不同施肥處理對(duì)大田西瓜與溫室黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

趙 睿

(寧夏共享生物化工有限公司 寧夏銀川 750200)

?

不同施肥處理對(duì)大田西瓜與溫室黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

趙 睿

(寧夏共享生物化工有限公司 寧夏銀川 750200)

為了探索大量元素固體水溶肥在瓜果蔬菜上的應(yīng)用效果，開展了大量元素固體水溶肥與習(xí)慣性等養(yǎng)分施肥及常規(guī)施肥的對(duì)比試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果表明：與常規(guī)施肥相比，施用大量元素水溶肥的大田西瓜產(chǎn)量提高了46.41%，產(chǎn)投比增加0.49，品質(zhì)最優(yōu)，除有機(jī)酸外，各處理可溶性總糖、固形物及維生素C含量差異極顯著；與習(xí)慣性等養(yǎng)分施肥相比，施用大量元素水溶肥的溫室黃瓜產(chǎn)量提高了33.08%，產(chǎn)投比增加0.12，可溶性總糖含量增加明顯。

大量元素固體水溶肥 肥效試驗(yàn) 大田西瓜 溫室黃瓜

隨著人們生活水平的不斷提高，對(duì)于糧食、蔬菜的安全及品質(zhì)問題越來越重視。在傳統(tǒng)種植過程中，由于施肥的盲目性，土壤中氮、磷、鉀比例失調(diào)，導(dǎo)致鹽分積累，對(duì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)產(chǎn)生了嚴(yán)重影響[1]。同時(shí)，長(zhǎng)期大量施用化肥，造成肥料流失率高、利用率低，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)田土壤污染、土壤板結(jié)，并通過農(nóng)田徑流造成空氣污染和水體的污染、富營(yíng)養(yǎng)化[2]。

研究表明，有機(jī)肥肥效緩慢、養(yǎng)分含量低[3]、施用量大且當(dāng)季利用率低[4]，一般在農(nóng)作物生長(zhǎng)關(guān)鍵時(shí)期不能及時(shí)滿足作物的生長(zhǎng)需求。付秋實(shí)等研究認(rèn)為[5]，化肥具有肥效快的特點(diǎn)，所以在黃瓜生長(zhǎng)初期，土壤和黃瓜葉片中含有較高的氮素含量；但在黃瓜結(jié)果期，土壤及植株中的養(yǎng)分含量就明顯下降。孫建等研究認(rèn)為[6]，不施肥、單施有機(jī)肥或單施無機(jī)肥時(shí)，特別是單施無機(jī)肥或不施肥時(shí)，土壤容重較大、緊實(shí)度高、含水量低，對(duì)作物生長(zhǎng)不利。

因此，科學(xué)、合理的施肥是作物生產(chǎn)管理過程中的重要技術(shù)措施。本試驗(yàn)以溫室大棚作物及大田作物為基礎(chǔ)，通過設(shè)置不同的施肥處理，以期為寧夏地區(qū)設(shè)施溫室大棚及大田作物的施肥提供一定的理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)于2014年3月至10月在寧夏青銅峽市金沙灣科技示范園區(qū)進(jìn)行，大田西瓜試驗(yàn)地的上茬作物為壓砂瓜，溫室黃瓜試驗(yàn)地的上茬作物為芹菜。試驗(yàn)用土壤質(zhì)地為砂壤土，其0～20 cm土層基本理化性狀見表1。

表1 試驗(yàn)地0～20 cm土層基本理化性狀

作物有機(jī)質(zhì)/(g·kg-1)全氮/(g·kg-1)全磷/(g·kg-1)堿解氮/(mg·kg-1)速效磷/(mg·kg-1)速效鉀/(mg·kg-1)全鹽/(g·kg-1)pH西瓜12.8317.561.0259.8312.50368.591.328.32黃瓜12.5818.322.0157.6910.89349.671.308.31

2 材料與方法

2.1 試驗(yàn)材料

供試品種：西瓜為金城5號(hào)，黃瓜為冬冠4號(hào)。

供試肥料：大量元素固體水溶肥I，w(總養(yǎng)分)≥51%，N- P2O5- K2O=15- 6- 30，w(B)≥0.25%，w(Zn)≥0.25%；大量元素固體水溶肥II，w(總養(yǎng)分)≥50%，N- P2O5- K2O=25- 10- 15，w(CaO)≥1.12%，w(MgO)≥0.33%；農(nóng)家基肥；磷酸二銨，w(N)=18%，w(P2O5)=46%；硫基復(fù)合肥，w(總養(yǎng)分)≥44%，N- P2O5- K2O=14- 10- 20；有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥，w(總養(yǎng)分)≥16%，N- P2O5- K2O=8- 5- 3；尿素，w(N)=46%；硫酸鉀，w(K2O)=50%。

2.2 試驗(yàn)方法

大田西瓜試驗(yàn)于2014年3月28日播種，每畝(1畝=666.67 m2，下同)點(diǎn)種455株，平均行距和株距分別為35 cm和40 cm。定植前基施進(jìn)行穴施，5月5日開始追肥。本試驗(yàn)共設(shè)3個(gè)處理：B1，大量元素固體水溶肥Ⅱ滴灌；B2，與B1等養(yǎng)分的常規(guī)施肥；B3，不施肥，清水灌根。每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)間隨機(jī)排列，每個(gè)處理小區(qū)面積為1畝。

溫室黃瓜試驗(yàn)于2014年7月10日施基肥；7月19日起壟打板，覆膜鋪設(shè)滴灌管道，每板寬1.3 m，每小區(qū)3板；7月20日定植，黃瓜株距和行距均為40 cm；8月25日開始追肥。每個(gè)處理小區(qū)每次采摘時(shí)詳實(shí)單獨(dú)計(jì)產(chǎn)，折畝產(chǎn)進(jìn)行分析。田間管理遵循“最適”和“一致”的原則，共設(shè)3個(gè)處理：A1，大量元素固體水溶肥 Ⅰ 滴灌；A2，與A1等養(yǎng)分的無機(jī)肥料處理；A3，不施肥，清水灌根。每個(gè)處理3次重復(fù)，小區(qū)隨機(jī)排列，每個(gè)處理小區(qū)面積為40 m2。

大田西瓜和溫室黃瓜試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)見表2。

表2 大田西瓜和溫室黃瓜試驗(yàn)處理設(shè)計(jì)

項(xiàng)目處理基 肥追 肥追肥時(shí)間大田西瓜B1B2B3 有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥100kg/畝+農(nóng)家基肥1000kg/畝 大量元素固體水溶肥II,共80.0kg/畝 尿素21.5kg/畝,磷酸二銨10.0kg/畝,硫基復(fù)合肥60.0kg/畝 不施肥 3次,分別在幼苗期、坐果期和果實(shí)膨大期各施肥1次溫室黃瓜A1A2A3 農(nóng)家基肥1000kg/畝 大量元素固體水溶肥I,共36.0kg/畝 尿素10.0kg/畝,磷酸二銨4.7kg/畝,硫酸鉀21.6kg/畝 不施肥 9次,每隔7～10d施肥1次

2.3 各指標(biāo)測(cè)定方法

土壤理化指標(biāo)測(cè)定方法[7]：土壤pH采用便攜式酸度計(jì)測(cè)定，土壤全鹽含量采用電導(dǎo)法測(cè)定，土壤有機(jī)質(zhì)含量采用重鉻酸鉀-硫酸氧化法測(cè)定，土壤全氮含量采用全自動(dòng)凱氏定氮儀測(cè)定，土壤堿解氮含量采用堿解擴(kuò)散法測(cè)定，土壤全磷含量采用HClO4- H2SO4消化-鉬銻抗比色法測(cè)定，土壤速效磷含量采用0.5 mol/L NaHCO3浸提-鉬銻抗比色法測(cè)定，土壤速效鉀含量采用乙酸銨浸提-火焰光度計(jì)法測(cè)定。

黃瓜品質(zhì)測(cè)定[8]：維生素C(VC)含量采用鉬藍(lán)比色法測(cè)定，可溶性固形物含量采用糖量計(jì)測(cè)定，可溶性糖含量采用蒽酮比色法測(cè)定，有機(jī)酸含量采用酸堿滴定法測(cè)定。

產(chǎn)量測(cè)定：每次采摘時(shí)各小區(qū)單獨(dú)計(jì)產(chǎn)，并折合成畝產(chǎn)量。

2.4 數(shù)據(jù)分析

采用Microsoft Excel 2007和DPS7.05軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)處理與統(tǒng)計(jì)，用LSR法進(jìn)行多重比較。

3 試驗(yàn)結(jié)果與分析

3.1 不同施肥處理對(duì)西瓜和黃瓜產(chǎn)量的影響

不同施肥處理對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響如圖1所示，各處理差異極顯著(P產(chǎn)量=0.000 1<0.01)，其中：大量元素固體水溶肥II處理(B1)產(chǎn)量最高，為6 183.1 kg/畝，比常規(guī)施肥處理(B2)高46.41%，比不施肥處理(B3)高157.10%；其次為常規(guī)施肥處理(B2)，比不施肥處理(B3)高110.69%。

圖1 不同施肥處理對(duì)西瓜產(chǎn)量的影響

不同施肥處理對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響如圖2所示，處理間差異極顯著(P產(chǎn)量=0.000 1<0.01)，其中：大量元素固體水溶肥I處理(A1)產(chǎn)量最高，為8 036.97 kg/畝，比清水對(duì)照處理(A3)高61.66%，比與水溶肥等養(yǎng)分處理(A2)高33.08%。

圖2 不同施肥處理對(duì)黃瓜產(chǎn)量的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，施用大量元素固體水溶肥后，增產(chǎn)效果明顯。

3.2 不同施肥處理對(duì)西瓜與黃瓜品質(zhì)的影響

不同施肥處理對(duì)西瓜和黃瓜品質(zhì)的影響見表3。

表3 不同施肥處理對(duì)西瓜與黃瓜品質(zhì)的影響

作物處理有機(jī)酸1)/g可溶性固形物1)/gVC1)/mg可溶性總糖1)/g西瓜B10.06±0.019.91±0.08A6.56±0.01A8.92±0.03AB20.06±0.029.90±0.02A6.12±0.02B8.68±0.03BB30.06±0.018.70±0.02B6.06±0.01C8.36±0.02C黃瓜A10.03±0.026.16±0.04a16.21±0.05A5.06±0.04AA20.03±0.026.01±0.12b16.21±0.02A4.92±0.03BA30.03±0.025.93±1.35ab16.04±0.05B4.75±0.02C

注：1)100 g作物中含有的量。

由表3可看出：不同施肥處理對(duì)西瓜品質(zhì)的影響不同，除有機(jī)酸外，各處理的可溶性固形物、VC和可溶性總糖的差異極顯著；不同施肥處理對(duì)黃瓜品質(zhì)的影響亦不同，各處理有機(jī)酸差異不顯著(P有機(jī)酸=0.775 8>0.05)，可溶性總糖、VC和可溶性固形物差異極顯著(P總糖=0.000 1<0.01，PVC=0.004 7<0.05，P固形物=0.03<0.05)；施用大量元素固體水溶肥處理的黃瓜果實(shí)品質(zhì)最好，而清水對(duì)照的果實(shí)品質(zhì)最差，說明大量元素固體水溶肥對(duì)果實(shí)品質(zhì)的提高有效果。

3.3 不同施肥處理的效益分析

不同施肥處理的效益分析(表4)表明：與不施肥(B3)相比，大量元素固體水溶肥處理(B1)的大田西瓜畝增產(chǎn)3 750.23 kg，畝增收4 875.30元，產(chǎn)投比較常規(guī)施肥處理(B2)明顯增大；與清水對(duì)照(A3)相比，大量元素固體水溶肥處理(A1)的溫室黃瓜畝增產(chǎn)3 065.52 kg，畝增收10 116.22元，產(chǎn)投比較無機(jī)肥料處理(A2)有所提高。

表4 不同施肥處理的效益分析

作物處理畝產(chǎn)量/kg較CK增產(chǎn)/kg較CK增產(chǎn)率/%投入/元畝增收/元產(chǎn)投比西瓜B16138.163750.23157.101761.504875.304.53B25031.122643.19110.691617.403436.154.04B32387.93黃瓜A18036.973065.5261.662658.0010116.229.98A26392.471421.0228.582139.254689.379.86A34971.45

注：1)硫基復(fù)合肥92元/袋(40 kg)，有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥60元/袋(40 kg)，大量元素固體水溶肥I 8.0元/kg，大量元素固體水溶肥II 7.5元/kg，尿素1.9元/kg，磷酸二銨3.5元/kg，硫酸鉀3.5元/kg，農(nóng)家肥500元/t；西瓜1.3元/kg，黃瓜3.3元/kg。

4 結(jié)語(yǔ)

試驗(yàn)結(jié)果表明：在溫室大棚中施用等量養(yǎng)分條件下，大量元素固體水溶肥相比無機(jī)肥料更容易被作物吸收利用，并通過產(chǎn)量及品質(zhì)間接表達(dá)；與常規(guī)施肥相比，施用大量元素固體水溶肥對(duì)大田西瓜的產(chǎn)量及品質(zhì)影響明顯；施用大量元素固體水溶肥后，可減小土壤容重，進(jìn)而增大土壤孔隙度，有利于植株的呼吸與養(yǎng)分的吸收。

[1] 王曉燕，郭小軍，付峰，等.氮、磷、鉀對(duì)番茄產(chǎn)量的影響[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2004(5)：29- 30.

[2] 陳杰，檀滿枝，陳晶中，等.嚴(yán)重威脅可持續(xù)發(fā)展的土壤退化問題[J].地球科學(xué)進(jìn)展，2002(5)：720- 728.

[3] 趙沛義，段玉，妥德寶，等．施肥對(duì)甜菜產(chǎn)量物質(zhì)積累和養(yǎng)分吸收規(guī)律的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2008(6)：199- 202．

[4] 沈善敏.長(zhǎng)期土壤肥力試驗(yàn)的科學(xué)價(jià)值[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，1995(1)：1- 9.

[5] 付秋實(shí)，陳青云，李志芳，等.不同施肥處理對(duì)黃瓜養(yǎng)分吸收及光合產(chǎn)物分配的影響[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版)，2007(3)：109- 112.

[6] 孫建，劉苗，李立軍，等.不同施肥處理對(duì)土壤理化性質(zhì)的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2010(4)：221- 225.

[7] 鮑士旦.土壤農(nóng)化分析 [M].3版.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[8] 高俊鳳.植物生理學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)[M].北京：高等教育出版社，2008.

Effect of Different Fertilizer Treatments on Yield and Quality of Field Watermelon and Greenhouse Cucumber

ZHAO Rui

(Kocel Biology Chemicals Co., Ltd. Ningxia Yinchuan 750200)

In order to explore the application effect of macroelement solid water- soluble fertilizer on fruits and vegetables, a comparative experiment of macroelement solid water- soluble fertilizer and habitual equal amount treatment and conventional fertilization is carried out. Experimental results show that compared to conventional fertilization, through applying macroelement water- soluble fertilizer, the yield of field watermelon increases by 46.41%, input output ratio increases by 0.49, the quality is excellent, except for organic acid, the differences of total soluble sugar, solid matter and vitamin C content of each treatment are very significant; compared with habitual equal amount fertilization treatment, through applying macroelement solid water- soluble fertilizer, the yield of greenhouse cucumber increases by 33.08%, input output ratio increases by 0.12, the increase of total soluble sugar content is remarkable.

macroelement solid water- soluble fertilizer fertilizer efficiency experiment field watermelon greenhouse cucumber

趙睿(1990—)，男，農(nóng)學(xué)學(xué)士，主要從事肥料應(yīng)用推廣方面研究；zzhaorui320@163.com。

S147.5

A

1006- 7779(2016)05- 0077- 04

2016- 07- 04)