，割去莖葉，進行曬田，待田間地表土壤干燥時，在當歸留種株上蓋土防凍，翌年新葉發出后，清除田間雜草，每公頃追施硫酸鉀150公斤、二銨150公斤，促進植株健壯生長，待秋季種子成熟時及時采收。

當歸種子的采收和儲存：當歸留種田母株抽薹結籽后，果穗略微下垂，主莖頭穗呈粉紅色，第二、三穗呈淺紅色時即可采收。采收種子應掌握“宜早不宜遲”的原則。為控制頂端優勢，現蕾初期折斷主莖，促使側枝生長，形成多數長勢均等的果穗，使種子發育程度均勻一致。同時，嚴禁在真種子（三年生種子）里摻入假種子（兩年生種子，俗稱火藥子）進行育苗。這是有效控制當歸大面積抽薹的關鍵環節。

當歸種子采收后應扎成小把，掛在陰涼通風處陰干，陰干后的種子及時脫粒后暴曬，暴曬完畢攤晾一夜后分裝在透氣的編織袋或布袋內。有條件的可儲藏在-15℃以下的冷庫中，可使用兩年。

3.育苗

當歸育苗地前茬作物是油菜、小麥、青稞、蠶豆、豌豆均可，嚴禁選擇施過除草劑的地塊，否則會影響育苗質量。施基肥，每公頃施腐熟有機肥30立方米、二銨450公斤、尿素150公斤、硫酸鉀225公斤。采用半高畦育苗，畦高10厘米左右、畦寬1.2米、畦間距25厘米，畦與地塊坡向一致，畦面稍呈弓背形。每公頃撒播種子112.5公斤，播后均勻覆土，覆土厚0.5厘米以內，再用碾壓過的作物秸稈覆蓋畦面遮光保濕。

當歸種苗采挖應在10月上中旬，氣溫降到5℃以下時進行。將挖出的當歸種苗抖掉泥土，去掉殘葉，剔除過大過小苗和殘次苗，分裝在塑料筐中。先在筐內鋪一層報紙，再撒上一層田間濕土，然后將苗頭朝外整齊擺放一層當歸種苗，再撒一層田間濕土，直至將定量種苗裝完為止。運回儲藏地后，將種苗置于陰涼、干燥、通風的庫房1個月左右，待筐內種苗苗頭開始萎蔫，葉柄脫落時用草簾覆蓋，遮光保藏。隨著氣溫不斷下降，筐內種苗開始封凍，此時在種苗筐外蓋上一層塑料薄膜即可自然越冬。

4.移栽

適期定植對防止當歸提早抽薹有一定的作用，定植過早，受低溫和霜凍影響，缺苗斷壟嚴重，抽薹率也會大幅度升高。當歸常見的定植方法有平膜栽培和壟膜側栽兩種。川塬地區氣候溫暖，日照強烈，降水量相對較少，宜選壟膜側栽；陰坡山地氣候涼爽，降雨量較多，宜選擇平膜栽培。移栽當歸最好選用黑膜，抑草能力強。當歸保苗每公頃9萬株左右，便可達到預定產量。

5.早期抽薹的控制

化學藥劑處理：將種苗從筐中取出，抖掉泥土，再在矮壯素3000倍液中浸苗1小時，撈出稍加晾曬后定植。矮壯素藥液里可以同時加入農用鏈霉素、多菌靈等藥劑防治當歸苗期腐爛病。

農業措施：一是在當歸田套種蠶豆、早熟玉米或小麥等高稈作物，適當遮光，增加土壤濕度，可有效控制當歸早期抽薹。二是在當歸生長后期，用遮光率30%～40%的遮陽網覆蓋栽培，可降低當歸抽“秋薹”現象，有效提高產量，增加效益。三是合理施肥，基肥應以農家肥為主，輔以腐熟油渣、沼渣，再配合施入少量稀土微肥和鈣肥，也有一定的控制抽薹作用。

（甘肅省卓尼縣藥材產業化辦公室 陳海平 郵編：747600）