尋蜜之旅：苗寨里的老式釀蜜

苗寨蜂蜜質(zhì)量很好，跟與世隔絕的環(huán)境有關(guān)，跟勤勞質(zhì)樸的蜂農(nóng)有關(guān)，還跟我們的緣分有關(guān)。歸結(jié)為好山，好水，好蜂，好人，釀好蜜。

取蜜的時(shí)候做了充分準(zhǔn)備，戴上了保護(hù)罩。小心翼翼地將蓋在頂上的磚頭拿開。

旁邊是長(zhǎng)勢(shì)喜人的蔬菜，一園子春光，比不上他眼中手里這桶蜜。

小心翼翼地打開來，眼中的專注不需要看眼神，只從動(dòng)作就可以感受得到。

取出來的巢蜜。紅色塑膠桶上面的白布其實(shí)是有細(xì)小網(wǎng)眼的蚊帳布，用途是過濾掉蜂蜜里頭的雜質(zhì)。

中蜂在里面筑了很多塊蜂巢，他翻看著，挑選成熟封蓋好的蜜脾才從蜂桶里拿出來。

要用刀子將大片大片的巢脾切成小塊，能夠?qū)⒎涓C里面的原蜜全部取干凈?；旧线@種取蜜方法對(duì)蜂巢是完全破壞的，不像用搖蜜機(jī)的將蜜搖出來之后還可放回蜂群里面繼續(xù)釀蜜。但這樣的老式割蜜，含花粉、蜂蠟、蜂糧等，營養(yǎng)更豐富。

像這樣這么大一盆蜂巢蜜，真正擠出來的原蜜也就一點(diǎn)，起碼，這個(gè)桶是裝不滿的。當(dāng)然，蜜好，價(jià)格也是很漂亮的呢。但，也不會(huì)貴得太離譜。其實(shí)真正的國產(chǎn)好蜜，其實(shí)一點(diǎn)不比新西蘭進(jìn)口蜜差，徐純記相信，有緣分吃到的人自會(huì)懂得。