弗瑞克：靠賣“剩菜”做飯登上福布斯排行榜的年輕人

人物時事速遞>>·原創(chuàng)·

在荷蘭阿姆斯特丹，基于頗具創(chuàng)意的想法和對解決食物浪費問題的貢獻(xiàn)，弗瑞克·尼姆維根女士（Freke Nimvegen）和同伴們生生地把一個沒有招牌菜、沒有固定菜單，且飯菜都是由“剩菜”加工而成的餐館經(jīng)營成了一個成功的創(chuàng)業(yè)樣板，并登上了福布斯“歐洲30位年齡小于30歲創(chuàng)業(yè)者排名榜”。2016年夏天，弗瑞克和同伴們又在海牙開了一家分店，并積極謀劃著未來……

人物素描1 帶著責(zé)任和良心做菜

2014年，弗瑞克和另外3名同伴創(chuàng)辦了名叫“Instock”的餐館，餐館所用的食材都是當(dāng)天從超市收集的一些賣不出去、即將被扔掉的食物。創(chuàng)意來源于他們過去的工作經(jīng)驗。4位創(chuàng)始人原本在荷蘭零售業(yè)巨頭阿霍德集團(tuán)（Ahold）工作，超市里每天賣不出去而將被扔掉的水果、蔬菜、面包和肉類引發(fā)了他們開一家充分利用這些“過剩食物”的餐館的想法。“我們意識到浪費食物是世界上一個很嚴(yán)重的問題。”弗瑞克說，“但在Instock我們絕不使用變質(zhì)的食品，它們只是被剩下了。”

人物素描2 創(chuàng)意鑄就成功

弗瑞克的餐館每天提供的菜肴都是根據(jù)當(dāng)天的收獲現(xiàn)定，可是每日翻新的菜單卻往往會讓食客們驚喜不已。“把熟透了的香蕉打成冰淇淋，將形狀不好看的甘藍(lán)夾進(jìn)漢堡，同樣一顆花椰菜可以煮著吃、烤著吃，或者磨成粉然后調(diào)作醬汁……”廚師說，“我們一直在嘗試創(chuàng)造既平常又令人驚喜的菜式。”Instock的特別之處，還在于他們不僅僅局限于開餐館，他們舉辦的各種跟烹飪、加工保存食品有關(guān)的學(xué)習(xí)班和講座也吸引了很多人，和出版的《Instock菜譜》一起，提醒大家共同關(guān)注和解決食品浪費問題。

【考場仿真試題】請以“創(chuàng)意”為話題，寫一篇不少于800字的作文。

【范文片段示例】弗瑞克女士把原本超市要廢棄的“剩菜”變成一道道妙不可言的菜肴，每日翻新，讓常態(tài)的生活充滿驚喜，滿足了食客們的獵奇之心和時尚的生活需求，同時，又節(jié)約了資源，避免了浪費，一舉多得。滿滿的創(chuàng)造力，還有責(zé)任心加上愛心，想不永葆生機(jī)都難，由此看來，她最終登上福布斯排行榜也就不足為奇了。

其他適用話題 責(zé)任意識；變廢為寶；節(jié)約與浪費