對腐熟有機肥無土栽培方式的研究及效益分析

孫秀云王玉海米志恒閆素珍孫秀梅張艷慧敏張宇

1.巴彥淖爾市臨河區農業技術推廣中心；2.巴彥淖爾市臨河區瓜果蔬菜服務中心；3.巴彥淖爾市農畜產品質量安全監督管理中心

對腐熟有機肥無土栽培方式的研究及效益分析

孫秀云1王玉海2米志恒1閆素珍1孫秀梅3張艷1慧敏1張宇2

1.巴彥淖爾市臨河區農業技術推廣中心；2.巴彥淖爾市臨河區瓜果蔬菜服務中心；3.巴彥淖爾市農畜產品質量安全監督管理中心

腐熟有機肥無土栽培是將有機肥料用于無土栽培的有機生態型技術，將有機農業導入了無土栽培［1］。這種栽培方式可徹底解決由地下水位高、土壤鹽堿化程度高、耕地肥力差、化肥施用不當等諸多原因對農作物生產造成的不利影響；為現代農業健康發展提供新引擎。本項目通過研究關鍵栽培技術使安全蔬菜生產過程規范化、標準化、科學化、統一化[2]，確保農業實現優質、高產、高效創造適宜的栽培環境，為蔬菜安全生產和提供了極大的空間，完全符合綠色蔬菜安全生產標準，降低了對消費者的健康危害[3]。是今后我國農業倡導發展的方向，同時也必將為現代設施農業可持續發展起到示范引領作用。

腐熟有機肥 無土栽培 效益

針對我們地區設施農業栽培生產中比較普遍存在的地下水位高、鹽堿化重、化肥施用不當引起的肥害、土壤重茬引起死苗、僵苗現象以及蔬菜品質差等諸多制約設施蔬菜正常生產的問題，筆者于2013年底開始對以上問題進行深入調查、探索、總結和研究工作，以“研究日光溫室腐熟有機肥無土栽培[4]”為重點攻關課題和今后業務工作的主要方向，對傳統常規設施農業種植提出了挑戰。通過近三年來的試驗研究和探討，該技術作用明顯、效益顯著，今后可作為重點推廣項目在全市范圍內大面積推廣應用。

一、腐熟有機肥無土栽培方式要點

1.無土栽培材料及做法

（1）建設標準栽培槽。要求在日光溫室內除去配液池（寬3米）可利用的平整的土地上按南北方向中之中130～140厘米開挖深30厘米，寬50厘米，長約為溫室跨度的底平、略有坡度(南低北高)栽培槽，內緣和底部鋪0.1毫米聚乙烯棚膜，底部留有均勻的排水孔。

（2）有機肥腐熟。先將畜禽糞與微生物發酵菌劑、發酵用的各種輔料（紅糖、豆餅）混合均勻，有利于微生物生長，快速形成優勢菌群，調節物料碳氮比為25∶1左右，可向畜禽糞添加鋸末、麩皮、麥花、菇渣、作物秸稈等混合均勻加以調整，水分在60%左右，在水泥地面或鋪有塑料膜平整地面上，將混合好的畜禽糞堆成長條狀，高不超過1.5～2米,寬控制在1.5～3米，長度視場地大小和糞便多少而定，向堆中均勻埋入用于通氣的秸稈捆，通氣增氧，促進發酵。外界環境溫度15℃，堆溫升到60℃開始翻堆，每天一次，超過65℃，再加次翻堆，待到堆溫降低，物料松散，無原臭味，稍有氨味，堆內產生白色菌絲即可裝槽使用。

（3）移苗定植準備。把腐熟好的有機肥翻勻填充到栽培槽內與地面平高，反復用清水澆灌，以利于有機肥充分吸水，移苗前測試有機肥浸出液，要求浸出液EC值2.5以下，pH值7以下即可定植。

2.定植方法及密度

西紅柿定植方法、密度與常規有土栽培相同，每槽二行，株距35～45厘米，小行距35厘米,先覆膜后定植進行，密度為2120～2930株/畝，定植后立即按每株500毫升量澆定植水，持水量維持在65%為宜[5]。

3.水肥一體化技術應用

包括水肥一體化滴灌系統和有機無機營養液配制中心。包括安裝滴灌帶、加壓離心泵、配液池、配肥罐和閥門等設備。

4.有機無機肥料配制

有機肥料來源于用豆粕經發酵劑發酵而成的，無機肥料來源于無機化合物復配而成的營養液肥，二者稀釋到一定濃度就可使用水肥一體化滴灌系統滴入供作物吸收利用。

5.定植后管理與常規栽培相同

（1）溫度管理。白天25～28℃，夜間12～15℃，有機肥溫度保持在15～22℃，過高時，增加澆水次數，過低減少澆水次數或澆溫水提高地溫。

（2）濕度管理。通過減少澆水次數、提高氣溫、延長放風時間等措施降低溫室內濕度，要求空氣相對濕度保持在60%～70%。

（3）水分管理。定植后3～5天開始澆水，每3～5天1次，每次10～15分鐘，在晴天上午澆灌，陰天不澆水，開花坐果前維持有機肥濕度在60%～65%，開花坐果后保持有機肥濕度在70%～80%，灌水量必須根據氣候變化和植株大小適時調整。

（4）定植后20天開始使用水肥一體化進行追肥，前期以水溶性番茄專用復合肥或番茄專用營養液為主，5～6天一次，間隔期可澆水1～2次，每次10～15分鐘，當西紅柿有核桃大小時，根據長勢，再追施豆粕發酵的有機肥，可結合澆水進行，拉秧前1個月停止追肥，追肥使用濃度以EC值不超過2.3～2.8為宜，前期低后期高，在整個生長期使用葉面肥4～5次，每隔15天一次。

（5）吊秧與植株調整。溫室內一般使用吊繩進行西紅柿固定支撐，定植后及時打杈繞蔓，當第一盤果膨大到一定程度時，因生長過旺影響通風透光時，及時打掉第一盤果下的部分或全部葉片，主要采用單稈整枝方式，通過吊蔓及時調整植株的葉、枝、花、果實數量和植株高度，保持植株良好通風透光條件，保持在1.8～2米高度。

（6）授粉疏果。花期采用保果素點花、熊蜂采蜜授粉或人工震蕩授粉，在每天上午10～11時進行，加強疏果，當西紅柿有核桃大小時，及時疏除小的、畸形果，保持每盤3～4個果。

（7）病蟲害防治。堅持以“農業防治、物理防治、生物防治為主，藥劑防治為輔”的病蟲害防控原則進行，首先對溫室及地面進行徹底的消毒和殺菌，清理病枝落葉，病果殘根；合理栽植，降低濕度；配方施肥，提高抗病能力。其次懸掛黃色粘蟲板誘殺，密度為1～2張/平方米,使用防蟲網阻隔外界害蟲進入溫室。第三利用植物源農藥如印楝素、苦參堿和微生物源農藥如齊螨素（阿維菌素）、農抗120等對蟲害進行防治；使用波爾多液和石硫合劑對病害進行防治。

二、腐熟有機肥無土栽培經濟效益分析

通過我們對腐熟有機肥無土栽培種植戶和常規種植戶的長期技術指導、跟蹤調查和實地觀察記錄記載，現將產量、成本、產值和效益等內容統計結果匯總如下：

1.腐熟有機肥無土西紅柿栽培與常規土壤西紅柿栽培成本、產量、價格及效益比較

表1 （2016年春茬、單位：元）

2.腐熟有機肥無土黃瓜栽培與常規土壤黃瓜栽培成本、產量、價格及效益比較

表2 （2016年春茬、單位：元）

上表中常規栽培肥料部分包括底肥、有機肥、番茄沖施肥（水溶復合肥、氨基酸肥、單元肥等）、無土栽培肥料包括有機肥、番茄專用營養液、豆粕發酵肥等，一次性投入設施折舊包括滴灌系統、配肥系統、棚膜、地膜、鐵絲、綁繩、維修等。

3.小結

從以上表格結果可以看出腐熟有機肥無土栽培生產的西紅柿和黃瓜雖然成本偏高，但是產量高，市場價格也高；常規土壤栽培的西紅柿和黃瓜雖然成本低，但是產量也低，市場價格低。

三、總結

腐熟有機肥無土栽培西紅柿和黃瓜比常規土壤栽培在同期凈收益上有顯著差異，分別比對照高出60.6%和42.2%。

另外由于腐熟有機肥無土栽培能減少病蟲害侵染，即使是允許使用的農藥也很少用，而一般土壤栽培不能保證沒有病蟲害的侵染，很難做到絕對不施用農藥，并在很大程度上影響了蔬菜的產量和品質；其次，土壤栽培受環境及人為因素影響較大，故存在產量及品質的不穩定性。

因此，腐熟有機肥無土栽培西紅柿和黃瓜，雖然存在成本高、操作復雜、不易種植戶掌握，但是在水肥管理上可以節省勞力、植保費低、商品產量、商品果率和農產品質量有極大提高，更重要的是西紅柿和黃瓜的品質能夠得到改善和平穩保證，深受廣大消費者的歡迎，因而市場價位偏高，經濟效益顯著。

總之，按照這種腐熟有機肥無土栽培規程進行生產可徹底解決由地下水位高、土壤鹽堿化程度高、耕地肥力差、化肥施用不當產生的肥害等諸多原因，造成不能生產的溫室，可以得到有效合理的利用，為設施農業健康發展提供新引擎；其次，這種技術可克服由于土壤多年連作造成的栽培障礙，徹底根治因有害病菌滋生、泛濫引起的土傳病害，避免出現死苗、病苗、僵苗現象，從而造成不可避免的減產效益低等生產問題，為確保實現優質、高產、高效創造適宜的栽培環境，實現農業增效，農民增收的根本目的；而且這種技術為農產品安全生產和優質農產品發展提供了極大的空間，生產的農產品完全符合綠色食品安全標準，是今后我國農業倡導發展的方向，同時也必將為現代設施農業可持續發展起到示范引領作用。

[1]內蒙古農業大學學報,2007,28(3).

[2]韓亞欽.蔬菜健康栽培高新物化技術推廣應用[J].北京農業，2007，30：70-73

[3]韓亞欽.無公害蔬菜質量標準制定及安全生產技術研究[J].北京農業，2007，30：74-78.

[4]溫室園藝,2005，(11).40-42.

[5]設施農業栽培技術手冊.巴彥淖爾市農牧業局、內蒙古經濟作物工作站合編.